酒店卫生知识培训考试卷

酒店卫生知识培训考试卷姓名；一、填空题1.工作车所带应与、及洁净工具分开清洁、、抽水马桶的工具应分开存放，标志明显。2.不宜将作为客房。3.公共用品用具储藏间应保持和，无、、等病媒生物，不得存放有有物品及物品。4.供顾客使用的公共用品用具应严格做到禁止重复使用.5.床上用品应做到一客一换，长住客至少更换一次。6.住宿场所从业人员上岗前应当取得。二、选择题1.客房床位占室内面积整体不低于（）平方米A.3B.4C.52.卫生间内面盆，坐便器长住客人（）消毒A．每日B.三日C.五日3.配好消毒液定时更换，一般为（）小时更换一次A.2B.3C.44.公共用品用具消毒作用（）分钟以上A.13B.15C.205.卫生许可证有效期为（）年A.2B.4C.5三、间答题1.公共用品用具包括什么？答：2.什么是工作车？答：3.个人卫生管理标准是什么？答：