【化学】3.1-化石燃料与有机化合物(苏教版必修2)课件

世界上绝大多数的含碳化合物，都是有机化合物（简称有机物）。例如：糖类、蛋白质、油脂、染料等作为吃、穿、用方面的必需品;合成树脂、合成橡胶、合成纤维、药物、染料、功能材料，等等目前，从自然界发现的和人工合成的有机物约有三千万种，而且新的有机物仍在不断地被发现或合成出来。有机物的种类为什么如此繁多？⑷大量存在同分异构现象。⑶每个碳原子之间结合的方式可有单键、双键、三键，多个碳原子可以相互结合形成长长的碳链，也可以形成碳环。⑴碳原子最外层有4个电子，在有机物中，每个碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键⑵有机化合物中可以含一个碳原子,也可以含多个甚至成千上万个碳原子。有机物的主要性质特点1.大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。2.绝大多数有机物易燃烧。3.多数有机物为非电解质，不易导电。4.多数熔沸点低。5.有机物的反应复杂，一般比较慢，常常伴有副反应发生。6.有机反应方程式中用“→”不用“＝”。有机物的以上性质特点与其密切相关。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等组成元素：其中仅含碳和氢两种元素的有机化合物称为碳氢化合物，又称为烃。根据结构的不同，烃可以分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。1、已知甲烷的密度在标准状况下是0.717g/L，含碳75%，含氢25%。请同学们利用这些数据推出甲烷中的碳、氢元素的质量比、原子数比和分子式。2、甲烷分子的电子式，说明它的分子结构特点。最简单的有机化合物——甲烷甲烷分子结构示意图一、甲烷的分子结构1、甲烷的分子式是：CH42、甲烷的电子式：3、甲烷的分子结构：科学实验证明：甲烷分子呈正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，四个氢原子位于正四面体的顶点上。二、甲烷的物理性质：通常情况下，甲烷是一种无色无味的气体；密度是0.717g/L（标准状况），空气甲烷极难溶于水。＜向下排空法排水法甲烷在自然界中的存在：池沼的底部(沼气)，油田气和煤矿坑道(坑气、瓦斯)，天然气(一般含CH480﹪－97﹪)。三、甲烷的化学性质：甲烷的氧化反应：甲烷是一种很好的燃料，在空气中容易燃烧生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。OHCOOCH222422点燃CH4爆炸极限：5%~15.4%注意:点燃甲烷前必须验纯，否则会爆炸。(思考：什么时候甲烷会爆炸最强烈?)你能设计一个实验验证CH4燃烧的产物是什么吗？动动脑:CH4（g）+2O2（g）=CO2（g）+2H2O（l）；△H=-889.6kJ/mol用一只冷而且干燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠出现，证明有水生成。把烧杯迅速倒转过来，立即向杯内注入少量澄清石灰水振荡，石灰水变浑浊，证明有二氧化碳生成。实验：把甲烷通入盛有酸性高锰酸钾溶液的试管里，观察紫色溶液是否有变化？实验现象：溶液颜色没有变化。实验结论：甲烷不与酸性高锰酸钾溶液反应结论：通常情况下，甲烷不仅不与高锰酸钾等强氧化剂反应，与强酸、强碱也不发生反应，说明通常情况下甲烷的化学性质是比较稳定的。甲烷的取代反应：实验现象：大约3min后，可以观察到壁上出现油状液滴，集气瓶内水面上升实验结论：①壁上出现油滴，说明反应生成新的油状物质；②集气瓶内液面上升，说明随着反应进行，瓶内气压在减小，即气体总体积在减小。结论：氯气和甲烷在光照的条件下，发生了化学反应。饱和食盐水甲烷、氯气光有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应2、甲烷的取代反应Cl—Cl+光CHHHClClH+(一氯甲烷)分子式状态（STP）一氯甲烷的形成CH3Cl气态（g）(二氯甲烷)Cl—Cl+光CHHHClClH+CClHHCl分子式状态（STP）二氯甲烷的形成CH2Cl2液态（l）(三氯甲烷)Cl—Cl+光ClH+CClHHClCHClClCl俗称分子式状态（STP）三氯甲烷的形成CHCl3液态（l）氯仿(四氯甲烷)Cl—Cl+光ClH+CHClClClCClClClCl别名分子式状态（STP）四氯甲烷的形成CCl4液态（l）四氯化碳HClClCHClCH324光(1)(一氯甲烷)HClClCHClClCH2223光(2)(二氯甲烷)HClCHClClClCH3222光(3)(三氯甲烷)(四氯甲烷)HClCClClCHCl423光(4)甲烷取代反应机理取代反应置换反应实例定义反应物生成物电子转移反应特点Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。一种单质跟一种化合物反应，生成另一种化合物和另一种单质的反应。一种化合物和一种单质或化合物（反应物中至少有一种是有机物）一种单质和一种化合物一般生成两种化合物另一种化合物和另一种单质不一定发生电子转移，因此不一定是氧化还原反应一定发生电子的转移很多反应是可逆反应，副反应较多，用“→”连接一般是不可逆反应，用“==”连接取代反应与置换反应的比较：CH4+Cl2CH3Cl+HCl光甲烷的受热分解在隔绝空气并加热至1500℃的条件下，甲烷比较完全分解生成炭黑和氢气：242HCCH高温甲烷的用途④甲烷在一定条件下氧化生成一氧化碳、氢气的混合物，用它们可以合成甲醇。①除了做气体燃料——西气东输。②甲烷热分解的产物炭黑是橡胶工业的重要原料，也可用于制造颜料、油墨和油漆等。③从甲烷可以制得氯仿和氟利昂。CHCl3+HFCHFCl2+HCl1、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是（）A、HClB、CH4C、H2D、COB2、在光照条件下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应后，得到的产物的物质的量最多的是（）A、CH3ClB、CH2Cl2C、CCl4D、HClD3.甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构，而不是正方形的平面结构，理由是（）A.CH3Cl只存在一种结构B.CH2Cl2只存在一种结构C.CHCl3只存在一种结构D.CCl4中四个价键的键角和键长都相等B结构性质甲烷氧化反应(O2)取代反应(X2)稳定稳定性热解反应总结:乙烷从石油炼制的产品中可以获得一系列和甲烷结构相似的化合物，如：丙烷丁烷戊烷己烷在烃类化合物中，碳原子之间以单键结合成链状，剩余的价键全部跟氢原子相结合的烃这样的烃叫做饱和烃，又叫烷烃。以上分子结构有什么特点？观察思考注：⑴分子里只存在单键⑵所有碳原子不在一条直线上,是锯齿形的⑶是空间结构不是平面形有机物的表示方法（分子式、电子式、结构式、结构简式、键线式）省略C—H键把同一C上的H合并省略横线上C—C键CH3-CH-CH2-CH2-CH3CH3CH3CHCH2CH2CH3CH3或者：CH3CH(CH3)CH2CH2CH3例：C6H14HHHHH|||||H—C—C—C—C—C—H|||||HH—C—HHHH|H它们对应的结构式和结构简式：[CH3CH3][CH3CH2CH3][CH3CH2CH2CH3][CH3CH(CH3)CH3]乙烷：HH丙烷：HHH|||||H－C－C－HH－C－C－C－H|||||HHHHH丁烷：HHHH异丁烷：H|||||H－C－C－C－C－HH--C--H||||HHHHHH||H－C——C——C－H|||HHH2、烷烃的通式CnH2n+2(n≥1)[练习]1.写出下列烷烃的分子式：（1）含有38个碳原子的烷烃的分子式（2）含有38个氢原子的烷烃的分子式（3）相对分子量为128的烷烃的分子式C38H78C18H38C9H20通式CnH2n+2同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。烷烃的结构相似是指：①通式_____②是____一类物质:碳、碳单键形成链状③组成元素_____；④化学式量相差14n；⑤结构相似但不完全相同；⑥化学性质相似。相同同同烷烃物理性质的递变性1、C原子数目1～4，是气体;C原子数目5～16，是液体;C原子数目16以上，是固体（常温下测定）规律：CnH2n+2(n≥1)状态：气液固；熔沸点依次升高，相对密度依次增大且小于1，均不溶于水。2、烷烃的熔沸点随C原子数目的增加而升高。3、烷烃的密度随C原子数目的增加而升高。化学性质（与CH4相似）（1）氧化反应OHnnCOOCnHnn22222)1(213点燃均不能使KMnO4溶液、溴水褪色，不与强酸，强碱反应。丙烷、丁烷的一氯取代物有几种？（3）高温下发生裂解反应1681883416HCHCHC高温光照233ClCHCH（2）取代反应在光照条件下进行，产物更复杂。例如：产生一氯取代物有几种？33CHCH同分异构体2、同分：分子式相同异构：结构（分子中原子排列形式）不同C4H10C5H12C6H14例：1、化合物分子式相同而结构不同的现象，叫做同分异构现象具有相同分子式不同结构的化合物互称为同分异构体235例、下列物质属于同位素的是：属于同素异形体的是：属于同位素的是：属于同系物的是：属于同分异构体的是：①O2和O3②CH3CH3和CH3CH2CH2CH3③和④金刚石和石墨⑤氕、氘和氚⑥CH3CH2CHCH(CH3)CH(CH3)CH3和CH3CH2CH(CH3)CH(CH3)3Cl3517Cl3717区别：同分异构体、同素异形体、同系物、同位素？①④②③⑤⑥同位素、同素异形体、同系物、同分异构体四概念的比较概念内涵比较对象实例同位素同素异形体同系物同分异构体质子数等，中子数不等，原子之间原子氕、氚同一元素形成的不同单质单质O2、O3结构相似，组成上差一个或n个CH2化合物C2H6、C4H10相同分子式，不同结构的化合物化合物CH3(CH2)3CH3、C(CH3)4烃基——烃分子失去一个或几个H原子后剩余的部分用R-表示甲基CH3-或-CH3练习：写出乙基的结构简式CH3CH2-或-CH2CH3或C2H5-或-C2H5-CH3CH2甲基：亚甲基：乙基：丙基：次甲基：∣－CH3－CH2CH3－CH－－CH2－－CH2CH2CH3异丙基H3CH3CCH常见的烃基：一C3H7烃基的特点：呈电中性的原子团，含有未成键的单电子。试试看1、用一个丙基、一个甲基组成一种结构2、用三个甲基、一个次甲基组成一种结构3、分别写出它们的分子式－CH2CH2CH3CH3－CH3－CH3CH3－－CH－C4H10C4H10烷烃的命名法：⑴以烷烃分子中碳原子数命名。按分子中的碳原子数称为“某烷”，碳原子数在10以内用“天干数字”表示。“天干”：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。⑵碳原子数在10以上用中文数字表示。1、习惯命名法[例如]CH4C2H6C5H12C9H20甲烷乙烷戊烷壬烷C12H26C20H42十二烷二十烷正——不带支链异——链一端第二个碳上有一个甲基新——链一端第二个碳上有两个甲基习惯命名法CH3CH2CH2CH3例：CH3CHCH3CH3丁烷或正丁烷异丁烷CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3CH3CH3CH一C一CH3CH3戊烷或正戊烷新戊烷异戊烷⑴选主链（长、多）⑵编号数（小）⑶定名称①支名前，母名后②支名异，简在前③支名同，要合并书写原则：⑴表示取代基位置用1，2，3…，数字之间用“，”隔开。⑵表示取代基个数用二、三…，阿拉伯数字与中文之间用“–”隔开。⑶中文字之间无符号。系统命名法：CH3—CH2—CH—CH—CH2—CH2—CH3CH3CH3CH3CH—CH—CH32，3，5–三甲基–4–丙基庚烷CH3—CH—CH2—CH—CH—CH3CH3CH3CH36543211234562，3，5–三甲基己烷CH3—CH—CH—CH—CH2—CH3CH3CH3CH3CH2CH3—CH2—CH—CH2—CH2—CH3CH3CH3CH23–甲基–3–乙基己烷2，4–二甲基–3–乙基己烷CH3CH3–C–CH2–CH–CH2–CH3CH3CH2–CH3–––己烷–4–乙基2、2–二甲基234165总结：1.命名步骤：(1)找主链------最长的主链;(2)编号-----靠近支链（小、多）的一端;(3)写名称-------