中药鉴定学课程标准

xx学院药学系中药学专业《中药鉴定技术》课程标准2018年06月1目录一、课程概述二、课程目标三、课程教学大纲四、课程项目化总体设计方案五、课程教学单元设计表六、实训项目单七、实训报告单八、实训项目评价表九、课程实施建议十、课程教案与课件（举例）-1-《中药鉴定技术》课程标准课程代码：03020107适用专业：中药学专业课程名称：中药鉴定技术课程性质：专业核心课课程学时：144学时（其中实践94学时）课程学分：8分制定部门：药学系制定人：行业指导专家：制定日期：2018年6月一、课程概述（一）课程定位通过行业调研，《中药鉴定学》广泛应用于中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等各种岗位。该课程是药学专业的核心课程，在药学专业人才培养方案中占据重要地位。本门课程是在高职药学专业一年级第一学期开设。该课程《中药鉴定技术》是以临床常用中药，包括中药材、饮片和中成药为研究对象，鉴定和研究中药的品种真伪优劣，确保中药质量，解决实际应用过程中的品种混乱、质量低劣以及寻找和扩大新药源相关问题的应用性学科二、课程目标（一）知识目标以行业需求及2010版《中国药典》第一部为参考，以校企合作教材为主，需要掌握下列知识。1.掌握临床常用的350味中药材及饮片性状鉴定。-2-2.掌握临床常用的130味中药材及饮片的真伪鉴别3.掌握临常用的20味中药材及饮片的显微鉴别。4.掌握临床常用的30味中药材及饮片理化鉴别。（二）能力目标1.能熟悉使用、严格执行国家药品标准。2.能有查阅相关科技文献和参考书籍,获取和扩展知识的能力。3.能掌握现代自然科学的基本理论和技术方法，研究解决中药品种真伪鉴别和品质优劣评价等问题，使学生能够全面了解中药学学科，掌握控制中医临床用药的安全性和有效性的手段，成为合格的药学专门人才。4.能满足并完全胜任中药生产企业质管部及监督机构QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等各种岗位。（三）素质目标培养学生耐心、细致、实事求是的科学工作作风，使学生具有良好的职业素养；自主学习新技术、新知识；团队合作能力；能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。树立“依法鉴定”、“质量第一”的观念。具备良好的职业道德品质，树立全心全意为人民服务的观点。三、课程教学大纲学习领域中药鉴定学参考学时144设置序号名称学时分配1基本理论知识502临床常用的350味中药材及饮片性状鉴定363临床常用130味中药材及饮片的真伪鉴别204临床常用21味中药材及饮片的显微鉴别8-3-5临床常用35味中药材及饮片理化鉴别166实训及仿真考评14四、课程项目化总体设计方案以适应社会岗位需求为目标，以培养专业技术能力为主线，培养理论知识适用、够用，实践操作能力强，综合素质高，具有职业素养和适应社会能力的高级技术应用型药学人才。充分体现职业性、专业性、实用性、生产性及开放性。在行业专家引领和指导下及参考优秀学校的基础上，构建符合社会实际需求的课程体系。其总体设计思路以社会岗位需求制定课程标准，构建理实一体化教学模式，突出职业能力和职业素养的培养，坚持理论联系实际的方针，把传授知识、培养能力与素质教育结合起来。同时与行业企业合作开发课程教材，以提高教学质量为中心，将传统的验证性实验优化为任务驱动，以学生为主体，教师主导的开放式教学体系，将理论学习与实训实践相结合，提高教学水平,培养高素质应用型人才。达到本专业学生获得中药士、执业药师、中药购销员、中药炮制工及中药调剂员等职业资格证书中相应模块考证的基本要求。参照国家中药士、执业药师考试大纲，以岗位工作任务及工作过程构建4个工作项目和18项子任务。（一）中药鉴定学课程学习情境设计表课程中药鉴定学总学时144序号工作项目工作任务知识点理论学时实训学时项目一根及根茎类药材的性状鉴定（1）细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、等55种中药的性状鉴定55种中药的性状鉴定44-4-根及根茎类药材的性状鉴定（2）山豆根、葛根、北沙参、白薇、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星等55种中药的性状鉴定55种中药的性状鉴定44皮类、茎木类中药花、叶类药材的性状鉴定苏木、钩藤、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、羊藿、大青叶、番泻叶、辛夷、丁香、金银花、红花等57种皮类、茎木类花、叶类中药的性状鉴定57种皮类、茎木类花、叶类中药的性状鉴定44项目一果实、种子类药材的性状鉴定五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳等42种果实、种子类中药性状鉴定42种果实、种子类中药性状鉴定44果实、种子类药材的性状鉴定地肤子、化橘红、鸦胆子、葫芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子42种果实、种子类中药性状鉴定42种果实、种子类中药性状鉴定44全草类中药及其他类药材的性状鉴定麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、等51种全草类中药及其他类中药性状鉴定51种全草类中药及其他类中药性状鉴定48动物药类及矿物药类药材的性状鉴定石决明、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、海马、海龙、鹿角、珍珠母、蝉蜕、蜂房、鸡内金、穿山甲、阿胶，朱砂、自然铜等51种全草类中药及其他类中药性状鉴定48种动物药类及矿物药类性状鉴定48项目二药材的真伪鉴别人参，天麻，川贝母等26种药材的真伪鉴别人参，天麻，川贝母等26种药材真伪鉴别。24龙胆，当归等26种药材的真伪鉴别山药，半夏，羌活等26种药材的真伪鉴别24-5-西红花，红花等26种药材的真伪鉴别龙胆，当归等26种药材的真伪鉴别24乌梅，槟榔等26种药材的真伪鉴别乌梅，槟榔等26种药材的真伪鉴别24血竭，乳香等26种药材的真伪鉴别血竭，乳香等26种药材的真伪鉴别24项目三药材的显微鉴别大黄，黄连等7种药材的显微鉴别大黄，黄连等7种药材的显微鉴别24金银花，半夏等7种药材的显微鉴别金银花，半夏等7种药材的显微鉴别22小茴香，番泻叶等7种药材的显微鉴别小茴香，番泻叶等7种药材的显微鉴别22项目四药材的理化鉴定黄连，苏木等14种药材的理化鉴定黄连，苏木等14种药材的理化鉴定26秦皮，红花等14种药材的理化鉴定秦皮，红花等14种药材的理化鉴定26西红花，冰片等等7种药材的理化鉴定西红花，冰片等等7种药材的理化鉴定24考核考评识图认药从350味中药中随机选出50种，考核2次。随机50味中药2实物鉴药从350味中药中随机选出40味中药，考核2次。随机40味中药4仿真模拟药材性状，显微，理化鉴别药材性状，显微，理化鉴别8小计5094-6-五、课程教学单元设计表工作任务1根及根茎类中药建议学时8授课教师专任教师教学目标掌握细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、防己、延胡索、板蓝根、甘草、黄芪、人参、红参、西洋参、三七、白芷、当归、前胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、玄参、地黄、熟地黄、巴戟天、桔梗、党参、木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、白薇、天麻、虎杖、川牛膝、银柴胡、白头翁、草乌、赤芍、升麻、北豆根、苦参共55种药材性状鉴别。教学内容学时教学资源教学方法建议教学环境建议作业类型相关支撑知识根类中药的性状鉴定。4教学资源库讨论法案例分析法情景教学理实一体化教室报告工作任务55种药材的准备实训报告书写4实训指导实训材料技术示范技能训练相互讨论理实一体化教室实训报告引导项目1.川贝与浙贝母不同的加工方法对药材性状影响2.人参的不同商品特征及商品等级讨论项目比较根茎类相似药材的异同点自主项目55种药材的性状特征对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等重点与难点重点：根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。难点：根及根茎类中药相似药材的区别学习评价标准见过程性项目评价表注：实训缺旷4学时，本单元学习不合格-7-工作任务2根及根茎类中药建议学时8授课教师专任教师教学目标掌握山豆根、葛根、北沙参、郁金、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、浙贝母、黄精、玉竹、天冬、麦冬、知母、山药、仙茅、莪术、姜黄、远志、拳参、白蔹、独活、羌活、藁本、秦艽、漏芦、香附、萆薢、千年健、高良姜、胡黄连、茜草、续断、重楼、土茯苓、骨碎补、白附子、乌药、白前、徐长卿、商陆、伊贝母、平贝母、山慈姑、白及、金果榄、红景天、白茅根、百合、薤白、甘遂、地榆、麻黄根共55种药材性状鉴别。教学内容学时教学资源教学方法建议教学环境建议作业类型相关支撑知识根类中药的性状鉴定。4教学资源库讨论法案例分析法情景教学理实一体化教室报告工作任务55种药材的准备实训报告书写4实训指导实训材料技术示范技能训练相互讨论理实一体化教室实训报告引导项目1.对于莪术、姜黄、郁金来源相同药用植物不同药用部分及特殊的加工方法对药材的性状特殊的影响2.伊贝母、平贝母的特征及为什么能假冒川贝或者浙贝母原因。讨论项目比较相似药材的异同点自主项目55种药材的性状特征对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等重点与难点重点：根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。难点：根及根茎类中药相似药材的区别学习评价标准见过程性项目评价表注：实训缺旷4学时，本单元学习不合格-8-工作任务3皮类、茎木类中药;花、叶类中药建议学时8授课教师专任教师教学目标掌握苏木、钩藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、鸡血藤、忍冬藤、海风藤、青风藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮、合欢皮、桑白皮、木通、络石藤、灯心草、竹茹、苦楝皮、五加皮、淫羊藿、大青叶、番泻叶、石韦、枇杷叶、紫苏叶、罗布麻叶、桑叶、辛夷、丁香、金银花、款冬花、红花、合欢花、旋覆花、菊花、蒲黄、密蒙花、侧柏叶、艾叶、洋金花、鸡冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、槐花、月季花共55种药材性状鉴别。教学内容学时教学资源教学方法建议教学环境建议作业类型相关支撑知识根类中药的性状鉴定。4教学资源库讨论法案例分析法情景教学理实一体化教室报告工作任务55种药材的准备实训报告书写4实训指导实训材料技术示范技能训练相互讨论理实一体化教室实训报告引导项目1.厚朴与肉桂的规格及加工方法对药材的性状影响。2.亳菊、杭菊、贡菊及滁菊不同的加工方法对菊花药材的性状影响讨论项目比较相似药材的异同点自主项目55种药材的性状特征对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等重点与难点重点：皮类、茎木类中药;花、叶类药材的共有特征和鉴别特征。难点：皮类、茎木类中药;花、叶类相似药材的区别学习评价标准见过程性项目评价表注：实训缺旷4学时，本单元学习不合格-9-工作任务4果实、种子类中药建议学时8授课教师专任教师教学目标掌握五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连翘、马钱子、枸杞子、栀子、瓜蒌、槟榔、砂仁、豆蔻、葶苈子、桃仁、火麻仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、枳实、陈皮、巴豆、酸枣仁、使君子、蛇床子、菟丝子、牵牛子、夏枯草、鹤虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、母丁香、槐角、马兜铃共42种药材性状鉴别。教学内容学时教学资源教学方法建议教学环境建议作业类型相关支撑知识根类中药的性状鉴定。4教学资源库讨论法案例分析法情景教学理实一体化教室报告工作任务42种药材的准备实训报告书写4实训指导实训材料技术示范技能训练相互讨论理实一体化教室实训报告引导项目1.巴豆作为毒性药材，如果在临床及工作的注意事项2.果实种子类药材为什么绝大多数要用“炒”这一炮制方法。讨论项目比较相似药材的异同点自主项目55种药材的性状特征对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等重点与难点重点：果实、种子类中药类药材的共有特征和鉴别特征。难点：果实、种子类中药类中药相似药材的区别学习评价标准见过程性项目评价表注：实训缺旷4学时，本单元学习不合格-10-工作任务5果实、种子类中药建议学时8授课教师专任