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QingmingFestivalOutline-----概要•Briefintroduction--简介•Origin---起源•Customs---习俗•Problems---问题（引起的）•Newway---新的悼念方式•Vocabulary---关于清明的相关词汇Briefintroduction--简介•清明节是一个纪念祖先的节日。主要的纪念仪式是扫墓，扫墓是慎终追远、郭亲睦邻及行孝的具体表现；基于上述意义，清明节因此成为华人的重要节日。清明节是在仲春和暮春之交，April4-6eachyear也就是冬至后的106天。扫墓活动通常是在清明节的前十天或后十天。有些地域的人士的扫墓活动长达一个月。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食ColdFood的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食。Origin---起源ItsorigindatesbacktotheSpringandAutumnPeriod.JinprinceChong'erranawayfromthecountrywithhissupportersduetopersecution.Theywerehomelessfor19yearsandthingsgotsobadthatChong'erbegantostarvetodeath.Oneoftheprince'sfaithfulfollowers,JieZitui,cutapieceofmusclefromhisownlegandservedittohismaster.Chong'erwassavedand,in636BC,hetookbackthethrone.清明节可以追溯到春秋时代。晋国公子重耳因受到迫害，率其支持者出逃。19年间，他们居无定所，漂泊四方。一次，他们的处境相当窘迫，重耳饿得快不行了。这时，忠心耿耿的介子推从自己的腿上割下一块肉献给了重耳，公子重耳得救了。公元前636年，他夺回了王位。HerewardedtheofficialswhohadstayedloyaltohimbutheforgotaboutJieZitui.BythetimeChong'errememberedhim,aheartbrokenJieZituihadtraveleddeepintothemountains.Chong'erwantedtopersuadeJietocomehome,sohehadthehillssetonfire.ButJiewaslaterfoundbesidealargetree,withhisoldmotheronhisback.Bothweredead.即位之后，重耳对支持者大加封赏，却忘记了介子推。等到想起这位忠臣时，伤心的介子推早已遁入山林深处。重耳想逼他回来，所以就大火焚山。后来，在一棵大树旁边发现了背着老母的介子推。两人都被烧死了。Saddenedbythetragedy,Chong'erorderedthatfirescouldnotbelitonthedayofJieZitui'sdeath.FromthiscomesHanshiDay,orColdFoodDay.PeoplevisitedJieZitui'stombthenextdaytopaytheirrespects.Overtime,HanshiDaywasreplacedwithTomb-sweepingDay.重耳悲痛欲绝。他下令，在介子推的忌日不准生火。寒食节即来源于此。寒食节的次日，人们到介子推的坟头上致敬。Activities----活动方式•荡秋千是我国古代清明节习俗。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。•蹴鞠是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。•踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。•植树清明前后，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。•放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。•扫墓清明扫墓，是对祖先的“思时之敬”。•插柳杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。Flyingkites放风筝FlyingkitesisanactivityfavoredbymanypeopleduringtheQingmingFestival.古人认为，放飞的风筝可以带走邪气与晦气cuju蹴鞠鞠是一种皮球（leatherball)，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的。SpringingOuting-踏青踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光中国民间长期保持着清明踏青的习惯。人间四月天花开满人间TombSweeping扫墓清明扫墓，扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。Swing荡秋千这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神。荡秋千可以驱除百病，而且荡得越高，象征生活过得越美好。Plantingtrees植树PlantingwillowTrees插柳BecauseJieZituidiedembracingawillowtree,thewillowisbelievedtohavepowersagainstevil.15ThesweetgreenriceballisaQingmingFestival(TombSweepingDay)foodpopularinJiangsuandZhejiangProvinces.Itisalsoamust-haveofferingatancestralritualsinthesouthoftheYangtzeRiver.Likeglutinousricedumpling,Qingtuanismadefromglutinousriceandstuffedwithredbeanpaste.Thedifferenceisthatsqueezedwormwoodorbromegrassisusedinthemakingofwrapper.清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用艾叶(也可以用其他绿色菜叶代替)捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。（青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。虽然青团今年也涨价了，但是青团的销售期就只有清明前后一个月左右的时间，所以爱吃甜食的童鞋们抓紧时间咯！）SweetGreenRiceBall青团QingmingFruit清明果•Qingmingfruit(orQingmingguo).Itlookslikedumplingsinshape,buttastesdifferentfromdumplings.ThewrapperofQingmingfruitismadefromsqueezedwormwood,riceandglutinousrice.Finally,itisstuffedwithbeanfillingandcookedbysteaming.Asidefromsweetfillings,peoplealsousedicedbacon,driedbambooshoot,dicedmushroomanddriedbeancurdassubstitutes.•清明果，形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的，将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，做成碧绿色的面团，鲜嫩欲滴。清明果的馅也是很讲究的，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样。Sanzi馓子•Sanzi馓子••EatingSanzi(ordeep-frieddoughtwist)onQingmingFestivalisaconventionthroughoutChina.Sanziisakindoffriedfood.Peoplecalleditcoldfoodintheolddays.•我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。SpiralShell清明螺•TheQingmingFestivalistherighttimeforeatingspiralshell.Spiralshellisabundantinthisseason.•清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美。WurenRice乌稔饭•WurenriceiscommonforSheNationality,whomainlyliveinEastFujian,includingFuzhouandNingde.OntheTomb-sweepingDay,everyfamilywillcookWurenFanandexchangethefoodwitheachotherasapresent.WurenRiceismadefromglutinousriceandleavesofvacciniumbracteatumorWurentree.•关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。Spring-pancake春饼Spring-pancakeorchunbingisatraditionalChinesefooduniquetothenorthernregions.Eatingspringpancakesisacustomarywaytocelebratethecomingofspring.Springpancakesarethelow-budgetvegetarian'sversionofPekingduck.Thepancakeisslightlythickerthanthoseusedforduck,anditisseasonedwithnotonlysavorybrownsauceandspringonions,butalsopiledwithanycombinationofaplentifulselectionofstir-friedandmarinateddishes,beforebeingrolleduptightforspill-freeeating.其实北京没什么特别的清明食物，但有一样食物贯穿北京人