搜索
新疆水果物流系统设计方案【摘要】新疆作为一个农业大省，农业资源比较丰富，农产品总类繁多。水果作为农产品中收益较高的产品，近年来，在新疆得到了大力发展。然而，由于重生产轻流通的农业传统、以及滞后的水果物流水平，使得新疆的水果物流存在很多问题，已经严重的阻碍了新疆水果行业的发展。本文首先阐述了物流系统理论；其次分析了新疆水果物流系统现状，提出了新疆水果物流系统中存在的问题；最后结合新疆实际情况，借鉴国外成功的经验，给出发展新疆水果物流系统的对策与措施。【关键字】新疆；现代物流；水果物流系统；方案XinjiangFruitlogisticssystemdesignAbstract:Asabigagriculturalprovince,theagriculturalresourceinXinjiangisabundantanditsagriculturalproductsarevarious.Becausefruitisthehigher-yieldingproductthanothersinagriculture.Itisrapidlydevelopedinrecentyears,thedevelopmentofXinjianggotvigorously.However,duetopaymoreattentiontomanufacturingthancirculationinagricultureandthelogisticslevelofthefruitislow,therearemanyproblemsonthefruitlogisticssysteminXinjiang.TheproblemsonFruitlogisticssystemishinderedthedevelopmentofXinjiangfruitindustry.Thispaperbeginsbydescribingthetheoryofmodernlogistics;Second,analysisofthecurrentsituationinXinjiangFruitlogisticssystem,andproposedproblemsinthissystem;Atlast,withtheactualsituationinXinjiang,thesuccessfulexperiencefromabroad,giventhecountermeasuresofXinjiangFruitlogisticssystem.KeyWords：Xinjiang;ModernLogistics;Fruitlogisticssystem;Program1引言由于水果的鲜活易腐性要求流通快捷，这就对水果物流系统提出了相当大的考验。目前新疆大部分的水果以常温物流或自然物流为主，产地基础设施不完善，未能很好地解决分选、分级、预冷、冷藏运输和保鲜等采后水果的处理问题。水果在采后流通过程中损失严重，每年损失率超过25%。这也导致水果在流通过程中的附加值较低。因而从新疆水果物流的现状中很容易看出缺乏健全的物流系统已经成为了新疆水果产业供应链发展的瓶颈问题之一。鉴于水果物流系统的重要性，本课题研究具有非常重要的意义。主要体现在健全的水果物流系统有利于新疆水果供应链产业的发展，实现优势资源的转化和利用，另外健全的水果物流系统将提高农民的收入，带动当地经济发展，为实现新疆的稳定、发展做出贡献。2物流系统理论2.1物流系统概述1.物流系统的定义随着工业化发展的历程，物流系统正从手工物流系统、机械化物流系统、自动化物流系统向集成物流系统、智能化物流系统逐步发展。由于物流指将正确的物品，在正确的时间以正确的顺序送到正确的地点，因而物流系统指在一定的时间和空间里，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的要素所构成的具有特定的有机整体。2.物流系统的目标物流系统是社会经济系统的一个部分，其目标是获得相关宏观和微观经济效应。宏观经济效应，指物流系统作为社会系统的一个子系统，应该对社会流通及国民经济效益和社会产生积极的影响。微观经济效应，指物流系统在自身的运行中，企业所获得的效益。具体来讲，物流系统的目标为：服务（Service）、快速、及时（Speed）、低成本(Saving)、规模优化(ScaleOptimization)、库存控制（StockControl），简称“5S”目标。2.2水果物流系统水果物流系统是水果物流的基础和保证，由完善配套的水果流通基础设施、高效合理的运作方式，科学规范的管理方法和及时准确的信息服务所组成，它蕴含水果收购、仓储、包装、运输、装卸、配送、加工、交易和信息应用的一个完整的“环节链”系统。将现代化科学技术和先进管理手段应用到水果流通的各环节，优化水果物流、商流、资金流、信息流，共同构成一个协调高效低耗的水果流通完整体系，现代水果物流要求企业从水果采购到销售的各相关环节的运输、配送一体化高效规范管理，利用现代技术装备的流通设施和流通各环节的信息服务，力争“及时快速的将新鲜质量上乘的水果送到消费者的手中”。3新疆水果物流系统现状分析3.1新疆水果种植概况1.新疆水果的种植规模——基地建设规模扩大、区域性生产格局基本形成由于新疆地处亚洲中心，属于北温带季风气候，水、土、光、热资源十分丰富。在水果生长阶段，光、热、水资源组合优势明显。2008年以来，新疆水果业每年以十万公顷的规模增长，2009年新疆水果种植面积为839291公顷，占新疆耕地面积的20.3%，环比增长17.22%，位居全国第5；水果总产量为565.1万吨，位居全国第6，环比增长25.33%。2.新疆水果的种植模式——水果标准体系初步建立，订单式农业得到了推广十五期间，新疆大力发展特色林果业，改进水果种植模式。目前，新疆水果种植主体主要由三部分组成：一是水果企业，如新疆果业集团、冠农股份、新疆托普等集生产、加工、销售、仓储于一体的公司；一类是水果种植专业合作社，由政府、企业倡导，农民自愿结合，分享水果种植技术、市场信息，合作社负责水果的销售等；三是，个体农户，自己种植、自己销售。随着全疆大力推行规模化种植，前两种水果种植主体占总体比例越来越大。同时各地方林业局协同相关科研机构制定了不同水果的标准化体系，目前已经对库尔勒香梨、吐鲁番葡萄、若羌红枣、轮台白杏、阿克苏苹果等制定了相关标准体系。3.2新疆涉农物流基础设施现状最近几年，新疆的铁路、公路、民航发展十分迅速。“十一五”期间，新疆累计完成铁路建设投资476亿元，比“十五”期间增长11.2倍，虽然新疆在这方面的建设已经取得了相当大的成就，但运输设施与设备仍然无法完全满足新疆现代物流的需求。其次新疆在水果流通加工水平方面也取得积极进展，以新疆果业集团、冠农股份、香梨股份、新天果业、新疆托普等为首的龙头企业，加快发展、不断拓展市场空间、实现生产加工销售一体化链条式发展。但是新疆水果流通加工设备整体与世界水果物流发达国家相比，仍然比较落后，只有10%左右的设备能够达到世界先进水平。同时“十一五”期间，新疆仓储业得到了迅速的发展，水果的贮藏保鲜、配送能力稳步提升。许多部门和单位都在建立自己的信息数据库，但是各信息系统缺乏有效的链接、合作，没有一个统一的标准，最终形成一个个信息孤岛，导致信息失真率较高，信息平台的使用率较低，仍待进一步提高。3.3新疆水果物流企业现状在基本经营情况方面，物流主体呈现多元化态势，民营物流迅速发展，但是传统服务仍占主导地位，拥有先进冷链物流设备和现代化的物流技术的第三方水果物流企业所占比例较小。但是由于物流企业的增长，物流业务辐射范围得到了大大的增大。在人力资源方面，据调查，新疆水果物流企业中，龙头企业拥有大专及以上学历的人所占的比例大约为70%左右，这一数据要大大高于中小型民营企业，但拥有物流管理及物流工程专业人员的比例比较低。大部分物流企业对市场开发人才的需求非常迫切，其次是对运输管理人员和物流项目经理的需求。这说明，目前整个水果物流行业中对物流人才，尤其是水果物流专业人才，比较缺乏。4新疆水果物流系统存在的问题分析4.1水果物流管理体制与机制有待完善长期以来，新疆物流企业普遍认为“市场竞争环境不规范”是制约企业发展的最主要的外部因素。由于受计划经济的影响，新疆物流管理体制比较混乱，物流相关的各部门分别由铁路、交通、民航、内贸等不同的政府部门进行管理，地方政府与兵团物流主管部门相互割裂，物流体系各部门之间缺乏直接的横向联系。同时，由于过去内、外贸分离的影响，也对新疆物流产生了一定的影响，阻碍了新疆物流产业的社会化进程。4.2现代水果物流理念及意识有待提高就现行的物流政策而言，我区的法律类政策还是比较全面的，基本上可以维持目前我区物流领域的基本经济秩序。但是，目前我国现行的法律类物流政策，大多数是借用或共用的，这无可避免的会产生对物流系统的各个要素进行肢解性规范，而无法进行系统性规范。另外，在物流网点布局、物流设备与工具的开发更新等方面的政策，以及推进全社会物流的信息化、标准化、共同化以及各种物流方式的合理利用方面的政策的缺失，都使得当前的水果物流处于无序状态。4.3水果流通主体竞争力不强新疆从事水果运输的主体仍然是以中小企业、个体运输户为主，整体素规模较小、竞争力不强，专业化程度低，冷链物流建设缺乏，不能适应水果物流的发展需求。另一方面，新疆物流人才缺乏，企业不重视对员工培训，物流管理人才掌握的物流技术依然落后，跟不上物流业发展的脚步，很大程度进一步加剧了物流人才的缺乏，此外水果销售企业、经销商、专业合作社竞争力不强。4.4水果物流系统的效率与效益不高新疆水果的高物流成本再加上较高的生产成本，在同等条件下使水果价格高于发达国，如果再加上相关环境保护、垃圾处理和市容管理方面的费用，社会物流成本巨大。同时，新疆第三方物流发展相对缓慢，水果物流仍以自营为主。尽管水果加工企业、经销企业、专业合作社也会向第三方物流公司或者运输个体户购买运输服务，但这大都是临时、分散的物流服务，本质上仍追求自己内部生产与物流的结合。这也导致了水果物流社会化程度比较低。4.5现代水果物流基础设施尚待加强尽管新疆运输基础设施（如铁路运输、公路运输）、运作基础设施（如物流园区、配送中心等）以及信息基础设施的建设在十五期间取得了相当大的成就，但仍然不能满足现代物流业的发展需求。主要体现在：农村交通需要改善，铁路运输能力不能满足经济的发展需求；物流信息平台需要完善；水果流通加工发展与生产规模不相匹配。5发展新疆水果物流系统的对策与措施5.1加强水果物流管理体制的建设，规范市场竞争环境在这方面，要加强政策研究，由政府牵头搭建水果物流发展政策平台，在制定支持性政策时，要制定相应的政策、法规来约束水果物流组织者、参与者的行为，规范和监督水果物流运作过程，协调和处理所发生的水果物流纠纷，维护水果物流市场秩序。另外要构建水果物流标准化体系，自治区政府或水果行业协会应成立水果物流标准委员会，负责制定统一的水果物流体系设施、设备以及相关的技术标准，规范水果物流市场的服务标准，建立新疆水果物流标准体系，力争做到与国际通行标准接轨，并结合实际合理制定新疆水果物流系统发展规划。5.2树立现代物流观念，加强对现代水果物流技术的推广应用发展现代水果物流业，前提是树立物流观念，尤其是要让各级政府领导了解物流，重视物流，消除对现代水果物流认识的种种误区，确立真正意义上的现代水果物流理念，改变“重生产、轻流通”的观念。尽管新疆教育资源不是很丰富，但是可以利用新疆现有的高校以及培训中心，通过开展知识讲座、在职培训、在职教育、研讨班等形式，使政府人员、企业管理者、职工三级人员充分认识现代水果物流，使政府人员认识到水果物流的重要性以及社会和经济效益，使企业树立良好的物流服务意识。同时，积极学习和推广美国、荷兰、日本等发达国家现代水果物流业的先进经验和先进技术，加强对水果物流技术的基础研究。在水果供应链各个环节，定性和定量地运用运筹学和线性规划等工具统筹