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2020/3/311畜牧工程及其装备农业机械化及其自动化系农机教研室主讲教师：田耘2016年8月《畜牧工程及其装备》课程是农业机械化及自动化专业的专业课，课程共40学时，其中理论部分32学时，实验8学时。介绍青（粗）饲料收获及加工机械、精饲料加工机械设备，养殖机械与设备，包括养鸡、猪、牛、羊设备，畜禽舍的环境控制等内容，主要讲设备的结构、工作原理及工作过程和部分结构设计。基本要求是：（一）使学生熟悉各种畜牧机械的性能和构造，学会正确安装调整和使用各种畜牧机械；（二）学生能够根据饲养要求及生产需要，选择合适的机械设备，使畜牧业个别环节或某一个生产过程实现自动化或机械化；（三）熟悉各种畜牧业机械的构造、工作原理和设计方法，对改进现有机器和设计新机器具备一定能力。本课程内容：第一章青饲收获机和饲料切碎机第二章精饲料加工机械与设备第三章畜产品采集机械及设备第四章畜禽饲养机构及设备第五章畜禽舍环境控制设备绪论1、内容草原建设机械（松土、补播机、施肥）牧草收获机械（割草机、搂草机）饲料加工机械（粗饲料加工，精饲料加工）畜禽饲养机械（喂饲、饮水、产品采集，畜禽舍的控制）2、畜牧业机械化意义：①提高人民生活水平需要•畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性食品的主要来源，一个工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。随着人们收入和生活水平的日益提高，城乡居民的膳食结构中动物性食品正在逐步增加。•人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜牧产品的产量十分巨大，但人均占有量与发达国家相比还有不小的差距。•2012年，我国人均奶制品消费量只相当于世界平均水平的1/3左右，在中小城市和农村地区，这一差距更为明显。2012年中国印度巴西俄国美国日本蔬菜人均消费(KG)2706846114127104谷物人均消费(KG)152158114153111115肉类人均消费(KG)5458061123:43鸡蛋人均消费(KG)1717141419牛奶人均消费(KG)30108119172254108中国发达国家发展中国家谷物人均消费(KG)152131156蔬菜人均消费(KG)270115118肉类人均消费(KG)548028鸡蛋人均消费(KG)17127牛奶人均消费(KG)3029481②为农民增收和农业发展找出新的经济增长点畜牧业是农民增收的重要源泉。近年来，农民收入稳定增长，农民生活水平不断提高，畜牧业的健康快速发展功不可没。纵观农民收入情况，增加收入的项目较多，但主要是劳务收入、畜牧业收入和政策减负收入等，畜牧业因投资少、见效快、商品率高，成为农民现金收入的主要来源。畜牧业比较效益高、商品率高、变现快，是农民收入的重要增长源。从劳动生产率和单位面积产出水平两个关键指标可以看出，畜牧业效益远远高于粮、棉、油种植业，大体与种植业中效益最高的精细蔬菜大棚相当。2020/3/319③减轻劳动强度、有利于提高产品数量和质量畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体力劳动中解放出来，让他们有更多的时间和精力去扩大养殖规模，这样既提高了劳动生产率，又促使以农民投资为主的家庭养殖上水平，不断提高养殖业科技含量，提高了产品的品质，增强了市场竞争力，增加了农民的收入。随着养殖规模的不断扩大，设施设备的利用率提高了，减少单位产品的设施设备费用摊销，从而降低生产成本。畜牧业将会进入良性循环可持续发展道路。④减少环境污染减少环境污染改变人畜杂居，畜禽散养，畜禽混养的旧习。发展现代畜牧业，在养殖方式上要从分散饲养到规模养殖，实行清洁养殖，可从根本上改变鸡鸭满天飞，牛羊遍地跑，天晴臭气熏天，下雨污水横流的传统村容状况。从根本上说，畜禽排泄物是一种资源，既可以直接作为种植业的肥料，也可以经过适当处理，转变为有机肥、沼气和生物蛋白，只有在放错地方，无法利用的情况下才变成污染源。因此，畜牧业本身也不是污染产业，只有无序发展的畜牧业才会污染环境。⑤节省土地、充分利用资源畜牧业受耕地制约小，不仅可以充分利用各种非耕地得以发展，而且能够借用饲料等大量外部资源为我所用，创造出成倍甚至数倍于自有耕地承载力的产值和效益，是农业生产发展的重要增长点。畜牧业不仅可以转化粮食，而且能够将人类不能直接利用的，约占作物总产量3/4的秸秆、饼粕、麸皮、糟渣等农业副产品，以最简单的方式实现最大限度的转化增值，变废为宝，同时生产有机肥料反哺种植业，是提高资源利用率，促进农业良性循环的重要途径。3、发展现状：草原建设及牧草收获机械目前我国草原建设机械及牧草收获机械技术含量较低，草籽加工设备落后，一般只能达到和接近国家标准规定的三级。在风选和筛选精度、除芒性能、草籽比重分选、包衣、丸粒化技术上远远落后于国外。亚表层潜松草地改良机具是草地建设、改良的必备机具，是草原维护、改良急需的发展推广机具，近几年，国内陆续开展研制。牧草收获加工机械可靠性较差，成本还没有降低到最低点，不能满足用户的需要。特别是退耕还草后优质牧草及苜蓿草大量种植，急需的割草调质设备、快速烘脱水设备、拣拾压方捆、压圆捆设备国内生产质量仍不过关，如拣拾方捆机打结器等关键技术落后，制约了草业机械的使用。饲料加工方面：我国在50年代开始生产饲料粉碎机，1972年和1976年先后完成了爪式粉碎机和锤式粉碎机的系列化。在加工机械使用上，除少数大中型饲料加工厂机械化、自动化程度较高外，大部分加工厂机械化程度较低，生产的产品质量很不稳定。①一些急需的饲料加工机械品种短缺，难以满足市场需求。②饲料加工机械整体技术水平偏低。•可靠性较差、寿命较短。•我国饲料加工机械中小型厂家多，系列化、通用化、标准化水平较低，专业厂较少，机械型号杂乱，而发达国家售后服务较好，零部件标准化、通用化水平高。•机械外观与表面防护质量差，不少产品运输抵达目的地时，油漆剥落、锈迹斑斑。这是国产设备的一个主要问题。•高新技术应用偏少，机械操作与工作质量自动监视能力反馈控制程度低，使用方便性和舒适性差。③创新能力弱，新产品开发、研制速度慢。2020/3/3115④检测、检查力度不足，生产单位杂乱，许多不具备生产条件的厂商代用材料，压低价格，质量降低。使饲料产品不合格现象普遍，特别是小饲料生产商生产的饲料转化率低，浪费严重，滥用添加剂现象严重，造成不安全因素出现。⑤饲料安全工作存在隐患。饲料安全既关系着养殖者的切身利益，更与人民群众的身体健康休戚相关。欧美的饲料加工厂正向大型和生产过程自动化方向发展，如美国的饲料工业已居十大工业的第九位。自动控制生产过程普遍，大型厂用电脑控制，只需输入配方代号即能自动按配方控制生产。饲养机械方面：［养鸡］70年代，饲养机械有了新的发展，特别养鸡业发展较快．在1975年以后，广州、北京、上海等十多个大城市先后建立了规模较大、机械化程度较高的养鸡场50余个，饲料加工、喂饲，饮水、清粪、育雏及环境控制等生产环节全部或部分的实现了机械化和自动化。种鸡特有的项目包括蛋收集和孵化管理，孵化使用自动孵化机，孵化后的雏鸡可使用自动技术分装设备协助管理。①家禽饲养机械舍饲密度低，占地面积大。应增加叠层笼养的机械化水平，解决自动喂料、自动饮水、自动清粪难点。加大舍内环境控制设备的推广力度，提高饲料转化率，降低料肉比、料蛋比，节省粮食，提高饲料效益。笼具笼卡机械化制造设备欠缺，产品耐蚀性、外观质量等无法保证。蛋品采集加工落后。目前我国基本上没有蛋品的采集、分选、检验、清洗、消毒、分级、涂膜、打码设施，致使鲜蛋不鲜、良莠不齐，蛋产品很难进入国际市场。③奶牛场设备中计算机综合管理系统是空白。奶牛场饲料搅拌车、青贮塔及上卸料设备、自动化饲喂设备应用极少。④畜产品采集加工机械、乳品采集加工机械缺少。计算机综合管理系统、奶牛的无源应答及自动识别系统；全开式奶台，脉冲计量器、乳头自动脱落系统；产地高温瞬时灭菌机性能稳定性较差。⑤缺少适合我国个体及小型奶牛饲养户急需设备。鲜奶灭菌、保鲜设施；挤奶机中脉冲计量器、乳头自动脱落系统的制造精度、材质不过关。②集约化猪场中成套设备的机械化程度一般。空缺计算机综合管理系统、脂肪测定、妊娠测定、种猪自动喂饲设备，母猪产仔窝数、出栏率低，死亡率高。4、要求：内容：｛熟悉各种机械设备的构造，工作原理，工作过程，必要的机部件的设计。绘出各设备简图。明确基本概念。｝纪律：｛①必须听课10－20分。②请病假。③不迟到。④按时完成实验报告，作业。｝希拉穆仁草原天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊9MSB-2.1型牧草免耕松土补播机用于天然退化草场,退耕还草地的牧草播种作业。整机质量（kg）：950作业行数（行）：7施肥深度（mm）：10-160（可调）工作幅宽（mm）：2100播种深度（mm）：10-50行距范围（mm）：300播种量（kg/亩）：0.2-20生产率（亩/h）：9-15外形尺寸（mm）：2330×2530×1620排肥器型式：外槽轮式排种器型式：弹性摩擦盘式适用作物：各种牧草及小麦等条播作物开沟器型式：单园盘开沟器配套动力：47.8-58.8kw拖拉机施肥方式：深松行分层，免耕行混施机具参考价格（元/台）：30，000北京现代农装2BMC-12牧草精量播种机主要适用于农田耕前撒播底肥、耕后播种及草场、牧场的种肥混合撒播作业。配套动力25～60马力，播幅16M-30M。该机结构紧凑、性能优良、适用范围广、作业效率高、种肥撒播均匀等特点。侧式撒肥机尾式撒肥机圆盘式割草机-牧草收割（BFS系列）往复式割草机牧草收割伊诺罗斯（Y系列）搂草机Caddy系列搂草机牧草搂草机（现场作业）-意大利进口RT系列搂草机RP系列搂草机干草翻晒机(G系列）伊诺罗斯GF系列干草翻晒机（DR系列）伊诺罗斯干草翻晒机BIG8000干草翻晒机Esay系列搂草机悬挂式搂草机割草机割草压扁机悬挂式摊草机第一章青饲收获机和饲料切碎机饲料是发展畜牧业的基础，关系到产量（瘦猪，产蛋量，奶量），质量（蛋黄）。饲料：用于家禽、畜食用的农业物料，工业产品。按营养特性不同分为八类：1、粗饲料：指饲料干物质中粗纤维含量高达18%以上，以风干物为饲喂形式的饲料。糟渣，干草、秸杆等。2、青饲料：指天然水分含量在60%以上的饲料。青绿多汁饲料类，非淀粉根茎瓜果。3、青贮料：指以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过调制后形成的饲料。4、能量饲料：指干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白含量20%以下的饲料，谷物，淀粉质块根。糠麸，草籽。5、蛋白质饲料：指干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下的饲料，豆类，油饼类。6、维生素饲料：不包括天然维生素资源的维生素，氨基酸等。7、矿物质饲料：包括微量元素在内的矿物质饲料。骨粉、贝壳粉8、添加剂：不含维生素，矿物质饲料在内的添加剂，抗生素，抗菌素等。配合饲料：根据动物需要，将多种饲料原料按比例配到一起，加工出的营养全面的饲料。优点：营养全面，扩大饲源，便于运输和贮存。饲料工业中的产品种类：全价饲料，4.5.6.7.8.营养完全，只需饮水。浓缩饲料，5.6.7.8需配4（能量）添加剂预混合饲料，6.7.8配能量饲料，蛋白饲料。配合精料（混合饲料）4.6.7配维生素，添加剂。第一节青饲（贮）料收获机械青粗饲料蕴藏量大，占饲料总量的60%以上，且营养丰富，但不易贮存（含水率大60%）。通常对其处理方法有两种：粉碎直接喂饲；加工青贮饲料。后者是将青贮饲料粉碎后，装入密闭的青贮容器中（如塔、窖等），通过发酵（乳酸菌，适口性好、易消化）达到长期保存的目的。可使全年供应青饲料。青饲收获方法有两种：分段收获和联合收获。分段收获：将青饲料或青贮饲料采用人工或机械收割后运回场内，再用青饲料切碎机切碎喂饲或装入青贮塔、青贮窖中青贮。使用的设备简单，但生产率低，作业时间长。联合收获：用机器在田间收割的同时进行切碎和装载，再运回喂饲或运至青贮塔、青贮窖中青贮。收获设备较为复杂。青饲料收获的技术要求：干物质损失小于3%；泥土含量小于1%；切碎长度根据要求，一般不大于10cm；用甩刀式青饲收获机收获时长度可为20-30cm。青饲（贮）收获