月子餐食谱可打印版

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第1周代谢排毒阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(07:00)空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周]1【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个【刨腹产】四神猪肝12麻油猪肝11或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖)4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)早点(10:00)红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10午餐(12:00)空腹喝生化汤(100ml)【顺产喝1周,剖腹产喝2周】1山药猪肝13药膳猪肝14山药猪肝13山药木耳排骨15素炖品16竹荪莲子猪心17膳食排骨18薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6午点(15:00)桂圆糯米粥(第1周不放桂圆,放红糖)4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】2晚餐(18:00)空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周]1【顺产】枸杞鱼汤19【顺产】当归鱼汤20【顺产】麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25【刨腹产】素炖品16晚点(21:00)红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也不可以喝(否则排水的效果就没了,会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。)1.前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒),剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝;午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝,其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏。2.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以把鱼汤换成素炖品;鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块,鱼用肉质松软的鱼,加水煮熟,到鱼汤变白即可,晚餐所有鱼汤可全部用一种,其它替代品可有空时做来调剂口味。3.红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多;前两周一定不能吃大补和大热的东西(如桂园),需要放糖的都放红糖有助于恶露排出,红糖使用7-10天为宜,第三周起禁用红糖。4.任何菜都不能放盐和味精(不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)5.早餐和午餐的主食可全部用薏仁饭,早餐的猪肝可换成2个煮鸡蛋,午餐吃猪肝(每天必须吃一次猪肝)。6.前两周避免吃青菜和水果。任何冷的食物都要加热后吃,否则不利于子宫归位,不能刺激肠胃;7.用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂;第2周收缩内脏阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(07:00)空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产喝1周]1麻油腰花26山药腰花27药膳腰花28麻油腰花26黑木耳腰花29杜仲腰花30麻油腰花26薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第2周不放桂圆,放红糖)4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)早点(10:00)红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10午餐(12:00)空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产本周不用喝]1胡萝卜排骨31四神腰花32归芪猪心33竹荪莲子排骨17素炖品16山药腰花27膳食排骨18薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6时令蔬菜34午点(15:00)台湾油饭35养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】2晚餐(18:00)空腹喝生化汤(100ml)[剖腹产喝2周,顺产本周不用喝]1枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25素炖品16或时令蔬菜(胡萝卜)34晚点(21:00)红豆汤(放红糖)3月子饮料(小口饮用,与口内温度相同后再吞下)10第2周主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆,每天吃炒腰子;前2周一定不能吃大补大热的东西,经过生育非常虚弱,这时候大补不但吸收不到精华,且只会长膘,热性的食物对奶水也不好,宝宝吃了容易便秘;1.所有肉食可全部换成麻油腰花或山药腰花,所有鱼汤可全部用一种,主食可全部用薏仁饭,其它替代品可有空时做来调剂口味。也可早餐将腰花换成2个煮鸡蛋,午餐吃腰花(每天必须吃一次腰花)。2.糯米粥里本周依然不放桂园,放红糖的自第11天起开始减量,自第三周起完全禁用红糖。3.任何菜依然不能放盐和味精(不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。4.第2周依然避免吃青菜和水果。可吃点胡萝卜。任何冷的食物都要加热后吃,否则不利于子宫归位,不能刺激肠胃;5.用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂;第3周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐麻油鸡36或煮鸡蛋2个(7:00)薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第3周放桂圆,将红糖换成白糖或冰糖)4早点(10:00)银耳莲子汤1碗5+水果一份午餐(12:00)胡萝卜排骨31清炖花生猪脚42竹荪干贝鸡37当归排骨39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40时令蔬菜34台湾油饭35或薏仁饭6午点(15:00)银耳莲子汤1碗5+水果一份晚餐(18:00)枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25生化汤(需到同仁堂崇文门总店购买):功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。材料(一日份):当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。做法:1.水500ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300ml;2.分三次于每餐前空腹饮用;使用阶段:顺产喝1周,剖腹产喝2周②养肝汤:功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料(一日份):红枣7颗、水280ml。做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;2.放在容器中,用烧开的水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存);3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起,只取汤。第4周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(7:00)麻油鸡36或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第4周放桂圆,将红糖换成白糖或冰糖)4早点(10:00)银耳莲子汤1碗5+水果一份午餐(12:00)胡萝卜排骨31清炖花生猪脚42竹荪干贝鸡37当归排骨39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40台湾油饭35或薏仁饭6时令蔬菜34午点(15:00)银耳莲子汤1碗5+水果一份晚餐(18:00)枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25薏仁饭6使用阶段:剖腹产喝2周,每天午点时喝③红豆汤:功效:强心利尿,消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。材料(一日份2碗):红豆(70g),带皮老姜、黑糖,水500ML。做法:将红豆用清水洗净后沥干;加500ML水加盖泡8小时;大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖),熄火加入适量的黑糖调和即可食用。使用阶段:全阶段食用④桂圆糯米粥:功效:增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。材料(一日份):糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,水450ml。做法:糯米洗净,与桂圆肉同放入450ml水中,加盖泡3小时;以大火煮开后,改为小火煮40分钟;熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可食用。使用阶段:全阶段食用⑤红枣银耳莲子汤功效:银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效,且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效,能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效,是月子餐最常用的补血原料之一。材料:红枣、莲子各100g、干银耳50g,冰糖适量。作法:银耳洗净后用清水泡软。将处理好的3种材料放入锅中,倒水煮沸后用小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。使用阶段:产后第4、5周每日一碗⑥薏仁饭:功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,水150ml。做法:将材料洗净,水中浸泡3~4小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑦五谷饭:功效:均衡营养,防止营养不良,还具防癌的功效。材料(一日份):白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯,做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑧糙米饭:功效:调节和维持体内内分泌平衡,促进代谢,防止肥胖。材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯),白米半杯。做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑨黑米饭:功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯),白米半杯。做法:将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。⑩坐月子饮料:功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。材料(五日份):干山楂300克,水2500ml。做法:将山楂加入水中大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000ml;将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏使用阶段:全阶段食用注:喝时需加热,一日量约400ml11麻油炒猪肝:功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。材料:猪肝200克,带皮老姜5片,胡麻油30ml,水260ml做法:1.猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;12四神猪肝粥:功效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎,补气、利水,快速恢复产后体力,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。材料:猪肝30克,淮山药50克,薏仁50克,莲子5颗,芡实15克,米酒260ml做法:1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑;3.转大火,放入猪肝快炒至变色,加水煮开后立即熄火,趁热享用。使用阶段:产后第一周(自然产)用;2.将山药切丁备用;3.将猪肝洗净、切丁,川烫后备用;4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用13山药猪肝:功效:补肾气,健脾,祛恶露。材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30ml,水280ml。做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;2.将山药切成小块洗净备用;3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。使用阶段:产后第一周14药膳猪肝:功效:补充养分,补气,恢复体力。材料:药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400ml。做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。使用阶段:产后第一周注:药包可自行去药店配制。15山药木耳排骨:功效:润肺补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