食堂检查记录表

总公司食堂卫生安全检查记录表检查日期：序号检查项目检查内容检查情况备注1就餐区环境桌椅是否完好整洁、是否摆放整齐□是□否2地面、玻璃是否清洁□是□否3垃圾桶是否清洁□是□否4照明灯是否正常□是□否5各类设备是否正常□是□否6食堂管理员工健康情况□是□否7管理制度是否齐全□是□否8食品种类是否丰富□是□否9员工操作是否符合规定□是□否10生、熟食是否分开封存□是□否11冷藏设施是否齐全有效□是□否12操作间环境地面是否清洁□是□否13是否有老鼠或蟑螂□是□否14操作台是否清洁卫生□是□否15洗菜池是否清洁卫生□是□否16储藏室物品摆放是否整洁□是□否17餐具餐具是否清洁、是否进行消毒处理□是□否18灶具是否清洁卫生□是□否19用电是否安全□是□否20厨具是否清洁卫生□是□否21消防消防设备是否有效□是□否22可燃气体设备是否安全□是□否23其他24252627282930检查人：被检查人：