会议服务、托婴服务

主题三对客服务的内容与程序——会议服务、托婴服务第四单元对客服务工作2012年4月，第六次中日韩外长会议在宁波召开。这是宁波历史上接待规模最大、级别最高的政府间国际会议。中国外交部部长杨洁篪离开宁波时，特地为酒店题了词：感谢南苑环球酒店热情周到的服务，祝愿贵酒店生意兴隆，事业更上一层楼。成功的会议能提高酒店知名度，起到良好的宣传效果。①常见的会议类型②会议前的准备工作③会议过程中的服务会议服务流程会议的类型----会见会议的类型----会谈会议的类型——签字１—国旗２—文具３—文本４—主签人５—服务员６—双方随行人员７—壁挂会议的类型——讲座①了解情况②准备用具③布置会场④调试设备⑤检查迎客会议前的准备工作会议服务员根据会议通知单须了解会议的名称，与会人数，重要领导。会议组织者及日程安排。会议开始时间、场次及使用场地。会议中需要特别注意的事项及布置。作为一名会议服务员应了解哪些基本情况？想一想会议常见设备会场外布置会议指示牌签到台欢迎通道会议厅外指示牌会场内主席台布置会场内台形布置会见——U字型会见图示会场内台型布置会谈——长桌式或圆桌式会场内台型布置讲座式讲座式图示会议桌面布局茶点座布局会场内桌面用品布局会前1小时，工程人员调试好相关设备。如麦克风、幻灯机、投影仪等，并确保其正常使用。会前30分钟，服务员开始到位，检查开窗通风、开启灯、根据温度开启空调或风机、备好充足开水，准备迎接客人。设备调试①热情迎客，礼让入场。②安排就座，依次上茶。③定期续水，补充饮料，更换烟缸。④按要求上点心或水果。⑤会议结束，礼貌送客。会议过程中的服务观看视频，练习续水服务①保持楼层安静，无关人员回避。②配合保安人员，做好安全服务。③续水不宜过于频繁，动作要轻。会议服务中的注意事项在提供托婴服务时，必须要了解小孩的特性以及家长的要求，按客人要求照看小孩，不要随便给小孩子食物吃，确保小孩安全。一般不能将小孩带出客房或酒店。案例分析托婴服务某一五星级酒店套房内，服务员小王正在为一对台湾夫妇照看小女孩。为了让女孩开心，她想办法给她讲故事，做游戏，还带来很多零食。等台湾夫妇回来时，小女孩吃饱了，也玩累了，在床上呼呼大睡。此时客人回来，看到一片狼籍的场面，夫妇俩表示极大不满，服务员小王一脸疑惑。想一想你能了解客人的哪些信息？托婴服务申请表1.常见的会议类型有哪些？2.画图说明会议台型布置的类型。3.练习会议服务中续水服务。作业开会中