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辛福食品新产品开发与推广策划书策划团队：宋运凯、马志明策划对象：南宁幸福食品有限责任公司策划书适用时间：2016.1.15-2016.2.15策划书完成时间：2016.1.121目录一、前言.....................................................................................................................2二、市场分析.............................................................................................................2三、企业分析.............................................................................................................2四、市场定位.............................................................................................................3五、市场目标.............................................................................................................3六、产品策略.............................................................................................................4七、价格策略.............................................................................................................4八、分销策略.............................................................................................................4九、促销策略.............................................................................................................5十、费用预算.............................................................................................................6十一、效果预测.........................................................................................................62一、前言南宁幸福食品有限责任公司是一家小型食品企业，有员工36人，总资产约500万。该公司主要产品为面条和面粉，在过去五年发展缓慢，年均销售额始终保持在800万左右，该公司产品目前主要是在南宁市各批发市场、农贸市场销售，同时也为一些餐饮店供货。为适应市场需求，也为了发展壮大企业自身，幸福食品公司决定开发一款新产品—高筋细圆挂面。二、市场分析有14根据中国食品工业协会统计，我国现有挂面制造企业4,000余家，挂面年产量超过300万吨。但年产量1万吨以上的企业只有二三十家，年产量5,000吨以上的企业只有100多家。我国挂面产品的同质化竞争相当激烈，以价格战为主营销模式仍是市场的主流。行业内企业的品牌意识尚不突出，大多为认知度和知名度不高的区域性品牌。但一些有技术研发能力的大企业，开始不断推出各种新产品，发展中高端产品，通过产品差异化策略树立自身品牌优势，逐步成长为行业内全国领军企业。挂面未来前景非常广阔，广西有4754万人口，其中南宁有713万人口，随着生活水平不断提高，南北饮食习惯均发生很大改变，不在是只以南米北面为主的饮食习惯，挂面做为一个健康主食，越来越受到大众的青睐。产品结构日益多元化，以营养性和功能性的花色挂面发展迅速，正形成挂面行业的发展方向和主流。在广西我们主要面临的竞争对手有克明面业、金沙河面业、华亨面业、穗麦面业等，其中克明面业在广西的市场占有率最高，克明面业产品结构非常优化，分高中低多层次，七大系列，300多个品种，其中克明面业以3个系列生产高端产品为主，以4个系列生产中、低端产品为辅，形成不同市场，不同卖场的价格体系，从而真正掌握市场的主动权。三、企业分析南宁幸福食品有限责任公司是一家小型食品企业员工：36人总资产：500万主营产品：面条和面粉经营时间5年年均销售额：800万目前主要是在南宁市各批发市场、农贸市场销售，同时也为一些餐饮店供货。S优势：幸福食品是一家有五年面条行业销售经验和良好的销售渠道的厂家，辛福食品流3动资金充足，只需购进一些生产设备就可进行新产品的生产。W劣势：企业知名度不高，技术实力、开发实力、新产品开发实力等都处于劣势地位。O机会：挂面行业属快速消费品行业，他要求销售及时灵活，谁拥有销售网络，谁就是市场的领导者。我们只要努力建立广泛的销售网络并积极宣传我的的品牌建立良好的品牌形象就有机会挤入挂面市场。T威胁：挂面行业销售特点为销售点多、面品种多、渠道广而杂，市场维护控制难度大。谁拥有销售渠道谁就能占领市场，如果销售渠道不能好好维护，我们将面临严的峻威胁。四、市场定位挂面市场品种很多，大多数品种都具有不耐煮、容易断的缺点，但有一种挂面没有这个缺点，它耐煮、不易断，它就是高筋挂面。高筋挂面还分两大品种，分别是细面和宽面两种。两种面各具特点：细面比较适合用在吃汤面的时候，因为汤面一般都比较清淡，细细的面条容易入味，而其面条间的缝隙多容易带汤，可以在吃面的同时品尝到汤的味道。宽面比较适合用在吃拌面或者炒面的时候用，因为宽面的韧性比细面好，面条间的缝隙少，即使在空气中暴漏比较长的时间也不会粘成一坨，即使粘了轻轻拌拌就会开了不会折断面条。而且宽面面芯的部分比细面多，粘了卤或酱也不会很咸，比较容易调整好咸淡，细面缝隙多，一旦卤或酱拌到某处就很难从缝隙中出来，本身不容易拌匀，而且面芯又少，太咸了就不好调整了。大部分南方人都比较喜欢吃汤面，而我们广西也比较钟意吃汤面，所以我们最终决定新产品就做高筋细圆挂面。广西人吃面比较少，但对品质、包装、价格实惠要求相对要高一些。所以我们决定推出品质、包装相对较好，价格比较实惠以中端市场为主的高筋细圆挂面，在南宁及南宁周边乡镇上市销售。五、市场目标短期目标（1-3月）：新产品在投入市场初期在销量上应该会比较低，但我们可以通过广告促销来提高产品知名度和销量，让初期销量提升到1万份/月。中期目标（1年）：中期在产品有一定知名度时，在继续做广告的同时，我们还要拓宽我们的销售渠道，借此来提升销量，让销量提升到3万份/月。长期目标（1-5年）：在销量达到3万份/月后我们要拓展广西市场，在广西各地级市推广销售我们的产品，最终让销量提升到40万份/月。4六、产品策略品牌：辛福产品名：高筋细圆挂面产品特点：柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤、蛋白质高。产品规格：500克/包包装规格：长20cm宽10cm，圆柱形纸包装，包装外套保鲜膜包装设计：正面背面七、价格策略我们的产品主要面对的是中端市场的消费者，在挂面这个竞争激烈的行业我们的新产品想要站的一席之地我们的价格只有比竞争对手低才可以，所以我们决定采用竞争导向定价法定价，下表是广西主要竞争对手的产品价格：品牌规格价格陈克明500克6元金沙河500克5.5元华亨500克5元根据竞争者的定价我们决定产品定价价格区间为4—5.5元。八、分销策略挂面是一个谁拥有销售渠道谁就能占领市场的行业，在众多的分销策略中，密集分销策略5是最有利于广泛占领市场，便利购买，及时销售产品的分销策略，所以我们决定采用密集分销策略。分销方式：销售代理、经销渠道管理：（1）对经销商的供货管理，保证供货及时。（2）加强对经销商广告、促销的支持，减少商品流通阻力；提高商品的销售力，促进销售；提高资金利用率，使之成为经销商的重要利润源。（3）对经销商负责，在保证供应的基础上，对经销商提供产品服务支持。妥善处理销售过程中出现的产品损坏变质、顾客投诉、顾客退货等问题，切实保障经销商的利益不受无谓的损害。（4）其他管理工作，包括对经销商进行培训，增强经销商对公司理念、价值观的认同以及对产品知识的认识。还要负责协调制造商与经销商之间、经销商与经销商之间的关系，尤其对于一些突发事件，如价格涨落、产品竞争、产品滞销以及周边市场冲击或低价倾销等扰乱市场的问题，要以协作、协商的方式为主，以理服人，及时帮助经销商消除顾虑，平衡心态，引导和支持经销商向有利于产品营销的方向转变。九、促销策略方式说明广告（1）给经销商、批发商、零售商发放海报，要求它们有海报粘贴处的把海报粘贴出来。（2）在南宁周边乡镇拉起横幅广告，广告语：幸福挂面，面面俱到，条条有理。（3）公交车车体广告,在211、58、18、28路公交投放车体广告促销(1)新产品上市第一个月每份面条捆绑赠送一包纸巾。(2)以优惠的价格提供三合一捆绑销售6十、费用预算项目说明价格宣传海报500张宣传海报，单价2元1000元公车广告四条路线，广告时间6个月28000元/辆112000元横幅广告20条，单价100元2000元捆绑赠送纸巾1万包，单价0.35元3500元渠道费用进入超市、便利店等零售商的进场费。50000元合计178500元十一、效果预测如果本策划使用成功，将可能获得以下效果：（1）提高公司知名度、树立良好的品牌形象。（2）提升公司收入，壮大企业自身。78