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第5节植物的叶与蒸腾作用叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。•叶的结构具有哪些与其功能相适应的特点呢？•自然界中各种各样的叶。王莲浮萍设问：叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境有哪些密切关系呢•叶的形态虽然是多种多样的，它的基本结构却是相似的。一、叶片的结构叶的结构实验叶片的观察实验叶脉上表皮气孔叶肉下表皮一片叶是由叶柄和叶片组成的，叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成。表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由大量无色透明的表皮细胞组成的，有利于光线的透过和叶内结构的保护。我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的。据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等。完成这么复杂的生理过程，靠的是什么？选取一盆正处于生长旺盛期的植物，用一透明的塑料袋将邻近的叶片包扎起来，对该植物浇水后，置于阳光下照射。过一段时间，你将会看到哪些现象？观察：现象：塑料袋内有水珠出现问题：塑料袋内的水珠是哪里来的？结论：植物的叶具有蒸腾作用根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。①降低植物体（叶片）的温度讨论蒸腾作用的意义②促进根吸收水分和无机盐③促进水和无机盐在植物体内的运输———是水分吸收和运输的重要动力来源探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关1。建立假设：（1）可能与光照的强度有关（2）可能与温度有关（3）可能与湿度有关（4）可能与空气流动速度有关2。实验：讨论蒸腾作用和环境因素的关系观察到的现象得出的结论12右边水柱下降加快3右边水柱下降很慢4右边水柱会迅速下降讨论题右边水柱几乎没有下降气温升高，蒸腾作用增强阴湿环境湿度大，气孔张开程度小，蒸腾作用较缓气温低，空气流动慢，蒸腾作用很弱电吹风吹叶片，蒸腾作用会增强蒸腾作用和环境因素的关系讨论一般情况下，气孔周围如果湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱；湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。通过实验知道，大气的温度、湿度和气流速度等因素都能影响植物的蒸腾作用。那么，水是从叶的什么地方散发出来的呢？实验观察1：①选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表皮的水分吸干。②将A、B两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。③观察贴在叶片上、下表皮上滤纸的颜色变化。哪一张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？结论：水是从叶的上下表皮中散发出来的，而且，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。实验观察2：①在载玻片上滴一滴清水。②用镊子撕取蚕豆的下表皮，把它们放在载玻片上，展开后加盖玻片。③在低倍镜下观察叶的表皮细胞。它们呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞。④换用高倍镜观察半月形细胞，它里面有没有叶绿体？并将结果绘制下来。⑤另外，再取一片叶子，浸在盛有60℃左右的烧杯中，仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？实验气孔数目哪一面多下表皮表面保卫细胞比上表皮多，所以气孔数目也比上表皮表面多，因而下表皮的气泡数目多。叶的结构叶片叶柄：是茎将水和无机盐运输到叶的通道叶片的结构上下表皮叶肉叶脉表皮细胞：无色透明，不规则形状保卫细胞：呈半月形。内含叶绿体，成对出现形成气孔。气孔：由两个保卫细胞组成。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开，失水，则气孔闭合。气孔是叶水分蒸腾的通道，是氧气和二氧化碳等气体进出的门户。叶肉细胞含有大量叶绿体，其主要作用是进行光合作用分布在叶肉中，起支持作用。内含输导组织，担负运输水分、无机盐、有机物的功能。五.气孔张开或闭合的条件:水份充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强水份缺少→保卫细胞失水收缩→气孔关闭→蒸腾作用减弱读图水、无机盐在植物体内的运输路径根尖吸收→根、茎导管运输→叶柄中导管→叶片气孔蒸腾→叶外蒸腾作用的实际应用植物移栽时，要防止植物因缺水枯死，降低成活率我们在植物移栽时，你认为如何进行可提高成活率？1、带土移栽，浇水，增强吸水功能2、剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。思考画图植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径根尖吸收根、茎木质部中导管运输叶柄中导管叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾散失练习：1.气孔在__________上，它由两个_______形的_______细胞围成，是植物和外界环境进行_______交换的窗口。2.叶片表皮细胞的特点是（）A无色透明，排列紧密B绿色透明，排列紧密C无色透明，排列疏松D无色不透明，排列紧密3.以下是显微镜下观察到叶片表皮的某一结构，图中A是________，B是___________，它们分布在叶片的上下表皮，是_______、_______进出的通道。——B————A叶的表皮半月保卫气体A气孔保卫细胞气体水分4.我们经常发现在城市绿化带上，园林工人摸黑将剪去部分枝叶，根部用草绳捆扎有较多泥土的移栽植物，种植在花坛中，浇足水，罩上黑色的防晒网。阅读上述短文，回答下列问题：（1）将短文中园林工人为提高植物成活率而采用的措施用短线画出。（2）上述措施中，为了使蒸腾作用减弱的是。傍晚摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网5.下列关于植物蒸腾作用的说法，正确的是•A、蒸腾作用只散失根吸收的一小部分水分•B、蒸腾作用只浪费了植物大量的水分，对植物无益•C、蒸腾作用的强弱与环境因素无关•D、蒸腾作用是水分在植物体内运输的动力