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第五章茶博物馆与旅游第一节茶博物馆概述博物馆是征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所。并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类，为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。博物馆是非营利的永久性机构，对公众开放，为社会发展提供服务，以学习、教育、娱乐为目的。茶博物馆包括博物院、博览苑、茶博园等。据不完全统计，至2010年，国内有各种茶博物馆34座，还在建设中的茶博物馆9座。分布在四川、广东、香港、台湾、福建、浙江、广西、澳门、山东、云南、安徽、江苏等省区。特点第一、创办时间。最早是改革开放后的八十年代创办的。香港茶具博物馆建于1984年。蒙山茶史博物馆建于1986年。第二、规模。有大型的，有小型的，有全面展示茶、茶文化历史的博物馆，也有专题馆。第三、分布。大多在著名茶乡、茶区。第四、创办投资性质。有公办，有民办。公办的有中国茶叶博物馆等，民办的有天福茶博物院等。第五、民办的大多与茶产业结合，创办人大多是从事茶叶生产、贸易的茶企业家，茶经营者，熟悉茶，酷爱茶。第二节主要茶博物馆介绍香港茶具文物馆蒙山茶史博物馆世界茶文化博物馆大友普洱茶博物馆中国茶叶博物馆天福茶博物院麻将与茶文化博物馆香港茶具文物馆建于1984年，位于香港公园内，是香港艺术馆分馆。共有2层展馆,分为9个展区。1846年建成，原是域多利兵房三军司令官邸，俗称旗杆屋。由当时驻港英军司令德己立少将首先居住。该建筑为典型英国式建筑，为香港现存最古老的西式建筑。1984年成立的茶具文物馆，以收集、研究及展示有关茶具的文物和资料为目的，是国际上第一间以茶具为主题的博物馆。1995年，茶具文物馆增建翼馆——罗桂祥茶艺馆。主要展示香港著名茶具文物收藏家罗桂祥先生捐赠的展品。展品分两部分展出。楼上为“宜兴紫砂器”，楼下为“中国茗趣”。“中国茗趣”部分，利用文献资料比较系统地介绍了中国种茶、制茶和饮茶的历史，着重探索各朝各代饮茶的方法和习惯。除了用图表、照片、模型等将各种饮茶方法详加解说外，还放映“功夫茶”的幻灯片。蒙山茶史博物馆建于1986年，位于四川省雅安市名山县蒙阳镇，由张爱萍题写馆名。是我国最早成立的茶及茶文化为主的专业性博物馆。以室内陈列和室外茶文化遗址、遗迹相结合。目前对外展出主要以介绍茶史、茶具、茶俗、茶文化为基本内容，馆内存列着有关蒙顶茶的文献、诗词、标本、茶具以及记载蒙茶的碑碣。扬子江中水，蒙山顶上茶蒙顶山被誉为“仙茶故乡”，也因为是茶的发源地而成为“世界茶文化圣山”。早在公元前53年的西汉甘露年间，雅安人吴理真就开始驯化栽种野生茶树人工种植茶叶。蒙山茶又创造了我国历史最早、时间跨度最长的贡茶的历史。唐宋时期是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。唐代《元和郡县志》载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。宋代《宣和北苑贡茶录》，当年蒙顶山进贡的两种名茶“万春银叶”和“玉叶长春”就榜上有名。清代《陇蜀余闻》记载：“每茶时，叶生，智矩寺僧辄报有司往视，籍记其叶之多少，采制才得数钱许。明时贡京师仅一钱有奇。”蒙顶贡茶从唐至清，一千多年里岁岁入宫，年年进贡，以供皇室“清明会”祭天祀祖之用。这种专用茶采自茶祖吴理真种下的七株仙茶。到清代时，蒙顶五峰被辟为禁地，七株仙茶被石栏围起来，辟为“皇茶园”，至今留存。皇茶园皇茶园坐落于蒙顶主峰的五个小山头之中，因周围山峰形似莲花，皇茶园正落于莲心而成“风水宝地”，汉代吴理真植“灵茗之种”七株于此。从唐代开始在此采摘贡茶，宋孝宗淳熙十三年(1186年)正式命名为“皇茶园”。蒙泉井蒙泉井位于皇茶园旁，又名“甘露井”，侧立“古蒙泉”二碑。石栏镌刻二龙戏珠。为甘露大师种茶时汲水处。县志载“井内斗水，雨不盈、旱不涸，口盖之以石”。取此井水烹茶则有异香。四川雅安地区巨大人形图像世界茶文化博物馆2005年开馆。主题馆6根白色浮雕立柱分别记载了世界茶人、茶事、茶具、茶叶、茶俗和茶诗，地上大幅的铜板蚀刻记载了中国自神农氏以来五千年茶史大事记。展览区介绍茶叶历史、茶文化艺术、茶文化作品、茶道三君子（好茶、好水、好茶具）、茶与健康，中国及英国、印度、日本等6种代表性的饮茶习俗和14种特色茶艺。特别展区着重介绍四川和蒙山茶发展文化史、蒙山名茶和茶文化旅游资源；场景展区可以参观茶马古道场景；接待区可以品尝世界精品名茶；销售区可以选购当地茶叶和土特产品。多功能区可学习茶艺、采茶与制茶、茶具制作等。游客能够通过展览，全貌了解有关茶文化的历史知识。观赏展览区中许多有关茶文化的文物，从全国各地收集而来，原件展品十分珍贵和有趣，如用来测看沏茶水质的汉代青铜错银扁壶、陕西法门寺地宫出土的12件古朴茶具、辽代墓室壁画中精致壁画的茶道18场景等。七个展厅茶艺表演厅中华茶史厅中国乌龙茶展示厅中国茶叶品种厅中外茶具厅茶事书画厅中华茶韵全国摄影大赛精品展厅大友普洱茶博物馆建于1989年，位于台北莺歌，为廖义荣斥资成立的台湾首座普洱茶博物馆。馆内收藏存放了四、五十年甚至百年以上的普洱茶饼、茶砖、茶柱一千余种，并以动态流程介绍普洱茶制成、选购、储存等六大步骤，充分展示普洱茶文化内涵。2004年，其姊妹馆的云南大友普洱茶博物馆在昆明建立。2006年云南大友普洱茶博物馆大连分馆亦正式成立。中国茶叶博物馆1991年4月正式对外开放，位于龙井茶乡浙江杭州，占地4.7公顷，建筑面积8000平方米，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。茶博全景一号楼为陈列大楼，设有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗、茶缘等6个展厅，形象勾勒中国数千年茶叶文明的历史轨迹，细致生动地反映了源远流长、丰富多彩的中华茶文化。以天然石材铺就的路面上镶嵌了来源于历代碑石、拓片、名帖、名人书法、绘画作品、陶瓷题记、摩崖石刻中的100个“茶”字或“茶”的别称（如荈、诧、荼、茗等）茶史厅茶萃厅茶人常说：“茶叶学到老，茶名记不了。”这块“七子饼”普洱茶砖长186厘米，高186厘米，厚12厘米，净重360公斤，是由产自云南的野生晒青毛茶经过紧压等工艺手段制作而成。因加工方法以及陈化时间长短的不同，这组茶砖中“七子饼”的底框和对联部分称为熟饼呈红褐色，中间的茶饼称为青饼呈绿色，这在茶砖中是十分少见的。可以喝的古董据了解，这种茶砖的零售价格最高达3.8万元，批发价在1万多元。仅制作“七子饼”就需要2000余公斤鲜茶，可供上千人饮用一个月。由于普洱茶的品质和色泽是随时间流逝而不断变化，从而使其价值不断上升，因此被誉为“可以喝的古董”，具有较高的收藏价值。茶俗厅茶事厅“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”自陆羽《茶经》问世,茶事方大行其道。古往今来，茶之种、之制、之器、之藏、之饮、之用各有其术，各有其道，各有其情。茶具厅古人云：“人无贵贱，家无贫富，饮食器具皆所必需。”常人所说：“美食不如美器”。二号楼外宾接待和学术交流三号楼风味茶楼又称“研露漱香庐”，内设6个不同的茶室，供参观者休息品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，以及品茶、斗茶、购茶等丰富多彩的内容。风味茶楼四号楼参观者可以欣赏到古今中外的茶艺和茶道表演。从来佳茗似佳人——西湖茶礼根据杭州人饮茶习俗，结合杭州地域文化设计编排而成，充分诠释了温婉、优雅的东方情调。龙井茶，虎跑泉——西湖双绝此物清高世莫知——文士茶饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。本套文士茶取材于中国十二世纪最伟大的学者朱熹的故里——江西婺源县，而反映的则是十九世纪末二十世纪初江南一带文士饮茶的普遍风貌。且吃了赵州茶去——禅茶“茶禅一味”之说由来已久。“吃茶去”早已成了禅林法语。江南素为中国佛教禅宗五宗七家祖庭所在。临济宗黄蘖niè茶、曹洞宗云居茶是禅茶之上品。习禅饮茶，旨在明心见性；煮茶蕴情，递茶道禅，虽在不言，禅味俱尽。五派七流我国南宗禅各派的总称，又称五派七流。即临济宗、曹洞宗、沩仰宗、云门宗、法眼宗等五家，加上由临济宗分出的黄龙派和杨岐派，合称为七宗。禅宗自初祖菩提达摩，经二祖慧可、三祖僧璨、四祖道信、五祖弘忍之后，分为六祖惠能的南宗禅及神秀的北宗禅。此中，北宗禅主张渐悟，不久即衰落;南宗禅主张顿悟，在中唐以后渐兴，成为禅宗主流，而传衍出五家七宗诸派。最是工夫茶与汤——工夫茶乌龙茶在福建、广东及台湾别称“工夫茶”。茶具精致、泡工独特，饮用程式讲究，泡茶用水，以泉水、井水为佳，一般用半发酵后既烘炒定型的铁观音等。冲泡时先烫壶烫杯，再把茶叶装入壶中约七成满，同时要掌握“高冲”、”低洒”、“刮沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等要领。烹调味尽东南美烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤自古以来，中国名人学者喜喝和赞赏潮州工夫茶的不胜枚举，广东南海西樵人，画家，著名文献学家，岭南第一位女博学家，同时也是被称为“千百年来岭南巾帼无人能出其右”的杰出女诗人冼玉清，在品尝潮菜和工夫茶之后，赞赏说：“烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。”擂茶一碗更深情——擂茶擂茶是流行于湖南、江西和福建部分地区的一种古老茶俗。擂茶这一典型的民间饮茶风俗，欢快、质朴、简洁而明朗，以极强的生命力代代相传，它不象上层茶文化那样优雅而深沉，但更多地反映了中国人民对美好生活的积极追求与向往，表现了劳动者优秀的精神品质。青韵幽香渐隐去——青茶青韵之“青”取沏泡茶品——青茶及泡茶器具——青花瓷之雅意。青茶是乌龙茶的别称，它既有绿茶的清香，又不失红茶的甜醇，冲泡之后具有天然的花香，自明代问世以来，一直受到人们的青睐。青花瓷主产于被誉为“中国瓷都”的江西景德镇。具有青白素雅、纯正高贵的品质特征。品时依旧无俗香——九曲红梅九曲红梅，浙江的历史名茶，清代就已闻名于世。茶韵悠绵，既有独特的梅花香味，又有红梅之品格，故以红梅名之。白玉杯中玛瑙色红唇舌底梅花香清泉红茶，以半日之闲，抵十年尘梦。惟携茶具赏幽绝——宋代点茶茶文化“兴于唐而盛于宋”。点茶是始于晚唐，盛于宋元的品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技能的竞赛活动，也是流行于宋元的一种游戏。通过炙茶、碾茶、罗茶、煎水、点茶、击拂等多道程序不仅表现了茶人的精湛技艺，还包含了当时的时代精神。雪中忘归桥日晷天福茶博物院麻将与茶文化博物馆2008年开馆，位于成都文殊坊白云寺街1号。是国内首个将麻将与茶合在一起的博物馆，全面展示了成都地区麻将与茶文化的独特风采。全球规模最大的麻将博物馆。一楼是麻将陈列馆。有文物藏品500多件，展示了麻将的起源、发展及其文化内涵，以及历代文人名流与麻将的轶闻趣事。二楼是历代茶具陈列馆。400多件茶文化藏品。历代茶具陈列馆“清代藏式龙手执壶”手把为飞龙造型。“明代锡水壶”享有“盛水水清甜，盛酒酒甘醇，贮茶色不变，插花花长久”的美誉。“明代素三彩八角人物壶”乃明素三彩之精品。其中一间陈列室，整面墙都是用茶砖堆砌而成的。三、四、五楼是特色主题茶道包间，包括中和、无相、无极、淳和、雍和和日本茶道等，向人们展示了儒茶、禅茶、道茶、川茶、藏茶和日本茶文化的精髓。人骨宣和牌核心提示：成都文殊坊白云寺一号展出了令人心惊的人骨宣和牌及人骨骰子。人骨宣和牌是清代一名嗜赌的捕快抓获江洋大盗后用其骨头制成，而人骨骰子则是清代一个被人雇凶杀死的老千的腿骨制成。“冬月闲事赏艺瀹yuè茶”2015年12月13日弘益大学堂高级茶师精修班结业雅集，邀请您的优雅参与,和最美的茶，最美的茶师，最美的茶席，闲适在周日的冬月午后，观云南省博物馆茶马古道展，读味一段辉宏的茶文化历史，赏唯美茶艺，品纯馨佳茗......茶，快生活下的慢节奏，让我们谈一场不赶时间