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普通真菌学笔记目录第二章1．真菌的定义2．真菌的隔膜类型3．菌丝的组织型4．何谓菌丝变态？真菌的变态类型有哪些？5．基本概念：吸器（haustorium）、附着胞（appressorium）、侵染垫（infectioncushion）、菌索（rhizomorph）、菌核（sclerotium）、子座（stroma）6．酵母的细胞循环第三章1．真菌细胞的结构（包括酵母菌）2．以粗糙脉孢菌为例简述细胞壁的组成3．物质穿膜运输的能量学4．协助扩散的三个主要特征5．ATP介导的H+同向转移的主动运输6．真菌细胞中核分裂的特点7．真菌线粒体DNA的特点和功能8．膜边体的概念第四章1．真菌对大分子CHO和CH化合物的利用2．真菌对单糖和双糖的利用3．真菌利用氮源的一般途径4．真菌对亚硝酸盐和硝酸盐的利用：5．为什么大多数真菌喜欢铵盐？（简述在细胞内部，氨进入氨基酸的过程）6．尿素的利用7．Mg2+和Mn2+在真菌中的重要性8．为什么ATP是高能化合物？9．含铁体的概念第五章1．菌丝顶端生长得泡囊学说及其生长机制（泡囊的三重性）2．菌丝分枝生长的机理3．比生长速率和平均倍增时间4．酵母出芽生殖的机理5．何谓两型生长？（dimorphism）两型生长的分类？第六章1．不经过性结合而产生的孢子是无性孢子，包括、、等，无性孢子有的产生在一定的结构里，如、、、等。2．游动孢子（zoospore）的形态与结构3．真菌游动孢子的鞭毛类型、结构和功能4．试述分生孢子的发育类型和发育方式，以及分生孢子的产孢结构5．何谓同宗配合？何谓异宗配合？6．性的亲和性原理7．真菌性细胞结合的方式有哪几种，简要加以叙述。8．举例说明性分化的内分泌控制第七章1．简述脂肪酸的β氧化和脂肪酸合成的过程2．类胡萝卜素生物合成的前体和中间产物是什么？3．试述青霉素（penicillin）的发现者、生产菌、青霉素的结构、主要的半合成青霉素4．头孢霉素的生产菌及结构5．为什么黄曲霉素的初始效应大多限于肝中？第八章1．真菌作为遗传学材料的优点2．何谓异核现象，有哪些表现形式？3．准性生殖的意义，准性生殖的过程4．准性生殖（parasexualreproduction）和有性生殖的比较第九章1．孢子的被动释放和主动释放2．主动释放有哪几种方式？3．什么叫休眠、外源性休眠、内源性休眠4．造成外源和内源休眠的原因5．激发孢子萌发的方法：6．以鲁氏毛霉为例叙述孢子萌发的过程第十章1．腐生真菌在自然界物质循环的意义2．土壤习居菌，土壤寄居菌3．大量的真菌在土壤中以休眠的形式出现，休眠的形式包括哪些？土壤中影响真菌生长的因素包括哪些？4．土壤微生物间的拮抗现象（抗生作用的竞争作用的概念）5．真菌通过竞争而获得营养的能力称为竞争性腐生能力（competitivesaprophyticability），这种能力主要表现在那几个方面？6．土壤真菌的演替规律7．真菌毒素及其中毒症8．真菌产毒的条件第十一章1．表皮寄生菌、皮肤癣、内生真菌、外生真菌2．昆虫寄生菌、活体营养寄生菌、死体营养寄生菌3．节肢动物寄生真菌引起的疾病主要包括：虫霉感染、虫草感染、白僵菌病4．植物初始感染的途径5．当寄生真菌成功的侵入宿主后，寄生菌能否在宿主体内生活，这主要取决于宿主是否产生抗性，产生抗性的过程首先是致病菌与宿主之间如何识别，近年已有学者提出了一些识别理论6．何谓基因对基因学说？举例之7．有些致病菌不能在宿主定居的原因？8．寄主被侵染后组织解体和死亡的症状9．坏死的症状主要有哪些？10．引起植物微管束枯萎的机理11．细胞识别系统的基本原理第十二章1．菌根、菌根菌、共生现象、共生体2．外生菌根的特点及菌根相互作用的本质3．试述VA菌根的概念和作用以及内生菌根的特点及菌根相互作用的本质4．天麻和密环菌第十三章1．真菌在五界系统和八界系统中的地位2．当前真菌鉴定常用的分子生物学方法及原理3．本书采用的真菌分类系统包括那些门？本文标签：第二章1．真菌的定义：真菌必须具备以下5个条件：①真菌具有真正的细胞核；②通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长；③有硬的细胞壁，大多数真菌的壁为几丁质；④通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物而吸收，是异养型；⑤通过有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种族。2．真菌的隔膜类型：各类真菌的隔膜是不同的，主要有下列几种：①单孔型，隔膜中央具有一个较大的中心孔，直径为0.05~0.5μm，这种单孔型的隔膜是子囊菌和半知菌菌丝的典型隔膜；②多孔型，隔膜上有多数小孔，小孔在隔膜上的排列类型又有差异，如白地霉和一些镰刀菌；③桶孔型，这种隔膜有一中心孔，孔的直径一般在100~150nm，但是孔的边缘膨大而使中心孔呈“琵琶通”状，外面覆盖一层由内质网形成的弧形的膜，膜上有穿孔，叫做桶孔覆垫，这种隔膜类型能使细胞质从一个细胞穿过到另一细胞，但是通常约束细胞核通过，这种隔膜类型一般发生在担子菌的菌丝中；④在低等真菌衰老的、损伤的、或产生生殖器官的菌丝中，隔膜是全封闭的。[img,516,191]file:///C:/DOCUME~1/new/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.jpg[/img]图2-1菌丝隔膜类型a.低等真菌菌丝的全封闭隔膜；b.白地霉菌丝的隔膜；c.镰刀菌菌丝的隔膜；d.典型的子囊菌隔膜；e.典型担子菌的桶孔隔膜3．菌丝的组织型：许多真菌，尤其是高等真菌，在生活史的某些阶段菌丝变成疏松的或紧密的交织起来的组织，这是一种组织化的真菌组织，通常称为密丝组织。密丝组织又分为两种类型，一类是疏丝组织，为疏松的交织组织，菌丝体为长形的、互相平行排列的细胞，这种长形的菌丝细胞具有相对的独立性而容易被识别；另一类是拟薄壁组织，是由紧密排列的等角形或卵圆形的菌丝细胞组成，与维管束植物的薄壁细胞相似。4．何谓菌丝变态？真菌的变态类型有哪些？菌丝在长期适应不同外界环境条件的过程中，产生了不同类型的变态，这些变态的菌丝在长期的演化过程中被赋予特殊的功能，实际上叫做变态不如说它们是具有特殊功能的菌丝营养结构。真菌的变态类型有：①厚垣孢子、芽孢或膨大细胞；②吸器；③附着胞和侵染垫；④菌环和菌网；⑤匍匐菌丝和假根。5．基本概念：吸器（haustorium）：许多植物寄生真菌的菌丝体生长在寄主植物表面，从菌丝上发生旁枝侵入寄主细胞内吸收养料，这种吸收器官称为吸器。吸器有各种形状，如丝状、指状、球状等。附着胞（appressorium）：寄生真菌在穿透完整的植物表面的过程中产生了相应的特殊结构，主要包括附着胞和侵染垫。这些结构的功能是借以分泌粘液，把菌丝固定在寄主表面，同时产生细的穿透菌丝侵入植物细胞壁。附着胞的形成过程：由孢子萌发，萌发管延伸，最后形成膨大的附着胞，在附着胞的下面产生细的侵染菌丝穿透寄主细胞，再膨大成正常粗细的菌丝。侵染垫（infectioncushion）：寄生真菌在穿透完整的植物表面的过程中产生了相应的特殊结构，主要包括附着胞和侵染垫。这些结构的功能是借以分泌粘液，把菌丝固定在寄主表面，同时产生细的穿透菌丝侵入植物细胞壁。这一复杂的垫状结构使菌丝顶端受重复阻塞的影响，构成了多分枝，同时分枝菌丝顶端膨大而发育成一种垫状组织结构。菌索（rhizomorph）：在大多数真菌中，正常营养菌丝营养物质的运输是借助于细胞质流动的方式进行。然而一些真菌的菌丝出现集群现象而形成特殊的结构，如菌丝束（mycelialstrand）和菌索，这些结构能在缺少营养的环境中为菌体生长提供基本的营养来源。菌核（sclerotium）：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类营养物质的储藏体。菌核的内部结构可分为两层，即皮层和菌髓，菌核萌发所产生的子实体都起源于菌髓。子座（stroma）：许多有隔菌丝体在生长到一定时期产生菌丝的聚集物，有规律或无规律的膨大而形成结实的团块状组织。这种由密丝组织形成的有一定形状的结构叫做子座。6．酵母的细胞循环：酵母从产生芽体到芽体长大到相应大小从母体细胞上脱落，完成了一个细胞循环过程。酵母的细胞循环与植物细胞周期是相同的，分为G1期、S期、G2期和M期。G1期是DNA合成的准备时期，染色体解螺旋成伸展的染色质状态，同时各种RNA、蛋白质和DNA复制所需的酶类开始合成；S期是DNA合成期，DNA进行复制期间细胞核发生分裂，核的分裂与开始形成芽体是相关的；G2期是有丝分裂准备期，DNA合成停止，核延伸成细长的葫芦状，一部分进入新芽，此刻纺锤极体位于核的长轴两端，微管连于其间；M期是有丝分裂期，复制好的染色单体在此期间向两个子核分配，最后形成两个子细胞，再出芽基部形成隔膜，最后芽体从母细胞上脱落。第三章1．真菌细胞的结构（包括酵母菌）：真菌是由结实的细胞壁包围着，细胞核由双层的核膜包裹，并且有特殊的核膜孔，通常有一个核仁。细胞质由细胞膜包围着，细胞质中可以找到真核生物细胞中常见的细胞器。2．以粗糙脉孢菌为例简述细胞壁的组成：粗糙脉孢菌的细胞壁共分四层：（A）最外层是无定形葡聚糖，厚度约87nm；（B）糖蛋白组成的粗糙的网，埋在蛋白基质中，厚度约49nm；（C）蛋白质层，约9nm；（D）最内层是放射状排列的几丁质微纤丝可能还有蛋白质成分，厚度约18nm；（E）质膜。在生活的菌丝细胞中每层壁的厚度并不是绝对的。3．物质穿膜运输的能量学：伴随着一个分子穿透质膜的运动，总自由能变化由两个部分的代数和组成，自由能的变化依赖于浓度差和电荷电能差。即：[img,256,24]file:///C:/DOCUME~1/new/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif[/img]4．协助扩散的三个主要特征：第一，运输的速率表现为米曼饱和动力学。第二，运输蛋白介导的运输具有高度的特异性。第三，某一特定底物的吸收能被形态结构类似的分子所抑制。5．ATP介导的H+同向转移的主动运输：ATP在膜的内表面水解，被认为是通过跨膜的ATP酶实现的。水解释放的能量用于将H+从胞内主动运输到胞外环境中。另外有一种膜蛋白具有H+和底物的结合位点，当环境中积累的H+与这种载体结合，它就诱导出一种构象的改变，这种改变能降低（编者注：本人感觉应是提高）载体对底物的亲和力。那么H+和底物顺H+梯度协同运输穿过质膜，在细胞内H+与载体分离，因而降低了载体对底物的亲和力，底物被释放，然后载体又回复原来的构象，并准备与质膜外的H+和底物分子相结合。6．真菌细胞中核分裂的特点：真菌核膜在核的分裂中一直存在，这与其他高等生物是不同的。7．真菌线粒体DNA的特点和功能：特点：线粒体是含有DNA的细胞器，真菌线粒体DNA是闭环的，周长约19~26μm，小于植物线粒体的DNA（30μm），大于动物线粒体（5~6μm）。线粒体拥有自己的DNA、核糖体和蛋白质合成系统。线粒体的核糖体和细胞质的核糖体的区别在于体积比较小，含有较小的RNA和不同的碱基百分比，线粒体核糖体的功能是合成外膜和嵴上的蛋白质，它对放线菌酮不敏感，对氯霉素敏感。由于放线菌酮是真核生物细胞质核糖体的抑制剂，而氯霉素是原核生物核糖体的抑制剂，从而认为线粒体的核糖体与原核生物的核糖体具有相似性，这支持了线粒体是由内共生的原核生物发生的假说。功能：线粒体是细胞呼吸产生能量的场所。内膜上有细胞色素、NADH脱氢酶、琥珀酸脱氢酶和ATP羧酸化酶，以及三羧酸循环的酶类、蛋白质合成酶以及脂肪酸氧化的酶类；外膜上也有多种酶类，如脂肪酸代谢的酶类。总之，线粒体是酶的载体，是细胞的“动力房”。8．膜边体：在许多真菌菌丝细胞中，在细胞质膜和细胞壁之间有一些小的质膜结构，它们是由单层膜包被的细胞器，由于位于细胞膜的周围而称为膜边体。第四章1．真菌对大分子CHO和CH化合物的利用：许多真菌能够利用寡糖和多聚糖作为碳源，但是一般情况下这些分子完整的转移进细胞是太大了，对于双糖的携带系统，麦芽糖、海藻糖和α—甲基—葡糖苷是可以诱导的，它们的吸收是主动运输，其它的双糖和长链的糖类在利用之前