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七年级下册生物学单元题二第四单元第二章人体的营养（一）选择题1.过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（）A．蛋白质B.糖类C.脂肪D.水2.血液中没有（）A.氨基酸B.葡萄糖C.麦芽糖D.维生素3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、胰液、唾液4.(2009,龙岩)小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（）A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D5.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）A.贫血病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症6.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A.能治百病B.容易消化、吸收C.营养丰富，为人体提供全面的营养D.色香味美7.(2009,山东)“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D8.人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺9.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液10.（2009，锦州）下列对于右图的叙述中，哪项是错误的()A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官11.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠12.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A13.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉14.(2009,龙岩)与小肠吸收营养物质无关．．的结构特点是（）A．小肠长约5~6米B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管15.（2009，丽水）某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（）A.煎鸡蛋B.稀饭C.五香牛肉D.炒青菜16.与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（）A.氧的含量增加了B.二氧化碳的含量减少了C.营养物质增加了D.食物残渣减少了17.在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（）A.淀粉脂肪C.蛋白质D.无机盐18.(2009,龙岩)儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素19.合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配20.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.①②④C.①②③D.①②⑤21.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A.唾液和胃液B.唾液和肠液C.肠液和胆汁D.肠液和胰液22.小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是()A.没吃早饭，出现低血糖现象B.天气太热C.没写完作业，怕老师批评D.上课想睡觉23．（2009，绵阳）早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.咽C.食道D.小肠24.某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（）A.口腔和胃有消化功能B.胰腺仍能分泌胰液C.大肠也有吸收功能D.保留了十二指肠25.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A.水果糖B.牛肉干C.花生米D.牛奶（二）非选择题1.依下图分析：（1）每天人摄取最多的食物应是含较多的食物。（2）每天人摄取最少的食物应是含较多的食物。（3）青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物，即金字塔第、层的食物。（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第层的食物，适当多吃第层的食物。2.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题：（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的；（2）火腿肠中含丰富的，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是；（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治，铁化酱油可以防治。3.下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。（1）曲线甲是___的消化，曲线乙是____的消化，曲线丙是____的消化。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素（2）字母C代表的器官是__________。A.食道B.胃C.小肠D.大肠（3）蛋白质在_____中进行消化，其终产物是____。A.A和BB.B和CC.C和DD.A和CE.葡萄糖F.氨基酸G.脂肪酸（4）胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁从____进入消化道。A.EB.BC.CD.D（5）消化的终产物几乎全部在______处被吸收。A.FB.BC.DD.C4.在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。请计算每克核桃仁中含有的能量是。计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是。5.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取两组作对照。（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理必要（填“有”或“不”）6.下图是人体的部分消化系统示意图。（1）图中①的名称是__________，（2）图中③有______________功能。7.植物性食物为主食的人普遍有缺钙倾向，请据某人的一日食谱回答：食物种类食物重量（g）含钙量（g/100g）日需钙量（g）馒头10000．030.8青白菜5000．03豆腐2000．16牛奶00．10猪肉500．006(1)该人日摄入钙总量为g，要达到正常值需增加牛奶g；（2）如果少年儿童长期缺钙易患病；(3)有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏。参考答案（一）选择题1-5.DCCAB6-10.CDCCA11-15.DDCCD16-20.CDCDC21-25.DADDA(二)非选择题1.（1）谷类（2）油脂类（3）蛋白质三四（4）五二2.(1)生产日期和保质期（2）蛋白质氨基酸（3）地方性甲状腺肿缺铁性贫血3.（1）CAB（2）B（3）CF（4）D（5）C4.(1)336焦没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁，导致热量散失一部分5.(1）①和③（2）①和②（3）①馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关（4）不6.(1)十二指肠（2）贮存胆汁7.（1）0.77327（2）佝偻病（3）维生素D