商品效期管理与盘点作业ppt(共71页)

美信医药国际连锁店经理培训之商品管理欢迎!课程内容一、商品组合二、商品陈列三、商品效期管理四、商品验收五、商品盘点作业六、商品补货作业一、商品组合商品组合商品按其属性分为4大类1.处方药2.非处方药3.中药饮片4.非药品商品组合商品按功能分为24中类抗感染药（01）心脑血管用药（02）感冒咳嗽用药（03）解热镇痛药（04）消化道用药（05）外用药（06）五官科用药（07）妇科用药（08）儿科用药（09）维生素及矿物质（10）补益养生品（11）美容减肥品（12）商品组合其他治疗药品（13）其他保健食品（14）计生用品（15）护肤用品（16）护发用品（17）口腔护理用品（18）妇婴用品（19）家庭医护用品（20）中药材（21）赠品（22）营销用品（23）其他商品（24）商品组合商品依毛利率分类，分成下列4大类：竞销品毛利率10%次竞销品毛利率10-20%正常品毛利率20-40%非竞争品毛利率40%商品组合药房商品毛利SKU组合应接近下列参考值:SKU%参考值竞销品(毛利率10%)7%次竞销品(10-20%)15%正常品(毛利率20-40%)56%非竞争品(毛利率40%)22%（SKU指商品品种与品项）商品组合毛利SKU组合与参考值差异比较大时:1.调整价格：降低或提高价格2.降低进货成本：议价,更换供货商3.增加或减少商品SKU数：增加---参考标准商品线或其它药店品项减少---退厂，特价促销如何调价？商品组合商品组合调整与检讨1.新店开业以标准商品线约1,800种品项进货，每月检讨，逐步增加新商品与汰换滞销商品，六个月后品项趋于稳定2.及时记录商品不全抱怨之品项3.一个月或三个月内有三个顾客指名需要同一个产品时，马上进货,列为正常销售品项4.每六个月检讨毛利SKU组合与功效SKU组合，进行调整二、商品陈列商品陈列陈列的概念与目的商品陈列的原则特殊陈列方式陈列的概念与目的陈列的概念:陈列的主角是“商品”，亦即将顾客需求的商品正确无误地放在适当的位置。陈列的概念与目的陈列的目的:为了销售更多的商品，获取更多利润，“良好”的陈列能诱发出消费者的购买欲望。商品陈列陈列的概念与目的商品陈列的原则特殊陈列方式商品陈列的原则符合：《药品经营质量管理规范》简称GSP地方药监部门要求公司分类的要求“先产先出”原则丰满的原则商品陈列的原则符合：商品易取、放原则整齐、和谐原则同类商品垂直陈列原则关联性陈列原则主题突出原则商品陈列的原则GSP与药品分类管理要求：药品、非药品分开，并有明显区域标示处方药、非处方药分开，并有明显区域标示外用、内服药品分开，用隔板分开人用药、兽用药分开易串味商品分开商品陈列的原则丰满的原则：商品陈列应看不到陈列架背面；开架商品陈列深度至少占货架2/3，第一、二层货架陈列满架；商品陈列高度不得低于前透明挡板，开架区平铺商品一般不得少于2层商品陈列的原则商品易拿原则：商品与货架间距以2—3指为原则，方便顾客拿放；易碎商品、体积较大商品、重量较重商品放置低处。商品陈列的原则整齐、和谐原则：同一层面高低有序，从左到右，由低至高同一层面颜色由浅到深逐步过度商品陈列深度在同一层面保持一致同类商品垂直陈列原则：为减少顾客寻求时间，一般将同类品种，不同规格采取垂直方式陈列。商品陈列的原则关联性陈列原则：妇、儿科用药的关联陈列感冒类与清热解毒类、解热镇痛类或者与止咳化痰类用药关联陈列家庭医护用品与外用药关联陈列儿科用药与维生素关联陈列商品陈列的原则主题突出原则：整个门店整体主题应突出，针对商圈类型，进行品类的合理布局可以将主题商品陈列在每组货架的上第一、二层（即黄金高度），并通过在每层货架增加排面量来突出主题商品用POP突出商品在端架、堆头上突出陈列，并配上POP商品陈列陈列的概念与目的商品陈列的原则特殊陈列方式特殊陈列方式端架陈列垂吊式陈列堆头陈列筐式陈列落地陈列专柜陈列悬挂陈列收银台陈列错层陈列多处陈列特殊陈列方式端架陈列——系指双面中央货架两端展示货架，用于陈列促销商品、新商品或明星商品，陈列要点为：主题明显：整个一层货架陈列一种商品，甚至多层陈列一种商品；具有量感：商品必须具有堆积感；艺术性：整理、整洁的前提下，具有一定艺术造型；POP的点缀：POP完整、整洁，具艺术美感。特殊陈列方式堆头陈列——用独立的堆头架、堆头桌等在店内形成商品堆积点，用以刺激顾客购买欲望，其陈列要点为：主题明显：每个堆头一般陈列1种商品；具有量感：商品必须具有堆积感；艺术性：整理、整洁的前提下，具有一定艺术造型；POP的点缀：POP完整、整洁，具艺术美感；讲究各种几何图形的配合，相互间呼应、和谐。特殊陈列方式筐式陈列——量感整齐陈列：凉茶系列量感随意陈列：折价销售商品、小商品专柜陈列——同仁堂专柜、薇姿专柜、参茸专柜等多处陈列——同一商品陈列多处或同时采用基本陈列与特殊陈列进行展示特殊陈列方式收银台陈列——便利性商品季节性商品收银员重点推荐商品有原则，更要有创意!六、商品效期管理商品效期管理药品效期的含义药品的效期，系指药品在一定的贮存条件下，能够保持质量的期限商品效期管理效期商品的预警检查和记录：效期在6个月以内的近效期商品，每月填报效期预警表。1.药师（店经理、医师）指导员工，根据商品分区管理，检查效期商品。2.检查、记录重点为商品名称、编码、批号、效期、数量、进销退存变化。3.每月对该表内容进行核对。4.该表每季度更新一次。5.员工必须在每月底将效期预警表报到药师，药师根据实际情况决定商品退换、下架销毁或销售商品效期管理效期药品的销售和处理1.各店对效期1~6个月的商品需进行关注，积极销售2.员工应加强对效期商品专业知识的掌握，药师应对员工进行效期商品知识的培训商品效期管理效期药品的销售和处理3.对于可退给供应商的，积极退货或换货门店药师协助店经理寻找商品的供应商，并参照配送协议的内容，整理好商品，积极退货或换货注：海王星辰配送中心现金购买（商品前标注A）的商品不能退货！商品效期管理效期药品的销售和处理4.门店可根据实际情况（比如：商品多或贵重）制定效期商品销售奖励制度，也可以拆零销售，或者平价销售商品效期管理准过效期商品的处理门店必须将准过效期商品（效期在1个月以内）下架停止销售！商品效期管理过效期药品的处理1.对已过期失效的药品报损时应注意将废品碎深埋，不可随便抛弃，防止误用引起事故！2.门店应将已过期失效的药品及时记录在《不合格商品销毁记录》表格中四、商品验收商品验收责任人：驻店药师或助理药师操作过程：按进货单与商品逐一核对商品验收操作1----核对数量核实到达的货物件数与交运的数量是否相等？商品验收操作2----核对其他依据商品进货单逐批核对商品实物的批号、数量和规格进口药品应核对：1.进口药品注册证；2.进口药品检验报告书商品验收操作3----签收在所有商品单品数、包装、批号、效期等检验登记、确认完毕后，在商品进货单上签署姓名和日期。商品验收操作4----统计将调拨单与订货单进行对比，核对到货率，以便再订货商品验收•操作5----输单把所有进货单据准确输入电脑，确认无误后审核单据注意事项？商品验收注意事项1.商品规格应按小包装输入！但拆零商品除外2.商品成本不能输入单个商品成本！商品验收•操作6----存单把所完成的单据放在指定的地方，按时间顺序分类装订存放五、盘点作业盘点作业盘点前准备1.制定盘点时间进度2.分配盘点区域及责任人3.价签整理4.货架编号5.停止引进新商品6.整理进、退货单据7.手工单输入电脑8.准备盘点用品（盘点表、复写纸、笔）9.培训员工盘点作业10.抄写盘点表11.双人核对盘点表12.盘点表输入电脑13.核对输入是否正确14.修改当前盘点日期15.盘点当天告知顾客16.库存商品搬出放置货架，一个商品只能一个位置17.将赠品下架盘点作业抄写盘点表注意事项1.复写2.签名3.抄写顺序从下至上、从左到右4.每抄完一层空1－2格5.见货抄单6.商品编码一定要正确7.商品规格要注明清楚盘点作业盘点操作1----盘量先盘自己区域，将商品数量写入手写盘点表。注意事项：1.见货抄单；2.从左到右，由下至上盘点作业盘点操作2----交叉盘点拿别人复写的盘点表进行盘点，在复盘处写入数量盘点作业盘点操作3----对单两人各持手写及复写盘点表，一人念盘点数量，一人核对。若发现数量不对，及时更改数量盘点作业盘点后1.将手写盘点表中盘点数量输入电脑（第一次盘点录入）2.将复写盘点表中盘点数量输入电脑（第二次盘点录入）3.两次盘点不符修正，直至无差异4.盘点量确认5.打印盘点损益表6.找出差异原因（盘串、漏盘、多盘、卖错、输单错误、验收错误等）7.更改盘点数据8.进行库存重算认真负责！六、补货作业补货作业补货作业的意义1.保证商品正常周转，防止缺货、断货确保门店正常营业销售2.提高商品周转率，减少占用资金3.合理补货以减少商品积压，降低商品损耗补货作业补货作业中的名词1.月销量：指商品一个月的销售数量2.最小陈列量（安全存量）：指为不至于断货门店货架上陈列的最小数量，亦叫紧急补货点。有疗程的商品，最小陈列量一般为1个疗程的用量。最小陈列量＝日均销量X紧急补货所需时间3.补货点：当商品的可销售量低于某一存量水平时，即提出补货，这一存量水平即为补货点补货点＝日均销量X正常补货所需时间＋安全存量补货作业4.最大陈列量（最大存量）：指商品在货架上陈列的最高限数量最大陈列量＝日均销量X（正常补货所需时间＋补货周期）＋安全存量5.补货周期：前后两次常规补货相隔的天数补货作业商品销售额A、B、C分析法A类：按销售排名前80％的商品B类：按销售排名80％－95％的商品C类：按销售排名前最后5％的商品20％－30％的商品贡献80％的营业额补货作业补货公式A类：周销量≥2B类：周销量≥0.5C类：周销量＜0.5安全存量（四舍五入）：﹝3*(0.4*前91天销量/91+0.6*前30天销量/30）+0.5﹞限A、B类商品C类的为1补货作业最高存量（四舍五入）：A类：﹝安全存量+8*(0.4*前91天销量/91+0.6*前30天销量/30）+0.5﹞B类：﹝安全存量+14*(0.4*前91天销量/91+0.6*前30天销量/30）+0.5﹞C类：安全存量+1补货作业补货点（四舍五入）：A类：﹝安全存量+3*(0.4*前91天销量/91+0.6*前30天销量/30）+0.5﹞B类：﹝安全存量+5*(0.4*前91天销量/91+0.6*前30天销量/30）+0.5﹞C类：安全存量补货作业A、B类补货数量＝最高存量－库存＋2×日均销量C类补货数量＝最高存量－库存补货作业补货前准备1.进货单据是否全部录入电脑，并审核2.退货是否做单，是否全部录入电脑，并审核补货作业自动补货1.进入《后台管理》之《数据准备》2.进入《后台管理》之《自动补货》，电脑自动生成补货建议3.修改自动补货建议4.按供应商打印订单5.传真订单给供应商6.将补货数据上传至美信总部（向海王星辰进货）补货作业人工补货1.巡视各货架，根据库存及销售情况记录补货品项及数量2.进入《后台管理》之《数据准备》3.进入《后台管理》之《人工修正补货》4.录入需补货商品编码及数量5.按供应商打印订单6.传真订单给供应商7.将补货数据上传至美信总部（向海王星辰进货）电脑补货