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1企业质量安全管理制度浙江XXX有限公司综合管理部二O一八年十月2目录第一章企业组织机构、职责体系…………………………3第二章收货人备案管理制度………………………………7第三章食品标签管理制度…………………………………8第四章企业食品安全培训管理制度………………………8第五章从业人员健康管理制度健康档案制度……………9第六章食品进货查验制度…………………………………10第七章食品仓储管理制度…………………………………10第八章进口和销售记录管理制度…………………………11第九章食品安全事故处置预案制度………………………12第十章食品安全事故报告制度……………………………153第一章企业组织机构、职责体系一、组织架构二、职责（一）CEO：1、全面领导公司生产经营的各项工作；检查考核公司高层管理人员的工作绩效；2、组织制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落实；3、努力推行岗位责任制和目标责任制，组织建立绩效管理和目标考核体系，确保完成生产经营目标；4、研究、倡导和推动想成公司有实际内涵和自身特色的企业文化，创建正气浓厚的人文氛围，为工作的顺利进行提供员工思想保证。（二）综合管理部：一、考勤管理1、负责员工工号管理，监督日常员工考勤记录，负责员工请休假管理，制作考勤报表；2、每周跟进考勤异常人员办理补签卡手续，对合格人员进行录入，负责对《考勤异常处理单》进行汇总，对合格的处理单进行录入。二、办公用品管理41、负责办公用品的采购、发放及监控管理，负责报刊的订购；2、负责每月办公用品费用的汇总及办公用品费用的控制；3、负责固定资产的管理与行政供应商的管理。三、员工社保及各类证件办理1、负责各部门员工的社保缴交、停办及一切手续的办理；2、负责每月的社保扣费明细输出与校对，及有关社会保险的及时工作；3、公司员工商务签证的报备、年审及办理工作；4、负责公司车辆证件的报备、年审工作的落实；5、负责员工工作证的制作；6、其他证件的办理。四、员工关系管理1、负责公会的行政服务管理及协调；2、负责员工档案管理及日常员工咨询与提议的受理；3、协助上级组织及开展员工活动。五、日常人事事务工作1、根据公司战略发展需要，制定公司中长期人才战略规划；2、制定完善公司人事管理制度，优化工作流程，组织、协调、监督制度和流程的落实；3、负责公司各级组织机构设置、调整，进行定岗定编，制定部门和人员岗位职责；4、负责日常人力管理工作（招聘甄选、绩效考勤、离职等工作）；5、协助部门处理员工关系，主导协议、合同签订与社保办理工作；6、定期进行市场薪酬水平调研，进行人工成本核算，提供决策参考依据，制定员工福利政策并管理实施；7、核定公司年度人员需求计划，拓展招聘渠道，控制招聘成本；8、主导公司日常人事异动管理，档案管理，人事数据统计分析；9、监督、检查与指导项目人资工作，协助处理人事类与政府部门的公关事务；10、公司人事管理信息系统建立与维护；11负责员工的入职、转正、离职等手续的办理及相关档案的管理；12、协助上级开展招聘、培训及绩效考核等事务工作；13、个则各类人事通知的草拟及文件的分发；14、负责员工合同或其他协议的签订与跟进。六、日常行政事务工作1、负责各类行政通知的草拟及各项管理制度或条例的公式，并记录备案；2、负责会议的筹备与跟进落实；3、负责员工名片的制作与分发；4、负责车辆的调度及维护跟进，稽查并统计车辆的各项费用及车辆使用的合规性；5、负责公司办公环境的维护（注：对办公区环境卫生的管理，含会议室等地方），协调物业关系，确保水、电资源的节能供应及安全保障；6、协助上级负责前台工作的监督；7、负责办公室钥匙的管理及各资产设备的登记。（三）财务部：1、坚决服从CEO的统一指挥，认真执行其工作指令，一起管理行为直接向CEO负责；2、组织编制公司财务管理规章制度，督促各项制度的实施和执行；3、执行国家财会管理政策和本公司财务管理制度，认真办理现金收支和银行结算业务，及时5登记现金及银行存款日记账，保管好库存现金，保管好有关印章、空白收据、空白支票；4、加强会计监督和审计监督，加强会计档案的管理工作，根据有关规定，对公司财务收支进行严格监督和检查；编制年、月度财务会计报表，搞好年度会计决算；5、负责公司固定资产管理，建立固定资产账册，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符；6、负责公司生产经营成本核算和控制，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化；7、组织仓管部定期清查盘点，做到账卡物三相符；8、负责控制物资材料货款的支付，严格执行贷款支付审批的规定，任何材料款项必须经相关领导批准后方可支付；9、负责及时上交税款和公司应定期支付的其他费用；10、按时完成公司领导交办的其他工作任务。（四）采购部：1、组织跟踪、研究、调查市场的相关状态，同行主要竞争对手的战略状态，并结合公司的采购情况与投资发展战略方案向投资中心提出建议，并上报总经理；2、负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行；3、负责各部门报批需要采购相关物资，及时采购到位，以免影响工作进度；4、完成上级领导交办的其他相关事务。（五）品牌部：1、市场研究（1）组织市场调查，了解现有市场情况；（2）研究市场需求，预测未来市场趋势；（3）建立和维护营销信息库。2、市场拓展（1）根据市场研究的要求，执行市场调研，收集市场信息；（2）围绕公司销售目标拟定市场开发计划，并负责计划的实施；（3）根据市场分析，积极发现新市场和新机会。3、市场宣传与策划（1）掌握行业推广渠道，并建立好良好的合作关系；（2）负责落实媒介载体，策划、编制媒体、广告年度计划并实施；（3）配合市场开发计划，负责制定展览、展示年度计划，策划推广方案并组织实施；（4）负责公司各项市场活动、市场宣传的资料准备；（5）积极收集市场推广和宣传机会。4、品牌管理（1）对竞争品牌产品的价格、质量、促销手段等的收集、整理和分析；（2）对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析；（3）做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划；（4）制定各类产品线价格体系及营销战略、地区覆盖策略及推广计划；（5）制定及实施市场推广活动和公关活动；（6）实施品牌规划和品牌的形象建设。5、提供产品技术支持（1）配合销售进行现场技术交流和产品介绍；6（2）配合销售进行投标、合同等过程中的技术支持；（3）为销售和客户服务部门提供新产品的技术培训。（六）营销部：1、为所辖区域内零售市场提供专业性支持工作；2、在本辖区内建立分销网及扩大公司产品覆盖率；3、按照企业计划和程序开展产品推广活动，介绍产品并提供相应资料；4、对所管辖的零售点进行产品宣传、入店培训、货品陈列、公关促销等工作；5、建立客户资料卡及客户档案，完成相关销售报表；6、参加公司召开的销售会议或组织的培训；7、与客户建立良好关系，以维护企业形象。七、客服部：1、客户资料的整理2、对不同类型的客户进行不定期回访3、高效的投诉处理4、与各部门密切沟通，参与营销活动，协助市场销售。八、会务部1、负责会议，会展，路演，巡展等活动在所有行业的线下执行；2、负责撰写或配合产品经理撰写会议活动的方案，并配合提案；3、负责跟进会议活动项目的执行把控，及时与客户良性沟通，与各项目方沟通等；4、负责管理和把控会议活动的相关预热，邀请，确认，提醒，现场执行，结果回收的工作，以及会议活动项目总结报告的撰写等九、仓管部1、库房设施必须符合防火、防盗、防尘、防潮标准，货架应达到安全要求。2、仓库物资必须严格按照物品类别整齐存放，每种商品物资应挂卡片，标明品名、规格、型号、产地、单位等，昂贵商品应单独着重存放。（条件允许的话还应标明现存数量）3、严格禁止无关人员进入仓库，因业务工作需要进入仓库的有关人员，保管人员必须亲自陪同。4、定期检查消防器材，更新、补充消防物料。5、保持库房清洁卫生，库容整齐、美观。6、注意门锁安全，仓库钥匙不得随意交于他人。7、按公司财务制度办理出、入库手续，对经手的出、入库物品要当场核实物资的品名、规格、型号、数量是否和“送货单”、“领料单”一致，在确认无误的情况下予以办理出、入库。8、禁止在仓库抽烟。9、出入库的管理7第二章收货人备案管理制度本公司依法按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等法律、行政法规的规定，制定本制度。第一条本公司按规定在食品进口前向浙江省检验检疫局申请备案，并保证所提供备案信息的真实性。第二条本公司在向浙江省检验检疫局申请备案时，按规定完整提供一下材料：（一）填制准确完备的收货人备案申请表；（二）工商营业执照、组织机构代码证、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表、自理报检单位备案登记证明书等的复印件及原件；（三）企业质量安全管理制度；（四）与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；（五）拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明；第三条本公司在提供上述文件材料的同时，按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。提供收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息，并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。第四条若本公司名称、地址、联系人电话等发生改变时，将及时通过备案管理系统提出修改申请，由浙江检验检疫机构审核同意后，予以修改。第三章食品标签管理制度为加强进出口食品标签管理，保证进出口食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》，制定本制度。第一条进口预包装食品标签应符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求，积极配合国家质量监督检验检疫总局及四川省检验检疫机构的监督管理工作。第二条本公司承诺进出口预包装食品的标签符合国家规定，诚实守信，如实提供相关材料，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。第三条本公司首次进口预包装食品时，按照报检规定提供正确完善的材料，如下：（一）原标签样张和翻译件：（二）预包装食品中文标签样张；（三）标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件；（四）当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明材料；标注营养成分含量的，应提供符合性证明材料；（五）应当随附的其他证书或者证明文件。第四条若进口预包装食品标签涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，本公司将配合检验检疫机构销毁或者退货，由本公司相关负责人办理退运手续，其他项目不合格的，本公司承诺在检验检疫机构的监督下进行技术处理，不能进行技术处理或者技术处理后重新检8验仍不合格的，本公司将销毁或退货。第四章企业食品安全培训管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本公司建立员工食品安全知识培训制度，加强对职工食品安全知识的培训。第一条加强对企业职工人员安全知识培训室食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容，本公司各级管理人员、经营人员及经营活动有关人员，均应遵守本制度。第二条培训目的：（一）加强本公司员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能；（二）通过对食品安排知识的培训和学习，本公司员工要明确自身的安全责任，特别要明确食品经营企业是食品安全企业第一责任人。（三）积极展开对本公司员工的食品安全知识培训，确保本公司食品经营安全。第三条培训内容：《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。第四条培训方式：本公司的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席本公司培训，并自觉完成学习计划。第五条培训时间：本公司规定员工每周对食品安全内容进行自学，每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。第六条培训要求：本公司员工要