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110!!!(川北医学院国际教育交流学院,四川南充637007):不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化,具有浓郁的民族性和多样性的特点饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素之一中国有灿烂丰富博大精深的饮食文化;西方国家则有精巧专维自成体系的饮食文明中西饮食文化的碰撞和交流丰富了全球的饮食文化本文主要介绍中西文化及其差异,从文化和差异两方面叙述中西饮食文化的发展历史分别叙述美国和中国不同的文化历程,由于两方面不同的文化底蕴,在饮食上出现了差异本文主要从观念上的差异宴会礼仪的差异,中西饮食文化的融合等方面展开论述最后介绍了西方饮食对中国产生的影响,从正反两方面论述了解中西饮食文化差异的同时,接受可以接受的部分并与中国饮食相融合,使我们日常生活中的饮食更加丰富,但又不乏自身特色这才是我们正确对待中西饮食文化的态度:中西差异;饮食文化;餐饮礼节,,,,,,,,,,,,,,,,,:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,600,,,,,,,,:;,,,,,,;,,,;,;,,;,,,;,,,,,,,,,,,,,,111;;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,:;,,,;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,;,,,,,,,,,,,,,,,;,,,,,,,,,,,,,(businessdinner),,,,,,,,,,,,:,,,,:()(),,,,,,,112,,,,,,,,,,,,;,;!:[1]胡文仲.中英(英语国家)文化习俗比较[M].外语教学与研究出版社,1999.[2]林语堂.生活的艺术[M].外语教学与研究出版社,1998.[3]萨姆瓦.跨文化传通[M].三联书店,1988.[4]多晓萍.从饮食角度浅析中西文化[J].兰州工业高等专科学校学报,2005,(12).[5]李明英.社会习俗与饮食文化[J].锦州师范学院学报,1997,(3).[6]卞浩宇.论中西饮食文化的差异[J].南京林业大学学报(人文社会科学版),2004,(2).[7]王学泰.中国饮食文化史[M].广西师范大学出版社,2006.:李鑫,川北医学院国际教育交流学院助教,四川大学文新学院汉语国际教育硕士在读;研究方向:对外汉语教学留学生管理(上接第99页),,,,;,,,,(),,,,,,FDI,,,,,,,FDI,(),,,,,,,,,,,,,,,,,,:[1]裴长洪.利用外资仍要坚持数量和质量并重.中国工业经济,2008,(3).[2]郑新立.中国经济分析与展望(2009-2010).社会科学文献出版社,254-262.[3]阎敏.外商直接投资.西安交通大学出版社,2009.:夏漫,安徽省阜阳市颖泉区外商服务中心中级经济师