第9章配送与仓储成本管理

出版社经管分社1物流配送与仓储实务出版社经管分社连锁经营管理专业系列教材物流配送与仓储实务出版社重庆商务职业学院赵连明出版社经管分社2物流配送与仓储实务第9章配送与仓储成本管理出版社经管分社3物流配送与仓储实务9.3配送与仓储成本控制9.1物流成本构成及其管理原则9.2配送与仓储成本构成9.4配送与仓储成本预测与决策出版社经管分社4物流配送与仓储实务知识目标掌握配送与仓储成本构成及控制。学习目标了解物流成本。理解配送与仓储成本预测与决策。出版社经管分社5物流配送与仓储实务能根据实际需要正确核算仓储与配送成本，采取合理的策略控制仓储与配送成本。能力目标学习目标出版社经管分社6物流配送与仓储实务案例导入教材P218自建与外包相结合助海尔快速成长问题：这个案例给我们什么启示？出版社经管分社7物流配送与仓储实务9.1物流成本构成及其管理原则出版社经管分社8物流配送与仓储实务9.1.1物流成本的内涵物流成本是整个物流活动过程中发生的，以货币计算的各种费用总和，是指物品在空间位移或储存的整个过程中，所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表现。具体来说它包括从原材料供应开始一直到将商品送达到消费者为止所发生的全部物流费用，即商品包装、装卸搬运、运输、流通加工、配送、信息处理等各个环节中所支出的人力、物力和财力的总和。出版社经管分社9物流配送与仓储实务9.1.2物流成本的分类一、成本是否有可控性1、可控成本2、不可控成本出版社经管分社10物流配送与仓储实务二、费用支付形态1、直接物流成本2、间接物流成本出版社经管分社11物流配送与仓储实务二、物流功能类别物流环节成本信息管理成本物流管理成本出版社经管分社12物流配送与仓储实务9.1.3物流成本管理的基本原则12345讲求经济效益原则全员参加成本控制原则领导推动原则因地制宜原则物流成本的综合控制原则出版社经管分社13物流配送与仓储实务案例：美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理•一、基本情况•布鲁克林酿酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布郎淡色啤酒，并且已经经营了3年。虽然在美国还没有成为国家名牌，但在日本市场却已创建了一个每年200亿美元的市面。•Taiyo资源有限公司是Taiyo石油公司的一家国际附属企业。在这个公司的KeijiMiyamoto访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即将其啤酒出口到日本的计划。Miyamoto认为，日本消费者会喜欢这种啤酒，并说明布鲁克林酿酒厂与Hiroyo贸易公司全面讨论在日本的营销业务。Hiroyo贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过航空将啤酒出口到日本。案例分析出版社经管分社14物流配送与仓储实务•二、物流成本管理•1.布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于1987年11月装运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（EmeryWorldwide-lapan）被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为她向克鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其J.F.K.国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商务航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助于保证产品完全符合新鲜要求。•2.布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。与啤酒之所以能达到新鲜要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒从酿酒厂直接运达顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为40天。新鲜案例分析出版社经管分社15物流配送与仓储实务•度的啤酒能够超过一般价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5倍。虽然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。•3.布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装啤酒相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。•三、物流成本管理的成效•拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。1988年，即其进入日本市场的第1年，布鲁克林酿酒厂取得了50万美元的销售额。1989年销售额增加到100万美元，而1990年则为130万美元，其出口总量占布鲁克林酿酒厂总销售额的10%。案例分析出版社经管分社16物流配送与仓储实务•问题：•1.美国布鲁克林酿酒厂是如何进行物流成本管理？•2.结合这个案例谈谈降低物流成本的对策及其重要性？案例分析出版社经管分社17物流配送与仓储实务•分析：•物流成本控制的重要性主要体现在以下几方面：（1）物流成本控制是企业增加盈利的“第三利润源”，直接服务于企业的最终目标。（2）物流成本控制是加强企业竞争能力、求得生存和扩展的主要保障。（3）物流成本控制是企业持续发展的基础。案例分析出版社经管分社18物流配送与仓储实务9.2配送与仓储成本构成出版社经管分社19物流配送与仓储实务9.2.1配送成本的构成1配送运输费用3分拣费用4配装费用2储存保管费用5流通加工费用出版社经管分社20物流配送与仓储实务9.2.2仓储成本的构成1.储存空间成本。2.资金成本。3.库存服务成本。4.存货风险成本。出版社经管分社21物流配送与仓储实务详见课本P224知识链接：八部曲关键管理模式出版社经管分社22物流配送与仓储实务9.3配送与仓储成本控制出版社经管分社23物流配送与仓储实务9.3.1配送成本控制一、配送成本控制的原因1库存决策不合理2资源筹措不合理3配送中心布局不合理4送货运输不合理5配送价格不合理6经营观念不合理出版社经管分社24物流配送与仓储实务二、配送成本控制的基本程序制定控制标准揭示成本差异反馈成本差异123出版社经管分社25物流配送与仓储实务三、配送成本控制的策略2.提高配送作业效率1.优化配送作业6.经验主义学派3.建立顺畅信息系统4.引入目标成本管理5.利用作业成本法核算出版社经管分社26物流配送与仓储实务（1）（2）（3）（4）（5）标准化策略混合策略延迟策略差异化策略合并策略1、优化配送作业出版社经管分社27物流配送与仓储实务商品入库、出库的效率化保管装卸作业的效率化备货作业的效率化分拣作业的效率化1234提高配送作业效率2、提高配送作业效率出版社经管分社28物流配送与仓储实务9.3.2仓储成本控制一、仓储成本控制的原则4、零库存原则6、重要性原则5、全面性原则2、物流总费用最低原则3、库存成本定期统计分析原则1、企业道德原则仓储成本控制的原则出版社经管分社29物流配送与仓储实务二、仓储成本控制的措施1.区分成本重要程度，实施分类控制。2.通过精细管理，有效降低库存水平。3.科学补货，控制好物流总成本。3.从实际出发，控制好各环节的浪费。出版社经管分社30物流配送与仓储实务ABC分类法CVA管理法实施分类控制出版社经管分社31物流配送与仓储实务详见课本P229知识链接：降低配送成本的五种“武器”出版社经管分社32物流配送与仓储实务9.4配送与仓储成本预测与决策出版社经管分社33物流配送与仓储实务9.4.1配送成本的预测与决策一、配送成本的预测配送成本预测是根据企业物流配送活动的历史资料，考虑预测期的要求和条件变化，对企业未来的物流配送活动进行分析和判断，对配送成本所发生的金额和配送成本水平和变化趋势做出科学的预计和测算。出版社经管分社34物流配送与仓储实务二、配送成本预测的程序123明确配送成本的预测目标；搜集影响企业预测期营业收入、配送成本、营业利润的各种有关资料；建立进行配送成本预测的预测模型；4确定预测期配送成本数额和配送成本发展水平及变动趋势。出版社经管分社35物流配送与仓储实务三、配送成本预测的方法定性预测分析法定量预测分析法出版社经管分社36物流配送与仓储实务定量预测分析法简单算术平均法加权算数平均法一元线性回归法指数平滑法1243出版社经管分社37物流配送与仓储实务四、物流配送成本的决策1、配送成本决策目标物流配送成本决策的目标是为了实现成本最优化，使企业的经营活动在未来一定期间里的各种耗费达到最低，实现成本最小化。出版社经管分社38物流配送与仓储实务2、配送成本决策涉及的概念（2）机会成本（3）边际成本（4）沉落成本（5）可避免与不可避免成本（6）特定成本与共同成本（7）相关成本与非相关成本（1）差别成本出版社经管分社39物流配送与仓储实务配送成本决策（1）差量成本决策法（2）临界成本决策法（4）边际贡献决策法（3）经济批量决策法3、物流配送成本决策分析方法出版社经管分社40物流配送与仓储实务9.4.2仓储成本的预测与决策一、主要因素2企业仓储活动的类型1仓储货物数量出版社经管分社41物流配送与仓储实务三、仓储类型决策3、合同制仓储1、自建仓库仓储2、租赁公共仓库仓储出版社经管分社42物流配送与仓储实务三、仓储类型决策出版社经管分社43物流配送与仓储实务仓储类型决策要考虑的因素（2）（1）（3）•需求的稳定性•周转总量•市场密度出版社经管分社44物流配送与仓储实务案例分析沃尔玛利用物流配送节约成本沃尔玛的物流部门实行全天候的运作，而且是每天24小时，每周7天的运作。众所周知，沃尔玛的产品卖得非常多，因此运输车队对物流的支持是非常必要的，要确保商店所需的商品不断地流向沃尔玛的商店，这样物流就没有任何停止的过程。在整个物流过程当中，最昂贵的就是沃尔玛运输这部分，运输车队省下的成本越多，那么整个供应链当中所节省的钱就越多，让利给消费者的部分也就越多。因此沃尔玛采用一种尽可能大的卡车，而且沃尔玛使用的汽车一般比集装箱运输卡车要更长或者更高。沃尔玛的车辆都是自有的，这些司机也是沃尔玛的员工。他们在美国各个州之间的高速公路上运行，车中的每立方米都填得满满的，这样非常有助于沃尔玛节省成本。出版社经管分社45物流配送与仓储实务案例分析沃尔玛在注重车辆管理的同时还注重对员工的管理，沃尔玛的车队大约有5000名非司机员工，还有3700多名司机。沃尔玛采用全球定位系统，来对车辆进行定位。因此，在任何时候，调度中心都可以知道这些车辆在什么地方，离商店还有多远，同时他们也可以了解到某个产品运输到了什么地方了，还有多长时间才能运到商店，沃尔玛对事件的把握可以精确到小时。调度中心知道卡车在哪里，产品在哪里，就可以提高整个系统的效率。那么，沃尔玛在运输方面有一些什么样的战略和策略呢？第一，提高实载率，沃尔玛都把卡车装得非常满；第二，注重时间管理，一些商场，只在白天开门，但是物流部门却是24小时地在进行工作。在配送中心，沃尔玛也和这些供货商都定好时间，按照运行的时间表来进行。沃尔玛对时间的管理，就可以节省时间、提高效率。另外，让供应商采用沃尔玛的运输系统，由他们自己完成运输，因为沃尔玛的运输成本比供货商低。采用沃尔玛的物流配送系统可以对供货商进行成本上的节省，而且从厂商到货架的过程，沃尔玛增加的部门并不会增加运作的成本，合理安排反而会降低运作的成本。出版社经管分社46物流配送与仓储实务•问题：•1、企业配送成本和哪些因素有关？•2、沃尔玛在车辆和人员选择上是如何进行的，对降低配送成本有什么好处？•3、请在总结沃尔玛配送方面战略和策略的基础上，结合实际考虑企业可以从哪些方面考虑来降低配送成本？案例分析出版社经管分社47物流配送与仓储实务分析1、配送模式的选择，配送中心的运营管理、配送中心的自动化信息化水平、配送中心人员、车辆、配送路线的选择、库存等。2、见案例3、选择适合企业的配送模式；建设现代化的物流配送系统；加强配送的计划性；提高车辆的实载率；注重时间管理；选择合理的配送线路等。出版社经管分社48物流配送与仓储实务出版社经管分社49物流配送与仓储实务一句话可能改变你一生的命运祝您成功！