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目录中国食品概览酒类业务▲行业状况概述▲产品知识介绍厨房食品业务▲行业状况概述▲产品知识介绍休闲食品业务▲行业状况概述▲产品知识介绍方便食品业务▲行业状况概述▲产品知识介绍悦活业务▲行业状况概述▲产品知识介绍白酒业务▲行业状况概述▲产品知识介绍002008034072099111127002中国食品概览中国食品概览003中国食品概览中粮集团简介中粮集团是中国食品的母公司。中粮集团有限公司（COFCO）成立于1949年，是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，是54家直属国资委监管的大型央企之一，40家财务状况A类国有企业之一。从1994年起，中粮连续17年入选《财富》世界500强，2010年排名第365位。中粮集团中粮粮油中粮粮油(606.HK)中粮屯河(600737.SH)中粮包装(906.HK)中国食品(506.HK)蒙牛乳业(2319.HK)中粮肉食地产酒店金融事业部中国土畜贸易和加工品牌食品004中国食品概览中国食品概览005中国食品战略定位中粮集团有限公司致力于打造“从田间到餐桌”的全产业链，以客户和消费者需求为导向，涵盖从农产品原料到终端消费品的多个环节，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效掌控，以及各产业链之间的有机协同，形成整体核心竞争力，奉献安全、营养、健康的食品，实现全面协调可持续发展。中国食品以集团“全产业链”战略为指引，承担起做大集团终端“出口”、推动价值链前移的重任，成为拥有市场领导地位的综合性食品企业。农业服务及粮食流通农产品加工及养殖屠宰品牌消费品种植食品制造食品营销贸易收储物流农业金融服务初加工饲料加工田间餐桌深加工养殖屠宰中国食品自有品牌006中国食品概览中国食品概览007中国食品现有工厂布局中国食品现有大区划分中国食品全国九个销售大区的划分：长城酒工厂金帝巧克力工厂花生工厂五谷道场方便面工厂龙虎尊白酒工厂福临门油工厂（中粮集团）酒类业务008酒类业务009酒类业务行业状况概述产品知识介绍中国葡萄酒年消费量逆势上扬，人均葡萄酒消费量亦逐年攀升随着我国经济发展、饮用文化的逐渐普及和市场的逐渐培育，我国人均葡萄酒消费量在2000年之后持续上升。截止到2009年，人均消费量达到0.65升/人。与葡萄酒主要消费国家相比，我国葡萄酒人均消费量仍有较大提升空间：如法国人均消费量为53升/年，澳大利亚为30升/年。全球人均消费量为4.5升/年，约为我国的7倍。行业状况概述全球葡萄酒市场看中国：高速增长的中国葡萄酒市场国外主要生产国因为本国市场饱和而减产，产品和市场向新兴消费国转移趋势明显。中国2005-2010年葡萄酒产量年复合增长率18.2%，行业销售收入年复合增长率23.4%。数据来源：商务部、OIV资料整理酒类业务010酒类业务011VINEXPO研究预测，2010至2014年期间，中国的葡萄酒销售额以及消耗量将分别上升31.5%和19.6%；至2014年，葡萄酒的总销售数字将达到60亿美元，届时中国将成为世界第六大葡萄酒消耗国。长城主要优势区域集中在：华北、华东、华中、西南数据来源：中信证券研究所长城葡萄酒-历史和荣誉葡萄酒中的国酒长城第一瓶我国葡萄酒人均消费量（升/人）酿造出中国符合国际标准的第一瓶干白、干红和香槟法起泡葡萄酒国宴专用承担国家招待各国总统、元首的最高级别国宴用酒的使命双冠王全球唯一成为奥运会及世博会两大顶级国际盛会指定用酒的葡萄酒品牌长城在大部分城市份额领先全球化持续二十年出口全球30多个国家的中国品牌。酒类业务012酒类业务013长城葡萄酒-国内五大产区长城葡萄酒横跨葡萄酒新、旧及东方世界，形成全球精选产区格局，同时打造全球酒庄群。河北沙城：河北怀涿盆地，海拔落差大，与法国波尔多同处一纬度。光照充足，昼夜温差大，我国酿造葡萄酒的最佳产区。河北昌黎：三层火山岩沉积土壤，富含多种矿物微量元素、充足日照、火山风土，中国第一个葡萄酒原产地域保护区。山东蓬莱：这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越，是世界七大葡萄海岸之一。有什么做什么怎么做你是谁为何而作资源与能力产品与服务技术与方法人与价值观理想与使命宁夏贺兰山：冲击扇地带地势平坦，土壤成分与法国罗纳河谷教皇新村接近，矿物质含量丰富，有机质含量高，非常利于葡萄生长。新疆天山：自然环境与资源条件独特，气候干燥，无病虫害，产效积温度，日照充足，昼夜温差大，生产的葡萄酒具有西域特色。长城葡萄酒-定位长城葡萄酒在“领导者”的品牌角色下，长城的定位方向维持不变但品牌本质将顺势调整。葡萄酒行家·懂得葡萄酒、懂得消费者·知性、但不卖弄悬虚知性·有鉴赏家特质、但不自抬身价·见多视广、但不看轻人·高品质的、引领人的、有智慧的、有见识的酒类业务014业务酒类015开胃葡萄酒佐餐葡萄酒餐后葡萄酒天然葡萄酒加强葡萄酒葡萄蒸馏酒以甜度来分干型葡萄酒drywine4g/L半干型葡萄酒semi-drywine4g-12g/L半甜型葡萄酒semi-sweetwine12g-40g/L甜型葡萄酒sweetwine40g/L以是否有汽泡来分静态葡萄酒汽泡酒汽酒以饮用方式来分葡萄酒的种类以颜色来分红葡萄酒白葡萄酒桃红葡萄酒以酿造方法来分葡萄酒的‘旧世界’与‘新世界’法国France西班牙Spain意大利Italy葡萄牙Portugal德国GermanyCalifornia加州加拿大CanadaChile智利Argentina阿根廷SouthAfrica南非Australia澳大利亚NewZealandChina中国酿酒葡萄品种葡萄酒的生命曲线著名红葡萄品种:三珠：赤霞珠品丽珠蛇龙珠（中国产）美乐西拉新西兰著名白葡萄品种：霞多丽雷司令琼瑶浆长相思葡萄酒是一种随时间而不停变化的产品，这些变化包括葡萄酒的颜色、澄清度、香气、口感等，葡萄酒在正常储存的条件下其质量随着时间的推移会先升后降，从而构成了葡萄酒的“生命曲线”。所以,葡萄酒并非越陈越好。质量衰老优质红葡萄酒时间成熟优质白葡萄酒普通葡萄酒酒类业务016酒类业务017酒杯的选择从左至右依次为：水、白兰地、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、气泡葡萄酒、红葡萄酒水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。握杯脚以保留其冷温。玫瑰红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。葡萄酒适合饮用温度°F68°59°54°50°41°°C20°15°12°10°5°酒体饱满红葡萄酒酒体轻淡红葡萄酒玫瑰酒&干白葡萄酒白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香，甜酒，香槟，气泡酒香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。白酒冰、红酒寒酒类业务018酒类业务019葡萄酒与食物的简单搭配原则红酒要配红肉白酒要配白肉简单的酒配复杂的菜复杂的酒配简单的菜干白以清淡的蒸、烤鱼类或水煮海鲜最对味，浓一点的酒可以搭配简单的鸡肉或猪肉，也可以试试高酸度的羊奶乳酪。干红葡萄酒适合配牛排等肉类。助消化作用利尿作用杀菌作用心血管病的防治葡萄酒对人体的好处葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸，多种大量和微量的矿质元素，它们对人体健康起着重要的作用。同时也是维生素B含量最高的食物，特别是原花色素，这类物质有防治心血管病的作用。滋补作用产品系列酒类业务长城红酒绍兴黄酒长城桑酒庄系列干长城天赋葡园系列黄中皇城星级系列长城葡萄酒沙孔乙己夏年份系列长城葡萄酒华长葡萄酒烟台庄园系城列酒类业务020酒类业务021长城桑干酒庄系列目标消费群产品利益点产品配方及包装特点包装形式建议零售价销售区域及渠道主要竞品·目标消费群核心用户：35-55岁之间，男性居多，高收入，拥有较高的社会地位。政府和企业领导/中高层；三资企业高级职业人事；有海外背景。·传统酒庄酒工艺，开启中国酒庄酒历史。·完美的风土条件，建庄于“中国龙脉”之上。·国宴之选，国酒荣耀（30余年国宴用酒殊荣）。·屡获国际评酒奖项，享誉世界舞台。·干型葡萄酒，100%葡萄原汁。·旧世界风格，酒标设计简约。·单支盒装/多支礼盒装，750ml/瓶。400-3,000元/瓶（特别专供，特别珍藏，珍藏，特级精选四个级别）·全国市场，一线、二线城市为主。·大卖场、烟酒店、特殊渠道、现饮即食。张裕爱斐堡酒庄，张裕卡斯特酒庄长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白长城天赋葡园系列目标消费群产品利益点核心用户：30-50岁，中高端政商、品位的追求者；世界500强中粮集团在全球为你严格臻选优质小产区，建立专属长城天赋葡园，体现丰富原产地风土的珍稀而独特的葡萄酒。产品配方及包装特点包装形式建议零售价（商超）销售区域及渠道主要竞品精选长城天赋葡园小产区表现出色的优质酿酒葡萄，由长城总酿酒师严格掌控亩产量及采收期，经长城地下大酒窖橡木桶陈酿及瓶储数月而成。裸瓶、纸盒、木盒珍藏级干红398元，特级精选干红268元，高级精选干红198元（纸盒）、158元（裸瓶），精选级干红118元，特级精选干白228元，精选级干白118元；全国市场，全渠道覆盖；中高端葡萄酒、张裕解百纳系列、王朝大酒窖、威龙有机系列、部分国外中高档进口酒等长城天赋葡园干红高级精选纸盒装长城天赋葡园干红珍藏级木盒装长城天赋葡园干白特级精选纸盒装酒类业务022酒类业务023长城葡萄酒沙城星级系列核心用户：25-50岁、学历较高，偏向于“公务、目标消费群产品利益点产品配方及包装特点包装形式建议零售价销售区域及渠道主要竞品商务人员”；热爱生活，讲究生活品质。关心品牌知名度，大品牌，值得信赖。“星级标准，星级品质”。按照星级标准要求，不同品种，不同橡木桶陈酿时间。明星单品：二星、三星、五星。分别采用解百纳、赤霞珠、梅鹿辄等引进品种，经过法国橡木桶足年陈酿，果香浓郁，口感醇厚。750ml*6光瓶、桶装、盒装瓶：318、210、88、66、45全国市场，重点市场京津冀大区，华东大区；西南大区，西北大区；全渠道。张裕解百纳、威龙有机葡萄酒、王朝大酒窖沙城产区四星干红沙城产区五星干红长城葡萄酒华夏年份系列核心用户：25-50岁、学历较高，偏向于“公务、目标消费群产品利益点产品配方及包装特点包装形式建议零售价销售区域及渠道主要竞品商务人员”；热爱生活，讲究生活品质。关心品牌知名度，大品牌，值得信赖。珍藏不同岁月的经典，好酒要好的生长年份，华夏年份葡萄酒，严格按照当初好的生长好年份品质，继续生产的葡萄酒。明星单品92、94、98等。分别采用赤霞珠、梅鹿辄等引进品种，经亚洲最大的花岗岩酒窖，法国橡木桶足年陈酿，果香浓郁，口感醇厚。750ml*6光瓶、桶装、盒装瓶：318、128、45。华北大区，华东大区，上海大区、华中大区，华南大区。张裕解百纳、王朝大酒窖、威龙有机葡萄酒昌黎产区华夏九二干红昌黎产区华夏九四干红酒类业务024务酒类业025目标消费群长城葡萄酒烟台庄园系列核心用户：25-50岁、学历较高，偏向于“公务、商务人员”；热爱生活，讲究生活品质。关心品牌知名度，大品牌，值得信赖。产品利益点产品配方及包装特点包装形式世界独特的七大葡萄酒海岸出品，口感清新，果香浓郁。明星单品：金庄、银庄、红庄。解百纳品种为主，经法国、美国橡木桶陈酿，口感清新，果香浓郁。750ml*6光瓶、桶装、盒装建议零售价销售区域及渠道主要竞品瓶：298、168、88。目前销售区域福建、浙江、江苏、华中等地。华南大区，华东大区，华中大区。张裕解百纳、威龙橡木桶、王朝大酒窖烟台产区高级解百纳干红烟台产区金色庄园干红黄酒的地位与起源黄酒是酿造酒的一种，是世界上三大古酒之一，也是中国最古老的酒种。根据文物推测黄酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期的绍兴。有正式文字记载的历史是在越王勾践之时。它伴随着我国五千年文明史发展而来，形成了独特的酿造工艺和源远流长的酒文化。世界三大古酒公认德国啤酒法国葡萄酒中国黄酒酒类业务026酒类业务027最佳黄酒代表——绍兴酒按照地域的不同可以把黄酒分为：绍兴黄酒、海派黄酒、苏派黄酒、北派黄酒等，它们在