保健食品库房管理制度

一、保健食品库房管理制度为加强对入库保健食品和库存保健食品的管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《保健食品管理办法》等法律法规，特制定本制度。1、保管员必须检查入库保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与进货票相符后，方可入库。2、保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品，库房相对湿度保持在45—75﹪之间。3、保健食品应离地、离墙放置，各垛间留有一定距离。搬运和堆垛应严格遵守外包装图示标志的要求规范操作，不得倒置；对包装易变形或较重的保健品应适当控制垛高，并根据情况定期检查、翻垛。4、保持库区、货架的清洁、卫生，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染工作。5、及时做好库房温湿度监测，每天上下午各一次记录库房温湿度，如超出规定，立即采取措施。6、库存保健食品每季度检查一次并做好检查记录，发现质量问题立即放置“暂停发货”牌，并通知保健食品安全管理员。7、保健食品出库必须经复核。发货时严格按批号发货。出库复核记录保存不少于两年。8、出库时发现以下问题应停止发货：8.1、装内有异常响动和液体渗漏；8.2、包装出现破损、封口不牢、衬垫不实、封条严重损坏等现象；8.3、装标示模糊不清或脱落；8.4、超出有效期；8.5、怀疑有质量变化，未经安全管理员明确质量状况的品种。二、保健食品销售记录管理制度为认真贯彻执行《中华人民过河国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律法规，严格做好销售记录管理，特制定本制度。1、销售保健食品要开具合法票据。做到票、帐、货相符；保健食品销售记录管理制度2、保健食品如发现质量可疑，要立即停止销售，待质量安全员确定质量无问题方可销售。