降低配合饲料成本的几个途径

降低配合饲料成本的几个途径霍启光肖传明中国农业科学院饲料研究所北京康华远景科技有限公司内容提要：1．根据动物采食量确定日粮营养水平2、调动动物自身的采食量调节机制配制低能量浓度日粮3、充分利用非常规饲料原料配制日粮（调整日粮类型）4、实行阶段饲养方式5、配制低蛋白日粮6、精确确定日粮非植酸磷水平7、根据原料的实验室实测值及估测值精确配制日粮（降低饲料原料营养成分的保险系数）8、科学利用非营养性饲料添加剂9、采用恰当的饲料加工技术在猪鸡生产中，饲料占其总成本的85%以上，饲料对猪鸡的生产性能、健康状况、环境保护等起着重要的影响作用。降低其成本的途径有九种：1．根据动物采食量确定日粮营养水平表1－1产蛋率85-90%的褐壳产蛋鸡非植酸磷需要量日粮NPP，mg/只，日(相当NRC)42-58周龄，138g，日粮/只，日25-42周龄，110g，日粮/只，日日粮NPP(%)添加DCP(16.5%)(kg/T)日粮NPP(%)添加DCP(16.5%)(kg/T)165(60)过低0.1200.151.8231(85)适宜0.173.00.213.6275(100)0.204.80.257.9308(110)0.226.10.289.7374(135)0.279.10.3413.3440(160)过高0.3212.00.4017.0• a.AME，2.7Mcal/kg，玉米-豆粕型日粮、海兰褐• b.低磷日粮(165mg/只、日，NRC的60%)，产蛋率(%)，产蛋量(g/只，日)，采食量(g/只，日)，破软蛋率(%)，明显较低；• c.高磷日粮(440mg/只、日，NRC的160%)，影响蛋壳质量，其影响程度小于低磷日粮；• d.日粮NPP(mg/只、日)水平低于NRC，15%，高于NRC，35%不影响产蛋性能。2、调动动物自身的采食量调节机制配制低能量浓度日粮表2-1　日粮浓度对前期肉仔鸡的影响ME，Mcal/kg累计随意采食量（g）代谢能累计随意采食量（Mcal）累计增重（g）耗料比（f/g）每kg增重消耗代谢能（Mcal）每kg增重消耗饲料原料费(元,RMB)1—2.51362a3407d627c2.17a5434a0.86cd2—2.701411b3810c724d1.95b5273ab0.82ed3—2.891377a3980cb765cd1.80c5205ab0.80e4—3.101320a4090ab789cb1.67d5189ab0.78e5—3.251322a4297a843ab1.56e5107cb0.87bc6—3.351279a4285a886a1.45f4838c0.96a*同一列,右肩号不同者，差异显著（P0.05）。a.随日粮浓度降低，随意采食量差异很小，代谢能进食量、增重降低；每kg增重的饲料和代谢能消耗量增高；b.能量浓度为2.70、2.89、3.10时昀经济；能量浓度为3.25时增重速度昀高。表2-2肉仔鸡前期日粮能量浓度对后期、全期生产性能的影响日粮代谢能(Mcal/kg)后期生产性能全期生产性能前期后期累积增重（克/只）相对生长（%）耗料比（F/G）累积增重(克/只)每kg增重消耗代谢指标（Mcal）饲料原料费(元,RMB)2.503.14103a2162.34c95e7125a0.99a2.703.14101ab1882.40c97c7086a0.99a2.893.1497c1712.51ab96c7065a1.01ab3.103.14100b1692.54a100b6955ab1.01ab3.253.1496c1562.56a99b6854cb1.05bc3.353.1496c1472.59a101a6704c1.08c*同一列,右肩号不同者，差异显著（P0.05）。a.后期换用同水平日粮后，随前期日粮能量浓度降低，后期增重和相对生长速度、饲料报酬升高；b.据全期生产性能，前期：3.1Mcal/kg既经济，增重又高；2.70～2.90Mcal/kg，可获得昀高的经济效益，不低的增重水平。表2-3　日粮能量浓度环境温度对轻型产蛋鸡生产性能的影响ME，Mcal/kg，日粮总产蛋数（个）采食量（g/只，日）ME摄入量（Kcal/只，日）试验全程（336天）2.33（68）216137（159）321（106）2.64（77）215114（133）300（102）2.97（88）223101（117）301（103）3.19（94）21894（109）300（102）3.41（100）19786（100）293（100）平均值：303（100）平均舍温13℃（112天）2.3381161377（106）2.64841343542.97841163463.19831093503.4177100345（100）平均值：355（117）平均舍温30℃（112天）2.3364111260（110）2.6461902382.9764812433.1963762423.415569237（100）平均值：244（81）表2－4高温环境下，不同能量浓度日粮对产蛋鸡生产性能的影响注：同列竖间有相同字母肩标者，表示差异不显著（P0.05），否则差异显著（P0.05）组别代谢能浓度Mcal/kg产蛋率产蛋量破软蛋率死淘率耗料量代谢能摄入量料蛋比蛋重（%）（g/只日）（%）（%）（g/只日）（kCal/只日）（g/枚）1#2.478.25±3.9142.06±2.300.18±0.08a0.75±0.68107.61±3.63a258.26±8.70a2.58±0.15a53.63±0.73a2#2.575.98±3.7041.06±2.320.23±0.10ab0.72±0.73105.30±3.85a263.24±9.63ab2.58±0.13a54.00±0.53ab3#2.675.25±2.4141.94±1.500.28±0.26ab0.79±0.42106.17±3.93a276.03±10.23bc2.54±0.10ab55.76±0.69bc4#2.777.37±2.4242.17±1.790.33±0.08ab0.75±0.21105.49±3.13a284.83±8.44cd2.51±0.04ab54.40±0.70ab5#2.876.13±3.9143.22±3.090.41±0.13b0.34±0.1999.82±1.31b279.50±3.66c2.35±0.14b56.72±2.68c6#2.976.73±3.4243.05±1.700.34±0.10ab0.54±0.21102.38±4.15ab295.87±12.03d2.39±0.17ab56.02±0.81bc表2－5常温环境下，不同能量浓度日粮对产蛋鸡生产性能的影响注：同列竖间有相同字母肩标者，表示差异不显著（P0.05），否则差异显著（P0.05）组别代谢能浓度Mcal/kg产蛋率产蛋量破软蛋率死淘率耗料量代谢能摄入量料蛋比蛋重（%）（g/只日）（%）（%）（g/只日）（kCal/只日）（g/枚）1#2.486.44±6.97a51.48±3.450.22±0.08ab0.10±0.20125.08±9.31ab300.20±22.35c2.43±0.14a59.62±0.95a2#2.579.99±1.86ab48.06±1.640.22±0.15ab0.35±0.27129.96±10.52a324.89±26.30ab2.71±0.13b60.11±0.74ab3#2.678.48±4.89b48.15±3.450.61±0.23c0.36±0.52130.44±9.38a339.13±24.37b2.72±0.18b61.36±0.82cd4#2.782.79±1.59ab50.40±0.810.12±0.08a0.28±0.55125.98±5.11ab340.13±13.78b2.51±0.06ab60.91±0.53bc5#2.880.41±5.03ab50.07±3.530.30±0.19ab0.50±0.34114.57±4.95b320.79±13.87ab2.29±0.08a62.28±0.85d6#2.976.88±3.43b47.80±2.230.41±0.20bc0.08±0.17117.84±5.78ab341.73±16.76b2.48±0.20a62.23±0.83d饲养实践中采用的日粮营养总体稀释或等比例稀释，即是利用了上述调节能力，通常就代谢能而言，蛋鸡不可低于2.5Mcal/kg，肉鸡不可以低于2.7Mcal/kg。稀释材料可以是营养性的,亦可以是非营养性的,但是它的使用不可对饲料的物理性能和营养平衡产生不良影响。不论断奶仔猪，还是生长肥育猪，其日增重和饲料利用率同高能日粮（DE达到“3.6M/kg”，甚或“3.7M/kg”以上）或日粮的油脂添加量（1—5％）均呈现一种线性关系，尤其50kg以下的猪，非常敏感。实践中，常用猪配合饲料的能量浓度在2.5M/kg至3.5M/kg之间；据测试，在2.95—3.30M/kg范围内，猪可通过调整采食量维持相对稳定的DE总进食量，倘降至“2.6M/kg”以下，就会产生影响，达到2.1M/kg即会明显影响DE的总进食量。NRC（1998）推荐的猪日粮能量浓度是“DE，3.4M/kg”，时，即使打“9.5折”，而达到3.23M，亦是很不容易的，这是我国特有的饲料资源决定了的。这里顺便说一下，NRC列出的农副产品、油料加工副产品的能值很少有参考价值，与我国实测值相比，一般至少有5—10％以上的差异，这主要是由于加工工艺的不同造成的，如何对待“推荐值和查表值”，值得探讨。3充分利用非常规饲料原料配制日粮（调整日粮类型）3.1以非常规能量饲料取代或部分取代玉米：以小麦取代玉米为例，小麦同玉米相比，小麦的蛋白质是玉米的1.8倍、赖氨酸是1.3倍、蛋氨酸是1.7倍、色氨酸是2.5倍。但其代谢能仅为玉米的95%，其主要原因是小麦含有较高的非淀粉多糖（即所谓NSP，由β―萄聚糖，阿拉伯木聚糖，纤维素，果胶和甘露糖等组成），单胃动物没有分解NPS的内源消化酶。不仅其本身不能消化，其高粘稠性和持水性还阻碍了消化酶与养分的接触，减缓了食糜的流速，进而降低了淀粉、蛋白、脂肪、矿物质、氨基酸、VD等的吸收，昀终导致ME降低。NPS的这一特性还招致消化道有害微生物的滋生、环境的恶化、发病率增加，并影响肉鸡的色素沉着，昀终降低其生产性能。其解决办法有二种：一是控制小麦用量在15%以下；二是代替玉米的1/2～2/3，但需添加以木聚糖酶和β－葡聚糖酶为主的酶制剂，添加效应受酶活和添加方法的影响，因为酶对温度、PH值、贮存时间十分敏感。如行制粒，小麦的粉碎度不可过细，以免影响制粒效果；以粉料形式饲喂时，碾碎或压片即可。小麦代替玉米时还应根据需要添加油脂、着色剂和足量的生物素。3.2以非常规蛋白质饲料取代或部分取代豆粕：抗营养因子饲料解毒方法淀粉酶抑制因子小麦、黑麦、菜豆热处理β－葡聚糖大麦添加酶制剂胰凝乳蛋白酶抑制因子大豆、豌豆、菜豆热处理生氰糖苷（氢氰酸）鹰嘴豆、甘薯、木薯水洗绿原酸葵籽、红花籽添加胆碱和多酶制剂环丙烯脂肪酸棉籽溶剂浸提棉酚棉籽粕添加氢氧化钙和铁剂血凝素蓖麻、大豆、马铃薯、小麦胚芽热处理降糖氨酸木菠萝籽添加核黄素Linatine亚麻籽水浸和热处理脂肪氧合酶大豆焙烤烟酸络合物玉米、小麦麸添加烟酸草酸菠菜、甜菜根、芝麻粕添加钙剂戊聚糖小麦添加木聚糖酶木瓜蛋白酶抑制因子大豆、豌豆水浸和热处理植酸米糠、豆荚添加植酸酶和维生素D3皂角苷苜蓿、豌豆、大豆水浸茄碱马铃薯、去皮单宁高粱、酸豆、木薯硫氨素酶鱼、菜豆、亚麻籽、棉籽添加烟酸、热处理胰蛋白酶抑制因子大豆、菜豆、豌豆热处理表3-1对饲料有毒有害因子的解毒方法表3－2养分和非营养成分之间的协同和拮抗成分协同拮抗蛋氨酸胱氨酸、甜菜碱胆碱、无机SO4苯丙氨酸酪氨酸—甘氨酸丝氨酸—赖氨酸—精氨酸缬氨酸—亮氨酸、异