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第1页共9页《中药炮制生产技术》课程标准课程定位《中药炮制技术》主要讲授中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。为贯彻“必需为准、够用为度、实用为先”的中等职业教育教材编写原则，适应时代对中药人才的要求，在教材编写中，力求结合中医药特色，使教材内容密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合，努力体现中等职业教育特色，注重学生动手能力的培养和全面素质的提高。适用专业课程代码课程性质学分开课学期学时分配相关课程理论学时实验学时其它学时总学时前期课程同步课程中药炮制生产技术必修课1522072《中药学》《中药药理学》、《中药药剂学》第2页共9页备注：1．学分：根据课程总学时及在专业中的重要程度定。2．“开课学期”可以按各专业要求进行调整。3．“实践学时”指为培养学生动手能力而安排的实操训练学时，“其它学时”是指除实验之外的现场观摩、参观、社会调查等实践教学活动学时。4．“总学时”指本门课程实际教学学时，不可随意删减。二、课程目标本课程以“培养学生熟练掌握中药材的净选加工的方法，熟练操作中药的各种炮制方法，了解该药物的炮制目的，掌握中药炮制过程的要领”为教学目标。（一）知识目标1．能根据中药的作用和药性，选择适当的炮制方法。2．能熟练地将常见的中药材，如根类药材，种子类药材进行炮制。3．掌握常见炮制方法的要领。4．熟悉炮制过程。（二）能力目标1．熟悉炮制炮制过程的要点。2．熟练操作常见中药材的炮制。3．能将学到的理论知识运用到生产实际中，能根据生产要求选择合适的炮制方法，并学会用学到的理论知识解决生产实际问题。三、课程教学内容及要求该课程理论52学时，实践20学时，。具体教学内容和要求如下表所示。第3页共9页教学内容及要求课程模块项目单元内容知识要求能力要求学时理论任务一绪言1．中药炮制的起源和发展概况2．有关中药炮制的法规1．了解中药炮制的概念2．熟悉中药炮制的发展史3．掌握中药炮制的法规能对中药炮制和相关法规有初步了解2任务二中药炮制的目的及对药物的影响1．中药炮制的目的2．炮制对中药药性影响3．炮制对调剂、制剂的影响4．炮制对中药理化性质的影响1．了解炮制对调剂、制剂的影响2．熟悉炮制对中药理化性质的影响3．掌握炮制对中药药性的影响1．能理解中药炮制的中药性2．能理解中药炮制对中药药性的影响3.能分析炮制前后中药的药性4第4页共9页任务三净选加工1．清除杂质2．除去非药用部位3．分离不同药用部位4．其他加工5．净药材的质量要求和检查方法1．了解中药材切制饮片的目的2.熟悉中药材的清楚杂质的操作过程3.掌握常用中药材去除非药用部位的方法4．了解净药材的质量要求和检查方法1．能准确地将中药材中的非药用部位去除2．能对常见的中药材进行净选和加工3.能解释中药材的净选意义2任务四切制饮片1．中药材的软化处理2．饮片类型和切制方法3．饮片的干燥4．饮片的包装；1．了解切制饮片的概念2.熟悉中药材的软化处理过程3．掌握常见饮片类型和切制方法4.掌握中药饮片的干燥方法5.了解中药饮片的包装1．会中药材的软化2.能使用中药材的软化设备3.能对常见的中药材进行切制4.能根据中药材本身的药性和中药饮片的特性选择合适的干燥方法4任务五炒法清炒法加辅料炒法了解常见的炒法熟悉常用的炒药机的操作流程掌握炒黄、炒焦的流程4、了解常用的辅料种类5.加辅料炒制的炒制过程1.会使用常见的炒药机2.能熟练地炒黄、炒焦3．能对常见的药物进行炒制4.能准确地把握炮制时的火候10第5页共9页任务六炙法1．炙法2.醋炙法3.盐炙法4.姜炙法5.蜜炙法6.油炙法1.了解炙法的概念和操作方法2.掌握酒炙法、蜜炙的炮制目的、操作方法和成品的质量要求3.熟悉醋炙、盐炙的操作方法和成品的质量要求4.了解油炙、姜炙成品的质量要求知道常见药材的炮制方法能熟练地操作酒炙和蜜炙能准确地把握炮制时的火候10任务七煅法1.明煅法2.煅淬法3.焖煅法1.了解煅法的概念、成品质量要求、辅料用量和操作注意2．熟悉煅淬法和焖煅法的操作过程和使用范围3．掌握明煅法的操作过程和使用范围1.知道煅法的使用范围2.会明煅法4任务八蒸法、煮法、燀法1.蒸法2.煮法3.燀法1.了解燀法的操作过程和使用范围2.熟悉煮法的分类、操作过程和使用范围3.掌握蒸法的分类、操作过程和使用范围能对常见中药材进行蒸制或者煮制6任务九复制法半夏、天南星了解复制法熟悉复制法的操作过程2第6页共9页任务十发酵、发芽法1.发酵法2.发芽法1.了解发芽法的发芽条件和成品质量要求2.熟悉发酵法的外部条件、成品质量要求和操作方法知道发酵和发芽法的使用范围4任务十一其他制法1.煨法2.制霜法3.提净法4.水飞法1.了解煨法概念和分类2.熟悉制霜法的操作方法3.掌握水飞法会水飞法6任务十二实训一：饮片的切制板蓝根的切制熟悉板蓝根的药性掌握板蓝根的切制方法和操作注意会板蓝根的切制2*任务十三实训二：炒黄麦芽的炒黄熟悉炒黄的操作过程和使用注意掌握炒麦芽的操作过程会炒黄麦芽2*任务十四实训三：炒焦山楂的炒焦1.熟悉炒焦的操作过程和使用注意2.掌握炒焦山楂的操作过程会炒焦山楂2*任务十五实训四：麸炒山药的麸炒1．熟悉麸炒的操作过程和使用注意2.掌握麸炒麦芽的操作过程会麸炒山药2*第7页共9页任务十六实训五：沙炒马钱子的沙炒1.熟悉沙炒的操作过程和使用注意2.掌握沙炒马钱子的操作过程会沙炒马钱子2*任务十七实训六：醋炙延胡索的醋炙1.熟悉醋炙的操作过程和使用注意2.掌握醋炙延胡索的操作过程会醋炙延胡索2*任务十八实训七：蜜炙甘草的蜜炙1.熟悉蜜炙的操作过程和使用注意2.掌握蜜炙甘草的操作过程会蜜炙甘草2*任务十九实训八：酒炙大黄的酒炙1.熟悉酒炙的操作过程和使用注意2.掌握酒大黄的操作过程会酒炙大黄2*任务二十实训九：芒硝芒硝的提净1.熟悉提净的操作过程和使用注意2.掌握提净芒硝的操作过程会提净芒硝2*任务二十一实训十：水飞朱砂的水飞1.熟悉水飞的操作过程和使用注意2.掌握水飞朱砂的操作过程会水飞朱砂2*（注：学时数中*为实践课）第8页共9页教学内容、学时分配表序号章节课时1任务一绪言22任务二中药炮制的目的及对药物的影响43任务三净选加工24任务四切制饮片45任务五清炒法66任务五加辅料炒法47任务六酒炙法28任务六醋制法29任务六盐炙法210任务六姜炙法、油炙法211任务六蜜炙法212任务七煅法413任务八蒸制215任务八煮制216任务八燀法217任务七复制法218任务八发酵法、发芽法419任务九其他制法620实训20合计72第9页共9页四、教学资料序号教学资料类别教学资料基本信息1选用教材《中药炮制技术》冯秀锟主编，2013年2月出版，中国医药科技出版社2辅助教材《中药学》张健泓主编化学工业出版社3参考资料《中药制药设备》中国中医药出版社五、学习评价和考核标准本课程主要考核学生学习知识和应用知识的能力，要求学生把所学的理论知识和实际的操作结合起来。本课程教学由理论教学为主，通过平时作业及期末考试来综合评价。考试为闭卷考试。总成绩=作业占30%+期末考试成绩占70%=100分。序号考核方式工作任务评价方式评分标准分数分配1过程性考核（30％）平时成绩1．作业：按时完成，回答问题正确，书写规范2．大作业完成所有作业，态度认真、回答问题正确，书写规范。30（各取平均值）分组，每组约十人，选出一名组长，抽签作业2综结性考核（70％）综合理论知识考试期末开卷考试见试卷70