韩国的生活与民俗

组员党宏飞2008103567(PPT制作)郜子蕙2009105883(发表)张霄2009105940(发表)韩国的生活与民俗一韩国的饮食文化二酒文化三出行四韩国购物五韩国的传统服饰六传统住宅七节假日韩国生活的变化与家庭关系一、韩国的饮食文化韩国饮食的特点。韩国饮食以其食用功能分为主食，副食和甜点。韩国代表性饮食泡菜，烤肉。韩国饮食特点韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而泡菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(醃鱼类)、味噌酱(发酵豆类製品)等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。主食副食甜点代表饮食泡菜烤肉韩国的饮食反映出夏季温热而潮湿、冬季寒冷而乾燥的气候和各地不同的风土民情，尤其以蔬菜和海鲜及黄豆发酵饮食闻名于世。二、酒文化韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，在酒桌上韩国人也有着很严格的礼节席间敬酒时，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完再次鞠躬才可以离开。三、出行铁路出行高速公路出行航空出行地铁出行铁路出行：韩国铁路以汉城为中心，和全国大小城市相连接。主要路线有京釜线（汉城-釜山），湖南线（汉城-光州，木浦），全罗线（汉城-丽水）等。高速公路出行：高速公交车往返行驶与汉城近郊及全国各大小城市，比铁路价廉且班次多。航空出行：韩国有大韩航空（KAL），韩亚航空（AAR）等两大航空公司。地铁出行：目前，韩国的地铁主要设在首尔，釜山，大邱，仁川等。四、韩国购物五、韩国的传统服饰韩服是从古代演变到现代的韩民族的传统服装。韩服的线条兼具曲线与直线之美，尤其是女式韩服的短上衣和长裙上薄下厚，端庄闲雅。如今，大部分国民已习惯穿着洋装西服，但是在春节、中秋节等节庆日，或举行婚礼时，仍有许多人喜爱穿传统的民族服装。女性的韩服是短上衣（jeogori）搭配优雅的长裙（chima）；男性则是短褂搭配长裤，而以细带（daenim）缚住宽大的裤脚。上衣，长裙的颜色五彩纷缤纷，有的甚至加刺明艳华丽的锦绣。节日服装：在韩国，春节早上子女们必须给父母拜年，父母穿平常韩服，孩子们穿色童（七色彩缎）短衣和韩服拜年花甲服：是子女们为花甲的父母举办的仪式，祝父母身体健康长寿，这时要摆宴席祝寿。周岁服：在韩国，孩子们一周岁的时候要举行祈求孩子无病的仪式。这时孩子们穿周岁服婚礼服：韩国婚礼上穿的服饰比平常的韩服华丽。六、传统住宅传统韩式住宅从三国时期（西元前57年~668年）到朝鲜王朝（1392~1910年）后期一直没有大的变化。只是在某些方面略加改进，以适应北部寒冷和南部温暖的不同气候。建造传统风格住宅的主要材料是泥土和木头。泥土将室内和室外的热气隔开。房顶所用黑色瓦片是用泥土做的。通常是红色。而且，韩式住宅的框架不用钉子而只靠木桩支撑而成。简单的传统住宅里有一块长方形地板，一间厨房，有一边是卧室从而形成一个’L’形，后来又形成了‘U’形或中间有一个院子的方形。上层社会的住宅由几个独立建筑物构成，一处供妇女和孩子住，一处供家庭中的男子和他们的客人使用，称作“厢房”，还有一处是给佣人们的。这些全都在一座围墙内。上流住宅普通住宅韩屋的结构外屋1大门2舍廊大厅3舍廊房里屋1矮墙及中门2里屋3里屋大厅七、韩国重要节假日元旦，春节分别是1月1日和农历正月初一，是韩国最隆重的两个节日。在元旦这一天所有机关单位放假两天。新年早上祭祀（向祖先贡献饮食行大礼）祖先。意味着新一年的开始。祭祀结束后孩子们向大人拜年，大人还礼祝愿。春节那一天吃年糕汤，这有过了年长一岁的意思。家属和亲戚们聚在一起玩尤茨游戏（用4个木块儿玩的韩国传统游戏）、跳跳板（姑娘站在长木板两端轮流地跳的游戏）等游戏。并把有“装福”意思的福笊篱（过滤用的汤勺摸样的工具）送给别人或挂在家里。中秋节农历8月15日。是用当年出产的水果和新谷准备食物的节日。是在韩国仅次于春节的最大的节日。秋夕这天用新谷做好食品向祖先祭祀，然后去扫墓(亲自去祖先墓地放饮食敬礼)。还用当年生产的谷，斗，栗子等做成松饼吃,玩拔河，羌羌水越来(大家一起握手划圆圈转转)等游戏。端午农历5月5日端午节是插秧结束后祈求丰年的日子。端午节妇女们用菖浦(用菖浦叶洗头头发光泽)洗头，玩儿荡秋千,男人摔交.还做样子像车轮一样的车轮饼吃,采用这个食品的名字还把端午节称为车轮节。还有……3月1日：独立运动纪念日-1919年3月1日反抗日本统治的独立运动周年纪念日。4月5日：植树节-这一天,政府官员、教师、学生以及成千上万全国各地的韩国人按照政府的植树造林计划栽种树木。5月5日：儿童节-“这一天为儿童举行各种庆祝活动,让他们与父母一起尽情游乐。阴历四月初八：浴佛节——在佛寺中举行庄严的仪式,这天的庆祝活动在提灯游行中达到高潮。6月6日：显忠日—全国在这天向阵亡将士献祭,在汉城的国立墓地举行纪念仪式。7月17日：制宪节-这一天纪念1948年通过大韩民国宪法。8月15日：光复节-1945年的这一天,韩国从日本35年的殖民统治中解放出来。这一天还标志着1948年大韩民国政府的建立。10月3日：开天节-这一天是传说中檀君于公元前2333年建立韩国的日子。韩国社会的变化与家庭关系韩国社会的变化家庭的变化韩国社会的变化量的变化•城市化-导致地区间发展不平衡韩国在过去的30多年中取得了令人瞩目的经济成果.截至到1996年韩国的经济规模达到了世界第11位.•产业化-经济发展和生活水平的提高韩国的城市化与产业化几乎是同时出现的.道路等基础设施和住宅的建设加速了城市化的进程.城市化不仅带来了城市和农村的地区差异也加剧了贫富之差.•信息化-加快了生活节奏利-信息化加快了韩国社会化的步伐.个人电脑的普及和互联网的发展提高了工作效率,也给生活带来了方便.质的变化•多元化-多种价值观并存.•商业化-给生活带来了方便.•利己主义的蔓延-失去共同体的特点.家庭的变化变化的家庭观一直以来以“孝”为基础的家庭观在韩国起着重要的作用.但随着时代的变化,“孝的概念和家庭观也悄悄发生了变化。多种家庭的出现产业化过程给韩国家庭结构带来的最明显的变化是家庭的规模变小,小家庭的出现和多种家庭形式的并存.家庭作用的削弱疏远的家庭内部关系（五点）①在韩国普遍把孝当成形成一个家庭的基础,因此,一直都特别强调父母的权威.②韩国家庭有父系中心，长子中心的家庭关系，直系家庭的特点十分鲜明。③韩国人传统上认为女儿是“出嫁之外人”抚养之后给找个婆家就完成了父母的责任。④韩国家庭里父亲是权威的象征，而母亲一般对子女呵护有加，温柔慈祥的母亲形象。⑤妇女参加经济活动使包括夫妻关系和父母-子女关系在内的整个家庭关系发生了变化。