绿叶在光下制造淀粉实验设计

《绿叶在光下制造淀粉》实验设计一、实验内容分析:这个实验的内容是《绿叶在光下制造淀粉》。其原理就是植物的光合作用。在自然条件下，绿色植物可以利用太阳提供的光能，在叶绿体中把二氧化碳和水合成淀粉等有机物，同时把光能转变成化学能储藏在所合成的有机物里。影响植物光合作用的因素很多，如光、温度、二氧化碳的浓度和水分等。该实验只探究其中的一个因素?光对光合作用的影响，所以该实验是单因子对照实验。除了光照条件不同之外，其他条件均相同，且均不影响光合作用的正常进行。“用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧”其实就是单因子对照实验。为了检测是否有淀粉存在，该实验利用了淀粉的特性?碘遇淀粉变蓝色。二、设计思路:先通过教师的演示实验，用鲜明的实验结果吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣，然后教师设问:为什么同一片叶，却有不同的实验结果呢,来引发对该实验的探究，接着教师引导学生逐一落实该实验中的疑惑之处，并找到解决的办法。探究结束之后，教师指导学生进行分组实验，体验探究过程，验证实验结果，并得出实验结论。三)实验目标:1、知识目标:(1)通过该实验，说明一个道理:绿叶只有在光下才能制造出淀粉;(2)理解植物的光合作用。2、能力目标(1)在探究活动中培养学生的分析、判断的能力，以及运用知识解决问题的能力。(2)通过该实验，培养学生的观察能力，思维能力和动手操作能力。3、情感态度与价值观:(1)通过该实验，使学生进一步认识到绿色植物在生物圈中的重要意义，以及其与人和动物的密切关系，从而激发学生保护花草树木、爱护环境的真挚情感;(2)通过该实验，培养学生实事求是的科学实验态度和实验精神。四)实验材料和用具:用土壤浸出液培养好的只留单片叶的青菜、广口瓶、土壤浸出液、黑纸片、回形针、95%的乙醇、高浓度的碘酒、大烧杯、小烧杯、酒精灯、培养皿、三脚架、石棉网、镊子、剪刀、滴管、火柴、清水。五)教学难点:(1)青菜叶片的24小时黑暗处理。(2)青菜叶片部分遮光后的照光处理。六、教学难点:(1)该实验的对照实验。(2)青菜叶片的退色。七、课时安排:2课时八、教学策略:?教师进行演示实验，学生进行观察。?师生共同探究《绿叶在光下制造淀粉》的实验，质疑该实验的方法，逐一落实该实验中的疑惑之处，并找到解决的办法。?教师指导学生进行分组实验，体验探究过程，验证实验结果，并得出实验结论。九、教学过程:(一)教师演示实验教师:俗话说万物生长靠太阳。你有没有想过，这句话里蕴藏着什么科学道理吗,让我们通过实验来揭示其中的道理～摆在同学们面前的是一株处理过的青菜。现在我们就用它的叶片来做实验。教师剪下叶片,取掉黑纸片,放入盛有浓度为95%的乙醇的小烧杯中,然后再将小烧杯放入盛有热水的大烧杯中,水浴加热使叶片的绿色退去。教师引导学生观察:大约20分钟后,叶片的绿色完全退去，叶片呈黄白色。教师用清水将叶片清洗干净放入培养皿中，然后滴加浓碘酒。不一会叶片显示出不同的颜色:两端呈现蓝色，中间呈现黄白色。教师提问:为什么同一片叶，却有不同的实验结果呢,激发学生的学习兴趣。(二)探究《绿叶在光下制造淀粉》的实验。教师:叶片两端为什么呈现蓝色,中间为什么呈现黄白色,这说明了什么问题,教师引导学生回想所学过的“鉴定食物中营养成分”的实验，找到答案:这说明叶片两端里含有淀粉，中间部分不含有淀粉。教师:含有淀粉的部分和不含有淀粉的中间部分，哪一部分被黑纸片遮光了呢,学生:不含有淀粉的中间部分。教师:为什么被黑纸片遮光的中间部分不含有淀粉,学生:这说明被黑纸片遮光的中间部分没有进行光合作用。教师:在刚才的演示实验里，我用了处理过的青菜做实验。你们知道对青菜怎样处理了呢,学生思考之后，教师讲述。教师:首先用土壤浸出液培养健壮的青菜植株，然后将其装入纸箱里，盖好盖子，放置24小时，然后将其取出，用黑纸片将叶片的中间一部分正反两面都夹紧，接着将青菜移到见光良好但不通风的阳台上，在光下照射10小时。教师:为什么要将青菜装入纸箱里，24小时不让见光呢,教师引导学生思考:这样做是为什么?因为绿叶里原来就有淀粉，为了不使原有的淀粉干扰实验，所以就要让原有的淀粉被叶片的呼吸作用消耗掉和被运送到根和茎里。教师:为什么要将青菜移到见光良好的阳台上，在光下照射10小时,教师引导学生探究这样做的目的:使绿叶新制造出淀粉。光照时间短，绿叶制造出来的淀粉少，实验现象不明显。为了使实验成功，又不影响正常教学的情况下，应该尽可能使绿叶光照时间长些，制造的淀粉多些。根据经验，用青菜做实验材料，以光照8到10小时为宜。教师:为什么要用黑纸片将叶片的正反两面都夹紧,学生讨论，交流:黑纸片能够吸收阳光，使叶片遮光的部分见不到阳光，所以制造不出新淀粉。教师点拨:叶片正反两面都有叶绿体，如果只夹正面，那么反面仍然能制造出淀粉。所以从正反两面都夹紧，就是为了使叶片遮光的部分制造不出淀粉，与叶片未遮光的部分形成鲜明的对比。教师:如果绿叶里含有淀粉，但是因绿叶里含有叶绿素，将会干扰实验的效果，该怎么办,学生:将叶片的绿色退去。教师:怎样才能将叶片的绿色退去,教师指导学生阅读教材找到答案:将叶片浸入盛有酒精的烧杯中，隔水加热退色。教师:以前，我曾将酒精兑了水之后，来做这个实验，发现绿色或退不去或退色不彻底。后来，我改用95,的乙醇来退色，效果很好。所以，为了使叶片的绿色退色彻底，我们在学生分组实验时，用95,的乙醇来退色。教师:在我的演示实验里，不知同学们是否注意到，我在大杯中加入了水，并盖上厚纸板盖子，这样做又是为了什么,教师引导学生联系生活，作出回答:增加压强，升高温度，缩短水浴加热的时间。教师:我们怎样才能检测出叶片里含有淀粉，还是不含有淀粉,学生:利用淀粉的特性。教师:淀粉有什么特性呢,学生:淀粉遇到碘会变蓝。教师:以前，我用稀碘液做该实验时，发现显色的效果不明显。当改用浓度高的碘酒再做时，显色的效果就非常明显。所以，为了使滴加碘液显色的效果明显，此次学生分组实验，我们用高浓度的碘酒来显色。(三)学生分组实验准备12套实验器材，然后将全班学生每四个人一组，分为12个小组，进行学生分组实验。1、提出问题:部分遮光处理过的叶片含有淀粉吗,2、作出假设:遮光的部分可能不含有淀粉，而未遮光的部分可能含有淀粉。3、各小组各取一瓶培养好的青菜，装入纸箱中，盖好盖子，24小时不见光。4、用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧，为防止漏光，还可以加垫层，然后将青菜移到见光良好但不通风的阳台上，照射10小时。5、剪下部分遮光处理过的叶片，去掉黑纸片，浸入盛有95,的乙醇的小烧杯中，隔水加热使叶片的绿色退去。6、取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养皿中，滴加浓碘酒显色。7、将观察到的现象记录在书中的表格中。8、分析实验结果:叶片未遮光部分变蓝色，说明叶片未遮光部分进行了光合作用，制造出了淀粉。而叶片的遮光部分不变蓝，说明叶片的遮光部分没有进行光合作用，没有制造出淀粉。9、得出结论:绿叶只有在光下才能制造出淀粉。十、板书设计绿叶在光下制造淀粉1、原理:植物的光合作用2、方法:?取一瓶培养好的青菜，装入纸箱中，盖好盖子，24小时不见光。?用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧，然后将青菜移到见光良好但不通风的阳台上，照射10小时。?剪下部分遮光处理过的叶片，去掉黑纸片，浸入盛有95,的乙醇的小烧杯中，隔水加热使叶片的绿色退去。?取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养皿中，滴加浓碘酒显色。?将观察到的现象记录在书中的表格中。植株的部位现象叶片未遮光部分变蓝色叶片遮光部分不变蓝3、得出结论:绿叶只有在光下才能制造出淀粉。十一、教学反思:从失败中走出来的一些经验。1、在慌乱中，某班的某个小组的实验材料丢失了，情急之下，他们用还放在纸箱里黑暗处理备用材料来做实验，结果是退色后的黄白色叶片，滴加碘液后，总是不显色。从这个意义上讲，这个实验算失败了。不过，我却有了一个非常好的教育资源，分析为什么黄白色叶片在滴加碘液后，不显色呢,经过分析失败的实验，也促成了学生的知识的生成，收到了良好的教学效果。2、为了让青菜叶能更好地进行光合作用，七(3)班的班长将青菜放在室外见光良好的地方照光，结果青菜叶萎蔫了。这就影响了实验效果。尽管青菜是一种喜水植物，但是其蒸腾作用也很强烈，可见我们犯了具体实验材料没有具体对待的错误。如果将青菜放在室内见光好的阳台上或窗台上较长时间(10个小时为宜)照光，这样就会在对光合作用不受影响的情况下，降低蒸腾作用，将会使实验有良好的实验结果。实事上也确实如此。3、在某班的某个小组的实验中，实验结果与预期不一致。叶片遮光的部分本该没有淀粉，却检测出淀粉。经详细询问，才知道原来是叶片没有被黑纸片夹紧，留有很大缝隙，漏光所造成的。在接下来的实验，我强调了这一点，并让学生在黑纸片下加了垫层，这样这个问题便迎刃而解了。4、因为学生分组实验需要的碘酒多，所以有时不够用。我便用稀碘液来替代浓碘液。其结果是只见碘液的淡黄色，不见淀粉的蓝紫色，人为原因造成了实验失败。5、兑了水的酒精也害人。既然酒精能脱色，为何不用稀释了的酒精呢,用兑了水的酒精退色可把学生急坏了，半个小时过去了，叶片的绿色还是退不下去。至到下课，实验还没有做完，学生们只好带着遗憾离开了实验室。足见弄虚作假要不得。