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电饭锅知识目标•了解电饭锅的种类•知道电饭锅的结构。•懂得电饭锅的工作原理。技能目标•普通自动保温式电饭锅出现饭不熟故障，能分析出现故障的原因。•双金属保温式电饭锅出现不保温故障，分析故障原因。情感目标•保险丝与集体主义拆卸电饭锅•开启底部螺丝，取下底盖•松开开关杠杆与磁体拉杆之间的锁扣•松开开关板上下两枚螺钉，取出按键开关板•松开磁钢限温器与电热盘之间的锁扣，取出磁钢限温器•松开电热盘周边的固定螺钉，取出电热盘一、电饭锅的种类•电饭锅的种类很多，目前普遍使用的有两类：•自动保温式电饭锅•电子保温式电饭锅（西施煲）二、自动保温式电饭锅的结构•主要构造外壳内锅锅盖加热器温度控制器指示灯电源插座1、加热器加热器一般采用管状电热元件浇铸在铝合金内，做成圆形状，使之具有较强的机械强度和良好的导热性能。为保证绝缘性能，管状电热元件的端部用耐热绝缘材料密封。2、磁钢限温器图中的感温磁钢是感温材料制成的温控元件，当锅内温度高于感温磁钢的居里点（103℃±2℃）时，感温磁钢失去磁性，在永久磁铁重力和弹簧抗力的作用下，开关触点分分离，切断电源停止加热。起到自动限温的作用。3、恒温器•双金属恒温器•PTC恒温器4、开关总程•1）、煮饭开关•2）、保温开关•3）、指示灯：煮饭指示灯保温指示灯三、工作原理•1、电原理图2、电路结构•该电路中，双金属恒温器所控制的触点开关S2在低温时处于常闭状态。磁钢限温器所控制的触点开关S1为单按键，煮饭时需要将这个开关按下，双金属恒温器开关S2与磁钢限温开关S1并联使用，指示灯，降压电阻与加热器并联，当加热工作时，指示灯亮，S1，S2并联支路与加热器、指示灯并联支路串联，即当S1、S2任一个接通时，电加热器通电加热，只有当S1、S2全部断开，加热器才停止加热。3、工作原理•接通电源后，加热器便工作，指示灯亮，内锅开始升温。按下键S1，电饭锅开始煮饭。当温度达到65℃左右时，双金属恒温器触点开关S2先跳开，温度继续升高到感温磁钢的居里温度时，感温磁钢失去磁性，S1跳开，加热器断电停止加热，指示灯灭，其余热足以将饭焖香。随着饭的温度下降，在低于65℃时，双金属恒温器触点开关S2自动复位，加热器加热保温，当温度升高约70℃是S2断开，如此反复，保证锅内温度在65℃左右。四、故障维修•1、不保温•原因：恒温器问题•维修方法：更换、调整电饭锅智能图像作业研究性作业：•1、电饭锅怎么样煮出锅巴来？•2、电脑控制性电饭锅的结构和原理。拓展提高