论集装箱改造在校园餐饮空间中的运用

龙源期刊网论集装箱改造在校园餐饮空间中的运用作者：夏晓娟来源：《北方文学》2017年第33期摘要：对于废旧集装箱的箱体有很大的空间利用价值，借鉴了国内外集装箱的设计改造在适用于建筑的实际过程中的经验和教训，从而提出了如何在集装箱改造的过程中不仅最大化的利用其空间价值，而且考虑建筑学的规范以及人体工程学的设计去探索和发现集装箱在适用于校园餐饮空间的建筑功能以及空间需求的办法。集装箱作为一种新兴的适用于建造的体系，在可持续发展性、经济性、环保性等方面都展现出巨大的潜力和生命力。关键词：集装箱；改造；校园餐饮空间笔者的论文从校园餐饮空间设计的角度分析了集装箱便于运输、拆装改造的特点，并将研究重点聚焦于集装箱用于校园餐饮建筑的空间改造与设计策略的探讨。论文立足于当前大学生对个性校园餐饮空间的需求，诸如环境、灯光、装饰、整洁等方面。充分的实现集装箱自身的环保节能和适用于各种建筑的优点。直到今天，集裝箱建筑的改造设计和适用于建筑的可能性还远远没有到达尽头。一、集装箱改造在校园餐饮空间造型的运用整体的方案立足于大学生这一消费群体，根据实际的数据调查以及地理环境等因素来综合考虑。建筑的整体从造型方面来考虑整体性，从多个集装箱的堆积来阐述组合的空间美感设计，从而增加空间的使用面积，通过悬挑来减轻建筑的沉重感，使空间在力学的承受下为建筑本身增添结构表现力，四个集装箱的倾斜拼接使建筑的造型更加突出，使整体的建筑增加美感设计。好的采光会使钢结构的集装箱建筑变得柔和，内部的工业风格的造型使建筑的采光更加重要。结合内部的空间的必要性以及建筑本身来综合的考虑采光问题，条形的窗户以及落地窗使客人在就餐之余可以欣赏窗外的景色，两个空间的连接性窗户使外部造型更具有美感而且室内的空间也更具有通透性。倾斜的楼梯上部采用钢和玻璃的结构，侧面的竖条形窗户使建筑更加的迷人，客人在进入餐厅的时候就可以感受到自然地景色，与自然更加地亲近。一层是分为后厨空间和就餐区间，将一层的部分集装箱体抬高，使空间的区分十分的清晰，增加建筑的造型美感。二层的悬挑空间以及室外逃生的空间使空间造型错落有致而不显得沉重。三层的竖起的箱体连接了二三层的空间增加建筑的造型美感，大部分的室外空间使三层视野广阔与整个建筑连接起来形成一个整体。二、集装箱改造在校园餐饮空间造型的运用龙源期刊网餐厅的入口处位于倾斜的集装箱的最低处，使人们在进入餐厅的时候便增加了神秘感，一层是后厨空间以及客人的休息处，抬高的空间是餐厅的卫生间以及洗衣房，悬挑较高的空间是客人的就餐处，从楼梯进入到二层的前部分空间是收银的地方以及客户的等候区，后边的空间是餐厅的包间以及二层的卫生间和传菜电梯以及逃生的出口，三层是为客人提供的一个阅读的空间以及室外的就餐区间。餐饮空间大致分为公共的用餐区间、必须的配置区间、后厨的制作材料区间、用于服务顾客的区间等基本的空间。用餐功能区分为公共的散客用餐区间、包间的半私密性的区间；配套功能区分为基本的设施等；制作功能区是后厨制作区间；服务功能区分为卫生区间、等候娱乐区间、基本的服务顾客的服务区间等。在餐饮区间的基本需求上还为顾客准备了休息区的客房，服务的综合性体现在方方面面。楼梯是建筑的至关重要的一部分，楼梯关系到一个商业空间的设计的合理性。建筑的倾斜式楼梯是建筑的亮点，从倾斜的集装箱体进入到餐厅的内部空间，倾斜的集装箱箱体连接了室内空间和室外空间，使整个建筑浑然一体。内部空间的楼梯承担了客流的动态路线以及不同功能区间的划分，既联系了两个不同的空间，又增加了空间的美学设计。三、餐厅内部空间的装饰效果灯光效果对于建筑而言是非常重要，不同的灯光可以展现建筑的不同形式的美。内部的以柔和的光线来缓和钢结构的集装箱的冰冷，在不同的用餐区间选择不同的灯光效果，形成不同的内部风格，使建筑内部空间多样而不失繁琐。风格以工业的风格作为选择材料的基调搭配，室内以红砖为墙面的装饰，配置绿植，为就餐空间增加新鲜感。以简洁的造型混合玻璃的隔断以及金属材质的灯具选择增进空间的氛围和情调。结构，相当于是一个建筑的骨骼，是建筑物得以存在的框架。集装箱因其独特的结构造型既具备了安全经济适用的支撑，又因其不同箱体的灵活组合而创造出不同的变化上的造型得韵律与美。由集装箱再次循环利用而改造出的校园餐饮建筑经济实用、结构合理、造型美观是在综合考虑到建筑的造型美观感的同时全面的将建筑的结构因素在人体工程学和建筑学的综合下来考虑建筑的形式美感。集装箱的独特的造型、可以灵活地组装、可以循环利用、环保的性能以及便于运输的特性在大学生餐饮空间中得到充分的体现。参考文献：[1]王蔚，魏春雨.LOT-EK的集装箱建筑设计之路[J].工业建筑，2012（S1）.[2]季一鸣.室内空间形态的模块化设计研究[J].现代装饰（理论），2015（04）.[3]姜涤清.房屋集装箱的特点及分类[J].集装箱化，2013（04）.龙源期刊网[4]贡小雷，张玉坤.集装箱的建筑改造——一种可持续建筑的发展尝试[J].世界建筑，2010（10）.（作者单位：长春理工大学）