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1、单元操作:在各种化工生产过程中，除化学反应外的其余物理操作称为单元操作。2、连续介质模型：把流体视为由无数个流体微团（或流体质点）所组成，这些流体微团紧密接触，彼此没有间隙。这就是连续介质模型。3、真空度：当被测流体的绝对压强小于外界压强时，用真空表进行测量。真空表的读数表示被测流体的绝对压强低于当地大气压强的数值，称为真空度，即：真空度=大气压强—绝对压强=—表压强4、内摩擦力：运动着的流体内部相邻两流体层间的相互作用力称为流体的内摩擦力或剪应力。5、牛顿流体：凡遵循牛顿黏性定律的液体为牛顿型液体，所有气体和大多数液体为牛顿液体6、层流（或滞流）：流体质点仅沿着与管轴平行的方向作直线运动，质点无径向脉动，质点之间互不混合；7、湍流（或紊流）：流体质点除了沿管轴方向向前流动外，还有径向脉动，各质点的速度在大小和方向上都随时变化，质点互相碰撞和混合。8、理想流体：黏度为零的流体。实际自然中并不存在，引入理想流体的概念，对研究实际流体起重要作用9、粘性：在运动状态下，流体还有一种抗拒向前运动的特性，称为粘性。10、哈根-泊谡叶公式：流体在圆管内作层流流动时的直管阻力计算式11、泵的特性曲线：特性曲线是在一定转速下，用常温清水在常压下测得。表示离心泵的压头、效率和轴功率与流量之间的关系曲线12、泵的安装高度：泵的吸入口轴线与贮液槽液面间的垂直距离（Zs，m）泵的安装高度直接影响泵的吸液能力13、泵的压头：也称泵的扬程。离心泵对单位重量的液体所能提供的有效能量，其单位为m。14、离心泵的流量：离心泵在单位时间内派送到管路系统的液体体积。15、边界层分离：当物体沿曲面流动或流动中遇到障碍物时，不论是层流还是湍流，会发生边界层脱离壁面的现象16、完全湍流区：—Re曲线趋于水平线，即摩擦系数只与有关，而与Re准数无关的一个区域，又hf与u2成正比，所以又称为阻力平方区17、风压：风压是单位体积的气体流过风机时所获得的能量，以HT表示，单位为J/m3（Pa）。由于HT的单位与压强单位相同，故称风压，风压单位习惯上用mmH2O表示18、直管（沿程）阻力：是流体流经一定管径的直管时，由于流体摩擦而产生的阻力。其阻力大小与路径长度成正比。由范宁公式计算：19、局部阻力：主要是由于流体流经管路中的管件、阀门及截面的突然扩大或缩小等局部地方所引起的阻力20、当量直径：非圆形管的直径采用4倍的水力半径来代替，称当量直径，以de表示，即de=4rH=4x流通截面积/润湿周边长232dlupf21、汽蚀现象：由于泵的吸上高度过高，使泵内压力等于或低于输送液体的温度下的饱和蒸汽压时液体汽化，气泡形成、破裂等过程中引起的剥蚀现象22、滤饼：在过滤操作中，被截留在过滤介质上方的由固体颗粒堆积而成的床层称为滤饼。23、助滤剂：为了减少可压缩滤饼的流动阻力，有时将某种质地坚硬而能形成疏松饼层的另一种固体颗粒混入悬浮液或预涂于过滤介质上，以形成疏松饼层，使滤液得以流畅。这种预混或预涂的粒状物质称助滤剂24、床层空隙率：单位体积床层中的空隙体积，表示床层的疏密程度。25、旋风分离器的分割粒径：粒级效率恰为50%的颗粒直径，称为分割粒径。26、过滤速度：单位时间通过单位过滤面积的滤液体积（过滤速率：单位时间的滤液体积）27、自由沉降：粒子浓度较低时，颗粒间无相互干扰且不受器壁影响的沉降28、过滤常数：由物料特性及过滤压强差所决定的常数29、沉降分离：在外力场作用下，利用分散相和连续相之间的密度差，使之发生相对运动而实现非均相混合物分离的操作30、降尘室：藉重力沉降从气流中分离出尘粒的设备。31、过滤：过滤是以某种多孔物质为介质，在外力的作用下，使悬浮液中的液体通过介质的孔道，而固体颗粒被截留在介质上，从而实现固、液分离的操作。32、比阻：单位厚度滤饼的阻力，数值上等于粘度为1Pa·s的滤液以1m/s的平均流速通过厚度为1m的滤饼层时所产生的压强降。33、C过滤介质：过滤介质是滤饼的支承物，它应具有足够的力学强度和尽可能小的流动阻力，同时，还应具有相应的耐腐蚀性和耐热性34、分离因数：离心力与重力（UT2/Rg）之比，以Kc表示35、对流传热系数：其物理意义为单位时间内，壁面与流体的温差为10C(K)时，单位面积的传热量。36、导热系数：数值等于单位温度梯度单位面积上所传导的热量，是表示物质导热能力的物性参数，单位为W/（m.0c），37、热传导：物体各部分之间不发生相对位移，仅借分子、原子和自由电子等微观粒子的热运动而引起的热量传递称为热传导，又称导热。38、传热速率Q：热流量，单位时间内通过换热器的整个传热面传递的热量，单位J/s或W。39、热流密度q：热通量，单位时间内通过单位传热面积传递的热量，单位J/(s.m2)或W/m2。40、热边界层：流体和壁面间进行换热时，会引起壁面法向方向上温度分布的变化，形成一定的温度梯度，近壁处，流体温度发生显著变化的区域，称为热边界层或温度边界层。41、热辐射：物体因热的原因而产生的电磁波在空间的传递称为热辐射。42、黑体：能完全吸收辐射能，即吸收率A=1的物体，称为黑体或绝对黑体43、白体：能全部反射辐射能，即反射率R=1的物体，称为镜体或绝对白体44、透热体：能透过全部辐射能，即透过率D=1的物体。一般单原子气体和对称的双原子气体是为透热体45、灰体：凡能以相同的吸收率且部分地吸收由0到无穷所有波长范围的辐射能的物体。灰体的吸收率不随辐射线的波长而变，是不透热体。灰体是理想物体，大多数的工程材料都可视为灰体46、总传热系数：单位为W/（m2、0C）物理意义为间壁两侧流体温度差为10C(K)时，单位时间内通过单位间壁面积所传递的热量47、热阻：总热阻等于两侧流体的对流传热热阻、污垢热阻及管壁热传导热阻之和48、黑度：灰体的辐射能力与同温度下黑体辐射能力之比（E/Eb），用表示49、牛顿冷却定律：即对流传热速率方程，表示为50、斯蒂芬-波尔茨曼定律：表明黑体的辐射能力仅与热力学温度的四次方成正比。其表达式为：（为黑体的辐射常数，C0为黑体的辐射系数）51、膜状冷凝：若冷凝液能够湿润壁面，则在壁面上形成一层完整的液膜，称膜状冷凝52、滴状冷凝：若冷凝液不能很好地润湿壁面，仅在其上凝结成小液滴，此后长大或合并成较大的液滴而脱落。53、克希霍夫定律：表明任何物体的辐射能力和吸收率的比值恒等于同温度下黑体的辐射能力，即仅和物体的绝热温度有关。其数学表达式为：54、普朗克定律：表示黑体的单色辐射能力随波长和温度变化的函数关系。根据量子理论推导出其数学表达式为：（T为黑体的热力学温度K，e自然对数的底数，C1、C2为常数）55、单效蒸发：直接将二次蒸汽冷凝，不利用其冷凝热的操作称单效蒸发56、多效蒸发：将上一操作中的二次蒸汽引到下一蒸发器作为加热蒸汽，以利用其冷凝热的串联蒸发操作称多效蒸发57、生蒸汽：用作蒸发操作中的热源的新鲜饱和水蒸气58、蒸发器的生产强度：指单位传热面积上单位时间内蒸发的水量，用U表示，单位为Kg/（m2.h）即U=W/S。蒸发强度是评价蒸发器优劣的重要指标59、单位蒸汽消耗量：蒸发1Kg水分时加热蒸汽的消耗量，单位为Kg/Kg。是衡量蒸发装置经济程度的指标60、蒸发量：蒸发量W=F（1—X0/X1）单位Kg/h。其中F为原料液的流量Kg/h，X0为原料液的质量分数，X1为完成液的质量分数61、蒸馏：是利用混合液中各组分挥发性的差异，而将混合液中各组分进行分离的单元操作。62、挥发度：气相中某一组分的蒸汽分压和与之平衡的液相中的该组份摩尔分率之比。63、全回流：塔顶上升蒸汽经冷凝后全部回流至塔内，这种方式称为全回流。64、单板效率（默弗里）：气相或液相经过一层塔板前后的实际组成变化与经过该层塔板前后的理论组成变化的比值。65、吸收过程：选择一定的溶剂（外界引入第二相）造成两相，利用混合气中各组分在溶液中溶解度差异而使气体混合物中各组分分离的单元操作称为吸收过程。66、扩散通量：单位时间内通过垂直于扩散方向的单位截面积扩散的物质量，称为扩散通量（扩散速率）。67、等板高度：完成一个理论板的分离效果所相当的填料层高度。68、泛点率：操作时空塔气速与发生液泛时的空塔气速的比值，是用来估算雾沫夹带量的指标。69、操作点：操作时的气相流量与液相流量在负荷性能图上的坐标点。70、操作弹性：操作线与负荷性能图上的曲线的两个交点分别表示塔的上下操作极限，两极限的气体流量之比称为塔板的操作弹性。71、液--液萃取：利用液体混合物中各组分在溶剂中溶解度的差异来分离或提纯物质的传质过程。72、超临界萃取：利用超过临界温度、临界压力状态下的气体具有的特异溶解能力，选择性地溶解混合液体或固体中的溶质，分离液体或固体混合物的单元操作。73、柱塞流：萃取设备的同一截面上各流体质点速度相等，流体像一个液柱平行流动。74、湿度H（湿含量）：湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气质量之比。75、：在一定温度及总压下，湿空气的水汽分压p与同温度下水的饱和蒸汽压ps之比的百分数。76、H：每单位质量绝干空气中所具有的湿空气（绝干空气和水蒸汽）的总体积。77、比热容cH：在常压下，将1kg绝干空气和其所带有的Hkg水汽升高温度1℃所需的热量。78、干球温度t：是用普通温度计测得的湿空气的真实温度。79、湿球温度tw：是用湿球温度计测量的在空气中所达到的平衡或稳定的温度。80、绝热饱和冷却温度tas：在与外界绝热情况下，空气与大量水经过无限长时间接触后，空气温度与水温相等，称这一稳定的温度为湿空气的绝热饱和温度，用tas表示。81、露点td：一定压力下，将不饱和空气等湿降温至饱和（φ=1），出现第一滴露珠时的温度。