膳食营养调查问卷基本信息您的年龄_________岁身高_________cm体重_________kg1.你是否知道中国膳食营养指南?A知道B不知道2.一般地讲,深色与浅色蔬菜哪个营养价值高?A深色B浅色C不知道3.下列水果中维生素C含量最高的是A苹果B猕猴桃C水蜜桃D不知道4.您选择食物的主要依据是A口感好B营养高C价格便宜D其他5.(多选)你认为下列哪些是中国居民膳食指南10条中的内容?A食物多样,谷类为主,粗细搭配B多吃蔬菜水果和薯类C每天吃奶类、大豆或其制品D常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉E减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食F食不过量,天天运动,保持健康体重G三餐分配要合理,零食要适当H每天摄入大量碳酸饮料,提供能量I如饮酒应限量J新鲜卫生的食物6(多选)中国居民膳食结构存在的主要问题有哪些?A脂肪:动物性食物主要来源B急性传染病、心血管病,膳食结构影响疾病谱C谷物的消费量与癌症、心血管疾病死亡率呈负关系D城市居民调整消费比例;农村居民增加动物性食物、蔬菜、水果的消费E奶类食物摄入量偏低F钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足7(排序)“食物金字塔”,共有六层,你认为一天中下列哪些食物应当多吃些,哪些食物应少吃些,并将吃的多的食物将其编号填在第1层,吃的少的食物填在第6层,层次越高,需要越少。肉鱼类菜蔬类米面谷物类水果糖油盐类奶制品和蛋类8(单选)三人用餐点菜点多少道菜较为适宜?A3B4C5D69(多选)下列在菜肴的选择搭配上说法正确的有哪几项?A凉菜选择现做的更健康B蒸煮的热菜比油炸的热菜热量低C饮料以可乐、雪碧等较为适宜D菜肴荤素搭配得当10(单选)你认为下列哪道菜的热量最低?A蒸土豆泥B炸薯条C烤土豆片11.您认为您现在的膳食是否合理A合理B不合理C不知道12如果您选不合理,您是否愿意改变饮食习惯?A愿意B不愿意C无所谓13你吃饭一般A7分饱B吃到饱C吃到吃不下14每次进餐的时间长短A5-8分钟B8-15分钟C15分钟以上15.每天的饮水量A250mlB500mlC1000mlD1000ml以上16.什么样的口味的菜色你比较喜欢A偏咸B偏辣C偏甜D适中17您经常吃下列哪种食品:(有几项选几项)A方便面B甜点C油炸食品D腌酱菜品E罐头F火腿肠18每天食用蔬菜的量A小于200克B300克C400克D500克E大于500克19.您的吸烟情况如何?A每天一包以上B每天半包到一包C一周一包左右D不吸烟20您常吃鸡蛋的哪部分__A整蛋吃B去蛋黄、只吃蛋白C去蛋白、只吃蛋黄D基本不吃21您经常吃动物性食物(猪肉、牛肉、羊肉)吗?A天天吃B每周三次以上C每周两次以下D基本不吃22您是素食主义者吗?_____A不是,每天都吃些瘦肉和鱼类B不是,但每天都有相应的蛋奶的摄入C不是,喜欢吃肉,尤其肥肉D是,完全素食23您吃动物内脏(肝、肾、胃、肠)的情况__A基本不吃B每月3次以下C每周3次以上D基本上天天吃24您吃肥肉或荤油的情况__A基本不吃B每周三次以下C每周三次以上D天天吃25您吃鱼、虾、蟹等水产品的情况__A天天吃B每周三次以上C每周三次以下D基本不吃26您常吃深海中的鱼类(如金枪鱼、黄花鱼等)吗?_____A经常吃,每周4-5次B每周2-3次C很少吃D不吃27您饮用水的习惯是__A在早上刚起床,空腹的情况下就饮用一杯温开水,而且上下午都均匀饮水B没有早上刚起床就饮水的习惯,但上下午都饮水C饮水没有规律D只有感到口渴的时候,才饮水28您常喝的饮料是哪一种?__A纯果汁B无碳酸含糖饮料C咖啡D碳酸饮料29您有喝汤或粥的习惯吗?A餐餐都喝B每天一次C每周三次以上D每周两次以下30您通常喝汤或粥的时间?__A饭前喝B边吃饭边喝C很少喝D饭后喝31您注意每日食盐的用量吗?用量是多少?___A有,3-6克B有,3克以下C没有,随口味添加D有,10克以上