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企业物资采购供应管理主讲人：徐晓林第一章概述第一节绪言一、企业物资采购供应管理的概念1.概念、特征、分类1）企业：以盈利为目的，运用生产要素，从事商品生产，流通和服务活动，依法自主经营，自负盈亏，自我发展，并具有独立法人资格的经济组织。2）企业的特征：是经济组织；是独立自主的经济组织；是盈利性的经济组织；是具有法人资格的经济组织3）企业的分类（1）按行业分为8大行业:工业企业、农业企业、交通运输企业、邮电通讯企业、商业企业、物资企业、金融企业、建筑业企业等。（2）按企业制度分类：个人业主制企业、合伙制企业、公司制企业。（3）按资产所有分类：国有企业、集体所有企业、个人所有企业，以及外商投资企业（如外资企业、中外合资企业、中外合作企业等）。2.物资1）广义：物质资料的简称包括：生产资料（钢、铁、煤、碳、石油）生活资料（粮食、布匹、家用电器）2）狭义：社会再生产过程中经过劳动加工并具有实物形态，可以进入流通领域，进行交换的生产资料。如：原材料，燃料，机械，电子，动力设备，交通运输工具等。3.采购：是以各种不同的途径，包括购买、租赁、借贷、交换等方式，取得物品及劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求。4.供应：指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。供应也意味着采购部门采购企业需要的商品，以满足内部的需求，因此，采购与供应是两个相辅相成的过程。------采购与供应是对立的统一？5.管理：是管理者运用其拥有和能够支配的人、财、物、信息等各种资源，对管理对象进行一系列有组织、有意识的实践活动，以达到预期目标的过程。管理的产生：人类共同劳动的产物。管理的职能：决策、计划、组织、指挥、控制、协调、激励管理的发展:在后面6.采购管理：指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。管理的发展(一)传统管理阶段（18世纪80年代到19世纪末）(二)科学管理阶段（19世纪末到20世纪初）(三)行为科学阶段（20世纪初到20世纪40年代）(四)现代管理阶段（20世纪40年代以后）(五)第五代管理阶段（21世纪知识经济时代）采购与采购管理是同一个概念吗？答：不是的，它们是两个不同的概念。采购是一种具体的业务活动，而采购管理是指为保障企业物资供应而对企业的整个采购活动进行的计划，组织，指挥，协调和控制活动。企业采购管理的目的是为了保证供应，满足生产经营需要，是企业管理系统的一个重要组成部分，一般由企业的中高层管理人员承担。采购是一项具体的业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体的采购任务。概念的内容和责任者不同区别采购具体的采购业务活动是作业活动只涉及采购员个人只能调动采购科长分配的有限资源采购管理对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是管理活动面向整个企业可以调动整个企业的资源联系采购本身也有具体管理工作，它属于采购管理。采购管理本身，又可以直接管到具体的采购业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采购员。采购与采购管理的区别与联系7.供应管理：是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。8.企业物资采购供应管理：是指企业对物资采购供应及其有关的经济活动进行决策、计划、组织、指挥、控制、协调、激励。二、本课程的性质和任务主要讲授：企业、物资、采购、供应、管理的概念、特点，基本理论与方法，通过讲述，社会实践，案例分析，初步具有从事企业物资采购供应管理的工作能力。三、本课程的学习方法课堂小结：1.企业物资采购供应管理的概述2.本课程的性质、任务、学习方法四、思考与练习1.如何理解企业？2.采购与供应是对立的统一？3.采购与采购管理是同一概念吗？第二节采购的地位在现代企业的经营中，采购已显得越来越重要，一般情况下，企业产品的成本中外购部分占了比较大的比例（60%—70%）。这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于公司其他成本。如在销售领域内相同数量的节约给利润带来的影响。因此，外构件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力，采购往往是竞争优势的来源之一。相关案例：企业采购对利润的影响（表1-1）假设某企业现在的目标是将利润提高一倍，现在，该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元。其中，销售额的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费，工资以及一般管理费用。问题：销售量、产品价格、劳务费和工资，一般管理费用或采购量要增加或减少多少，才能使利润从目前的500万元提高到1000万元？表1-1影响利润的因素比较表单位：百万元现状销售额价格工资企管费采购成本+17%+5%-50%-20%-8%销售额100117105100100100采购成本607060606055工资10121051010企管费252525252025利润51010101010案例思考：1.在上面的案例中该企业提高利润的最好途径是什么？2.尝试总结采购在企业中的重要性可以体现在哪些方面？一、根据表1-1提供的数值分析该企业提高利润的最好途径是什么？二、由分析归纳出采购在企业中的重要性。采购在企业中的重要性是保证企业生产经营正常进行的必要条件是保证质量的重要环节是控制成本的主要手段之一可以帮助企业洞察市场的变化趋势是科学管理的开端决定着企业产品周期的速度可以合理利用物质资源方法：降低采购成本.因为采购成本受报价、数量折扣、选择货源、选择运输路线、选择运输方法等因素的影响,只要每个影响因素降低一点,就可能实现.第三节采购人员必备要求在传统思维里，采购就是拿钱买东西，其目的就是以最少的钱买到最好的商品，然而，事实并不如此，随着市场经济的发展，技术的进步，竞争的日益激烈，采购已由单纯的商品买卖发展成为一种职能，一门专业，一种可为企业节省成本，增加利润，获取服务的资源。采购也不是一件轻松的工作，需要较高的专业技能和谈判技巧。另外采购不仅是价格问题，而且大部分不是价格因素，更多的是品质水平、品质保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等等。有些东西看起来买的很便宜，但经常维修、经常不能正常工作，就大大增加了使用的总成本，如果买的是假冒伪劣商品，就会蒙受更大的损失。因此，作为一名采购员，从最基本的出发点上看，应具备以下的品德、知识和能力：一、品德方面（1）志士不饮贪泉之水拥有采购权的业务人员经常会被各种各样的供应商所包围。采购人员都必须保持廉洁，不能以牺牲企业的利益来换取个人财富的增加，君子爱财，取之有道，违背法律道德的做法终将害人害己。（2）敬业精神大家都知道拥有敬业精神是做好本职工作的基本要求，再有才华的人也只有在这一精神的下才能做出成绩。采购人员敬业精神的好坏会直接影响企业供应情况。（3）承受困难的毅力采购工作是一项重要、艰巨的工作，要与企业内、外方方面面的人打交道，经常会受到来自企业内外的“责难”，在工作中被误解时，能在心理上承受得住各种各样的“压力”。（4）虚心、诚心、耐心只有虚心和耐心地同供应商谈判，诚心诚意地与供应商交往，才会换来对方的合作，达到我们的目的。二、知识①政策、法律知识。政策、法律知识包括国家出台的各种相关法律、价格政策、专营方向，维护国家与企业利益。②市场知识。了解消费者需要，掌握市场细分策略以及产品、价格、渠道、促销方面知识，才能合理地选择采购商品的品种，从而保证采购的商品适销对路。③业务基础知识。包括谈判技巧、商品知识（商品功能、用途、成本、品质）、签约的基本知识等，这是做好本职工作的关键，④社会心理知识。了解客户的心理活动，把握市场消费者的心理需求，从而提高采购工作的针对性。⑤自然科学知识。自然科学知识包括自然条件、地理、气候、环境变化以及数理知识和计算机知识。⑥文化基础知识这是其他知识的基础，一个文盲是干不好采购工作的。三、能力1.成本意识与价值分析能力采购支出是构成销货成本的主要部分，因此采购人员必须具有成本意识，会精打细算；其次，必须具有成本效益的观念，所谓“一分钱一分货”，不可花冤枉钱，买了品质不好或不堪使用的物品。此外，对于报价单的内容，应有分析的技巧，不可“总价”比较，对原料、人工、工具、税捐、利润、交货时间、付款条件等，逐项比较。2.预测能力——观察能力在动态经济环境下，物品的采购价格与供应数量经常会调整变动，采购人员应能依据各种产销资料，研判货源是否能充裕，再与供应商接触，并可从其“惜售”的态度，揣摩物品是否可能供应日绌。从物品原料价格的涨跌，也能推断采购成本将受影响的幅度有多少。总之，采购人员必须扩充见闻，具备察言观色的能力，才能对物品未来的供应趋势谋对策。3.表达能力采购人员无论用语言或文字与供应商沟通，必须能正确清晰表达所欲采购的各种条件，例如：规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语言含混、滋生误解，尤其是忙碌的采购工作，采购人员更必须具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间，而以“说之以理，动之以情”来获取优惠的采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。4.良好的人际沟通与协调能力由于采购业务牵涉范围广，相关部门多，欲使采购业务能顺利进行，而获得良好的工作绩效，除了采购人员的努力外，尚需企业内部各有关部门的密切配合。举例：1.与管理部门关系——提供市场信息给采购部门参考采购部门应将与供应商接触所获得的市场信息提供给管理部门作为经营上的依据。而管理部门则应将市场预测等信息提供给采购部门。2.与营销部门——营销预测完成采购计划-定价-购运时间-成本3.与生管部门——确保原料供应稳定性4.与品管部门——确保品质的标准5.与生产现场——供货时间6.与财务部门——每一项采购交易从订购开始到交货、请款、付款为止，都需要作财务处理。7.与技术部门——强调理想质量，忽略价格和市场因素8.与仓储部门——存量与成本的矛盾问题设计最低存量及订购点5.谈判能力和计划能力报价是否合理，市场行情，供应商的实力等。课堂小结：采购人员必备的基本要求一、思想品德二、知识三、能力作业：1.解释：物资？管理？采购？采购管理？供应管理？管理层次？管理跨度？2.采购与供应是对立的统一，为什么？3.采购与采购管理的区别与联系4.采购的组织结构形式和特点（对比）5.采购人员必备的能力有哪些？6.如何理解企业？7.建立企业采购组织的原则有哪些？第四节企业采购组织一、企业采购组织的概念1.企业采购组织是指企业为了对生产经营活动行使有效管理而建立的管理机构。包括机构设置、责任划分、权力分配等。2.企业采购组织管理的含义企业的组织管理是为了实现企业的目标，明确规定各工作部门、人员的职责、权限和利益，使企业中的各部门和全体人员能够协同尽力地工作，建立规章制度，对各工作部门和人员进行考核。二、企业采购组织的原则1.统一领导与分级管理相结合的原则统一领导体现为适度的集权。企业必须建立以经理为中心的生产经营指挥系统，将企业的经营决策权、组织指挥权、评价奖惩权等相对集中在公司一级管理机构，以协调企业的工作，保证行动一致。适度集权，是形成统一指挥，使领导者权责一致的必要手段。实行统一领导的同时，必须实行分级管理。分级管理，即把一部分权力授予有关部门或下级组织的负责人，让他们在授权范围内独立地从事管理工作。分级管理，可以充分发挥各职能部门和各级组织的积极性、主动性，让全企业有效地运转。正确处理统一领导和分级管理二者关系的关键是权责一致。企业内的每一个部门，每一级组织，都必须在明确职责范围的基础上授予相应的权力，并统一服从企业最高决策者的领导。2、分工与协作相结合的原则在分级管理时，对工作任务和职权进行分解，并配备一定机构和人员，称为分工。分工能实现专业化管理，提高工作效率。但分工并不是分家，因为企业是一个整体，各部门、各级组织之间都存在内在联系，必须在一个共同目标约束下运行才能保证整体功能的发挥。也即是说，在强调分工的同时，要加强协作，加强各部门