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《养禽与禽病防治》复习题——禽生产部分一、基本概念：1.蛋鸡系：专门用于生产商品蛋的配套品系，按所产蛋壳的颜色分为白壳蛋系、褐壳蛋系和粉壳蛋系。2.限制饲养：人为控制鸡采食的一种方法，通常是指通过育成鸡采食来控制性成熟的饲养管理措施。3.产蛋曲线：以周龄为横轴，周平均产蛋率为纵轴绘制的曲线。4.品系配套：指在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。5.入舍母鸡产蛋量：×100%6.体重均匀度：是指群体中体重在标准体重上、下10%范围内的鸡只所占的百分比。7.现代鸡种：通过现代选育工作选育出来的具有遗传性能稳定、生长速度快、体型外貌一致鸡的品种。8.开产日龄：个体记，产第1个蛋的日龄；群体，蛋用禽指产蛋率达50%的日龄；肉用禽指产蛋率达5%的日龄。9.种蛋受精率：即受精蛋数占入孵蛋数的百分比。10.生物学产蛋年:……………………？11.蛋形指数：蛋的纵径与横径之比，保留2位小数。（测量时单位为毫米）12.调整饲养法：指根据产蛋期的阶段、产蛋水平以及环境条件的变化来调整蛋鸡营养水平的饲养措施。13.产蛋期母禽存活率：入舍母禽数减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母禽数的百分比。14.照蛋：通过灯光透视蛋的内部情况，是检查家禽胚胎发育和蛋的内部品质的方法。15.强制换羽：在产蛋末期采用人为的方式使鸡强制停产换羽的措施。16.蛋黄指数：将蛋打开倒在平板玻璃上，测得蛋黄的高度与直径之比。17.照蛋：通过灯光透视蛋的内部情况，是检查家禽胚胎发育和蛋的内部品质的方法。18.阶段饲养：根据鸡的年龄和产蛋水平，根据鸡的产蛋曲线和周龄，可以把产蛋鸡划分为几个阶段，不同阶段采取不同的营养水平进行饲喂，称为阶段饲养。19.移盘：指孵化到一定时期有胚蛋由入孵盘转移到出雏盘的过程。鸡胚一般在第18天进行。20.全进全出：指在同一鸡舍第一天只饲养同一日龄的鸡，并在同一天出场或转群。21.肥肝：用3月龄左右，生长发育良好的肉用鹅，在肥育后期用高能量饲料进行一段时间人工强制催肥后所生产的脂肪肝称鹅肥肝。22.饲养日产蛋量：饲养天数×产蛋总数/饲养日总数。23.恒温孵化：在孵化是保持恒定的温度。24.开食：初生雏禽第一次喂料。二、填空题：1.跖长习惯称为胫长，是指__________的长度。为避免与解剖学部位的混淆，现统称为跖长。用卡尺度量___________间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。2.水禽的生活习性有喜水性、________、_________、_________、_________等。3.鸡在一个生物学产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即________、________和__________。4.中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如________、__________、_________、___________等被列入国际标准品种。5.来航鸡是_________型的品种，科尼什鸡是_________型的品种。6.鸭的祖先是___________，中国鹅的祖先是___________。7.近年来我国引进的蛋用鸡种有___________、____________、____________、____________等。8.按经济用途将现代鸡种分为____________和____________。9.根据标准品种分类方法将家禽分为_______、___________、___________、___________。10.家禽配种方法有人工授精、_________、_________、_________。11.家禽繁育体系包括_____________、_________、_________三个基本环节。12.家禽的繁殖特点是：①__________；②_________；③有就巢性。13.人工受精时，一般每只肉中公鸡每次可采精________ml，输精深度为______cm。14.鸡的人工授精最好在下午（几点）________进行；通常以________天输一次精为好。15.蛋的构造从外到内依次是壳上膜、_______、_______、_______、_______。16.正常新鲜鸡蛋的蛋形指数为________________，蛋壳厚度为____________，哈氏单位为____________。17.鉴别蛋的新鲜程度的方法有___________，______________，____________等。18.种蛋的保存期因季节不同，一般春秋季不超过_____天，夏季不超过_____天，冬季不超过_____天。种蛋保存的适宜温度为_________。19.种蛋通常需进行二次消毒，第一次（何时）________进行，第二次________进行。20.主要家禽的孵化期：鸡_____天、鹅_____、雉鸡________、鸭_________天。21.孵化过程中通风的主要目的：_________、________、_________。22.鸡蛋恒温孵化时，前18天的温度为________℃，18天后为________℃。23.鸡胚胎发育过程中，第5天、第10天、第17天的蛋分别出现_________、_________、_____________。24.孵化的必需条件是__________、_______、__________、_________等。25.鸡胚胎发育的适温范围________________，恒温孵化最适温度__________。26.禽胚的营养与呼吸主要靠胎膜来实现，胎膜有四种，即_________、_________、__________、_________。27.影响孵化成绩的三大因素：__________、____________和_________。28.初生雏鸡自别雌雄的伴性性状有________与________，________与________等。29.产蛋鸡营养中最易缺乏氨基酸有_______、_______等，矿物质元素有_______、_______等。30.影响鸡产蛋量的生理因素有___________、____________、__________、____________、___________等。31.影响产蛋鸡采食量的因素有________、___________、____________等。32.家禽的肉用性能指标包括__________、_______、__________、_________等。33.家禽的蛋用性能指标有_________、__________、__________、__________等。34.适用于饲养快大型肉用仔鸡的饲料形状是______，饲养蛋雏鸡最好采用_______,饲养产蛋鸡可采用___。35.育雏所需要的条件是温度、湿度、_______、_______、________。36.初生雏鸡雌雄鉴别的方法有仪器法、____________、___________等。37.日常管理中鸡群观察的内容是________、________、________；观察的最佳时间是________或________。38.轻型蛋鸡的光照应从第_____周开始增加，增速每周最多不超过_______小时，否则可引起__________。39.鸡产软壳蛋的原因有________、____________、__________等。40.鸡产生啄癖的外界原因有________、___________、_________、_________等。41.育成鸡营养要求的“三低”是__________、___________、_____________。42.中型蛋鸡的开产日龄一般为________天，__________周达产蛋高峰，高峰可维持__________周。43.鸡饲粮食盐的含量一般为_________；产蛋鸡饲粮钙磷比为_________，育成鸡为__________。44.雏鸡育雏器内第一周的温度为________，以后每周下降_________。45.限饲常用的方法有_______________、_______________、_________________。46.雏鸡易发生的常见传染病有：鸡白痢、新城疫、___________、___________、__________等。单选题：1.我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（）位。A.一B.二C.三D.四2.鸡蛋一般在孵化的（C）天移盘。A.10～11B.13～14C.18～19D.20～213.雏鸡断喙的适宜日龄是（D）。A.1～3B.5～6C.7～10D.15～204.为了减少饲料的浪费，添料时不超过料槽深度的（）。A.1/3B.2/3C.1/2D.1/4蛋用雏鸡的幼雏阶段为/周。（）A、0~3B、0~5C、0~6D.0~10培育一只中型蛋鸡约需耗料（）kg。A、4~6B、8~9C、11~13D.14~15鸭蛋一般在孵化的（）天移盘。A.10～11B.13～14C.18～19D.24～258.成年禽产蛋的适宜温度为（）℃。A.5～10B.18～20C.25～28D.30～359.鸡人工授精的间隔时间为（）天。A.2～3B.4～5C.9～10D.14～1510.禽蛋蛋白的形成部位是（）。A.漏斗部B.膨大部C.峡部D.子宫部11.雏鹅的幼雏阶段为（）周。A、0~3B、0~5C、0~6D.0~812.家禽中（）对粗纤维的消化力较强。A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅幼雏适宜的光照强度为（）勒克司。A、5B、10C、20D.30母鸭产蛋时间多集中在（）。A.清晨B.上午C.中午D.下午15.产蛋鸡的最适宜料型为（）。A、颗粒料B、干粉料C、整粒料D.湿拌料16.常温情况下，鸡的采食量与饮水量的比例关系是（）。A、1∶1B、1∶2C、2∶1D、3∶117.孵化上蛋的时间一般是（）A.上午B.中午C.下午D.晚上18.家禽首次人工输精后一般第（）天可以得到受精的种蛋。A.2B.3C.4D.519.（）是长寿家禽。A.鸡B.鹌鹑C.鸭D.鹅20.绍兴鸭属于（）品种。A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型21.家鸡主要的祖先是（）。A.红色原鸡B.黑颈原鸡C.灰纹野鸡D.绿尾原鸡22.鸡有（）个胃。A.1B.2C.3D.423.常温情况下，鸭的采食量与饮水量的比例关系是（）。A、1∶1B、1∶2C、2∶1D.3∶124.初生雏鸡翻肛鉴别雌雄最佳时间是出壳后（）小时内。A、3B、12C、24D.3625.产蛋鸡适宜的光照强度为（）勒克司。A、5B、10C、20D.3026.肉用仔鸡的前期料的粗蛋白质含量为（）。A、18%~20%B、21%~23%C、23%~25%D.15%~16%27.雏鸡1～3日龄的的饲喂方式最好是（）。A、自由采食B、分顿饲喂C、限制饲养D.尽量多喂28.鸡的体温为（）℃A.37-38B.41-42C.43-4445-4629.雏鸡断喙时切除上、下喙的长度为（）。A上喙1/2，下喙1/3B上喙1/2，下喙1/2C上喙1/3，下喙1/2D上喙1/3，下喙1/330.理想的后备鸡均匀度应保持在（）以上。A60%B70%C80%D90%31.现代肉鸡业起源于（）。A.中国B.德国C.美国D.法国32.当鸡蛋孵化到18天落盘时进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为（）A.起眼B.合拢C.斜口D.封门33.轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克。A.50B.80C.110D.14034.产蛋鸡每天的光照时间最多为（）小时。A、15B、16C、17D.1935.高邮鸭属于（）品种。A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型36.鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。A.2～3B.5～7C.8～1011～1237.轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克。A.50B.80C.110D.14038.成年公鸭尾部一般有（）。A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽。39.下列哪种物质能防止雏鸡断喙后大量出血（）A.VAB.VCC.VKD.VE40.产蛋鸡在主产期饲料中应含有蛋白质（）。A.12%