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槟榔种管技术一、概述•1.原产马来西亚、印度等地。我国引种已有2100多年历史（西汉），海南引种已有1500多年。•2.常绿乔木，四大南药（槟榔、砂仁、益智、巴戟）之一。台湾和海南是我国主产区，云南、广东、福建、广西等有少量种植。•4.1952年海南种植面积为1053公顷，产量185吨；至2017年总种植面积接近200万亩，是海南省重要的热带高效益经济作物。二、形态特征1.根系•无主根，属须根系。约400多条分布在树头80-100厘米范围内。2.茎干槟榔茎直立高10多米最高可达30米，不分枝，径粗10-20厘米。有明显的环状叶痕。节间5-10厘米。3.叶片••叶簇生于茎顶，长1.3-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，上部的羽片合生，顶端有不规则齿裂。4.花序5.槟榔果1、根无主根，属须根系。由茎干节长出的不定根称次生根，约400多条，次生根上又长出支根，从而形成强大的根系。2、茎圆柱形，挺直而不分枝，高10-20米，胸径粗10-20厘米。茎为节和节间组成，节间长一般5-10厘米；节间疏密与品种和生势有关。叶脱落后节上留下明显的环状叶痕。3、叶为羽状全裂单叶，聚生于茎干的顶端。长1.5-2米，由叶片和叶鞘两部分组成。叶片的叶轴上分布多对裂片，裂片线形或线状披针形，长0.3-0.7米。叶轴基部膨大成三棱形。叶鞘长，环抱茎干。成龄树一般每年抽叶约7片。4、花穗状花序,着生于节上，发育前期被苞片裹着，称佛焰苞，呈黄绿色。苞片开裂后出现花序。花序有10-18个蜿蜓分枝，长25-30厘米，每一分枝又分生5-7个小枝。花单性，雌雄异花。雄花小，无柄，着生于花枝上部，形似稻粒，白绿色，约有2000-3000朵,多可达11000朵以上。萼片3片，卵形，极小，长约1毫米。花瓣3片，长卵圆形，浅黄色。雄蕊6枚，花药基生（几乎无花丝），退化雌蕊3枚，呈丝状。雌花较大，无柄，略呈卵圆形，每序约有250-550朵，着生于花枝的基部或花序轴上。花被2轮，每轮3片。退化雄蕊6枚，合生。子房1室，柱头3裂，胚珠1个，倒生。•5、果核果，有圆形、椭圆形.卵形和心脏形等，一般长4-6厘米，最近达11-13厘米。未成熟的果实为青绿色，成熟后为橙黄色，基部有宿存的花萼和花瓣。果实由果皮和种植组成。外果皮革质，中果皮初为肉质，成熟时为纤维质，内果皮木质。种子一枚，由种皮、胚乳和胚组成，扁球形或圆锥形，高1.5~3.5厘米，直径1.5~3厘米，种皮淡黄色或红棕色，胚乳和胚白色。怡情休闲三、生长发育习性•1.根：根系深约1-2米，但绝大部分分布在50厘米的表土层内。根系浅，则水分养分吸收面狭小，对土壤干湿变化、高温寒冷等敏感，且易遭风害；根系深，吸收面广，各种抗性增强，栽培管理要精细及时，应增大农业投入，才能获得高产、稳产。因此要尽可能创造适合于根系深生的环境条件。槟榔根系的水平分布幅度随株龄而逐渐扩大，因此幼龄期定期扩大植穴结合施有机肥，有利于改良土壤环境，促进支根的良好生长。•2.茎／叶：茎主要由基本组织和维管束组成。幼龄树茎的生长极慢，头2-4年主要是茎的横向生长，形成大的茎基。2-4年后茎部才露出地表，出现明显的叶痕。茎干为巨大的贮藏器官，光合作用产生的有机养分和根系吸收的水分和养分，大部分贮藏于茎的基本组织中。由于叶片和果穗的维管束都直接与茎的贮藏器官相连，便于光合作用同化产物和营养物质的贮藏和运输。•槟榔栽培管理良好时，其茎干贮藏的物质多，在开花结果期，大量的营养物质便往花穗和果实运输，使产量提高；如果管理不良，茎干贮藏的物质少，便会影响花序和果穗的发育，使产量减少。当贮藏的物质严重不足时，植株只能从树冠的下层叶片抽取养分，这些叶片便会出现黄化而脱落。•槟榔叶片的生长有极明显的季节性，4-9月为一年叶片的抽生期，一般抽生7片叶，健壮的植株可多达7-10片，进入衰老期在6片以下。落叶数与新生叶片数基本相同。•3.开花生长良好的槟榔，植后4-5年开花结果，管理差的则延迟至8-10年。每年10月后，下部叶片的叶鞘基部节上已孕育有花芽，到第二年的3-5月，叶鞘开裂叶片脱落时，就陆续露出佛焰苞，苞片在4-7天后脱落露出花序。每株树一年抽生1-4个花序，多者达5个。•槟榔为异花授粉植物。花序上的雄花在花序露出后，自上而下地开放，当天开放当天脱落；每天上午9-12时盛开，大量散播花粉，雄花期为20-25天。当雄花期将结束时，雌花才自下而上开放，花期4-5天。同一花序雌雄花期重叠的时间很短。雌花开放时，瓣尖微开，三裂柱头便开始授粉。柱头的感受期达6天，但最大感受期在开花后2-4天。槟榔的落花比较严重。始花头几年由于植株营养生长和生殖生长失调，雌花多脱落。随着树龄增加，落花减少。•在印度专家，V.拉凡和K.H巴鲁亚认为大量落花的原因是：（1）雌雄花期不一致，影响传粉；（2）雄花粉有很大的变异；（3）有大量花粉落在柱头上不萌发；（4）花粉管生长缓慢，并可能在花柱内死亡，导致受精失败；（5）花粉寿命短，雌花最易受精的时间是开放初期；（6）不利的温度和湿度条件影响花粉的有效传播和萌发；（7）花粉受病菌侵染妨碍传粉受精。•4.结果雌花受精后子房开始发育膨大成果实。花序从开放至果实成熟约12-13个月。第1穗花序的果实第2年3-4月份成熟，此穗果由于气候干旱、气温较低，果实发育较差，果小，种仁不够饱满。第2-4穗果第2年5-6月份成熟，由于气候条件较好，果实品质优良。•第1年的花往往不结果，第2年结果仍少，约80-120个左右，以后逐渐增加，10-20龄树年产果约300个，20-30龄树为生命周期的盛产期，年产果达400个，最高30-40龄树产量开始下降，年产果150-250个，40龄以上的树进入衰老期，年产果逐渐下降至100个以下。槟榔的经济寿命约60年。•槟榔座果率的高低，除受树龄阶段的影响外，还受其他多种因素的制约。如开花后40-60天内幼果的脱落属于果实的自疏现象，以之维持树体内营养生长和生殖生长的生理平衡；而管理不良导致养分不足所引起的大量落果，则属于生理性营养耗竭；落果还受病、虫害，不良气候条件（低温、干旱）和遗传因素等的影响。因此，为了提高槟榔的产量，必须重视选择宜林地，建立良好的植地小环境，选择良种，培育壮苗，加强抚育管理和防治病虫害等工作。四、产地生境•槟榔原产马来西亚、印度。槟榔主要分布在东南亚、亚洲热带地区、东非及欧洲部分区域，太平洋地区主要分布在巴布亚新几内亚、所罗门群岛、斐济、瓦努阿图以及密克罗尼西亚，零星分布在皮纳佩岛、美属马里亚纳群岛和马绍尔群岛，夏威夷群岛槟榔种植仅用作观赏。1.对生长环境的要求••喜高温湿润气候，耐肥，不耐寒，16℃就有落叶现象，5℃就受冻害，3℃时果实发黑死亡，最适宜生长温度为25-28℃。年降雨1500-2200mm地区适宜生长。幼苗期荫蔽度50%-60%为宜，成年树应全光照。以土层深厚（100厘米），有机质丰富的砂质壤上栽培为宜。种子有果内后熟特性。槟榔属风媒花为主的植物，微风有利于花粉的传播。但强热带低压和台风对槟榔生长极为不利，如果损害的叶片在4片以上时，就会影响第2年的花序形成，使第3年失收。所以在风害严重的地区要注意营造防护林，以减轻强风危害。2005年第18号台风“达维”再次警示人们，栽培槟榔必需注意营造防护林。温度•槟榔喜欢高湿，温度是我国槟榔分布和产量的限制因子。•1.最适温度：年均温24~26℃。•2.变温致现现象：①16℃时老叶脱落，②5℃时植株出现寒害，③3℃时果实发黑死亡，个别植株死亡，④1℃时植株严重死亡。湿度•槟榔性喜多雨湿润气候，要求降水充足且分布均匀，但忌积水。•1.相对湿度。①适合湿度：60~80%，②最适湿度：保持80%以上。•2.降雨。①适宜雨量：1500~2500毫米/年，②最适雨量：1700~2200毫米/年，湿度保持80%以上。•3.干旱。年降雨量1200~1500毫米，冬春干旱，不利生长。光照•槟榔属于阳性植物，对光照强度的要求因生育阶段而异。•1.有苗期。60%左右的透光度有利于生长。•2.成龄树。光照充足，荫蔽则徒长，结果迟，产量低。•光照足易使土壤遭受干旱，可间作矮秆作物或绿肥作覆盖，以改良土壤环境。土壤•槟榔喜欢深厚、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤。1.土壤厚度以100厘米以上为合宜，80厘米以下为风化的母岩，也可以种植。2.海拔高度300米以下为宜。风•槟榔属风媒花为主的植物，微风有利花的传播。但强热带风暴和台风对槟榔生长极为不利，如果损害4片以上叶片时，就会使第二年的花序败育，导致第三年失收。所以在风害严重的地区要注意营造防护林，以减轻强风危害。2005年第18号台风“达维”再次警示人们，栽培槟榔必需注意营造防护林。2.主要品种•世界已知的槟榔品种有36种，不同地区人们对这些栽培种有不同的分类方法，如海南农民根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种，不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异。海南栽种品种•1.以果实形状和果核大小来分：山槟榔和猪槟榔。•①山槟榔：果大核小味甘甜。②猪槟榔:果小核大味苦涩。•2.以花穗大小及长短来分：长蒂种和短蒂种。•①长蒂种：株有3~4个花序，花穂大，长约45厘米，果大椭圆，疏散生长量少，穂有果约80个；本类型槟榔在小果形成期和果实成熟后期，常因气候环境的影响而落果率较高。•②短蒂种：株有2~3个花序，花穂较小，长约30厘米，果小长椭圆形，密集生长量少，穂有果约100个；落果率较低，但果仁较小而轻。五、种植管理技术1.槟榔选种技术•由于种植槟榔效益高，海南农民种植槟榔积极性提高，但出现了槟榔种苗良•莠不分的局面，关键是槟榔选种工作没有做好。现结合国内外的经验，将槟榔选种技术介绍如下，供种植者参考。1片选槟榔选种须从无病区中筛选；要求成片（至少3公顷以上面积）高产稳产的槟榔园。2选品种长椭圆形和椭圆形品种适于加工成榔干，外观好，湖南等地市场销量大，效益较高；•卵形和心脏形品种可发展为榔玉型药材用品种；圆形品种可做为鲜食品种考虑其发•展；越南品种因味道苦涩不宜选用；若考虑供应台商或销往台湾可采用台湾圆头仔槟•榔品种（该品种2002年从台湾省引种，在海南省文昌等地表现良好。目前要扩大种植•面积需从台湾采种育苗，引种时要严格检验检疫。）。•3选母树以生势健壮的20-30龄树为宜。海南民间有“椰子要小，槟榔要老”的经验――意思是说椰子选种要找树干矮小的，而槟榔选种要找结果树龄较老的。•每年单株有3个以上果穗，产果250-300个以上，产量稳定。叶片8片以上，叶柄短，叶色青绿而稍下垂。茎干粗壮,上下均匀,节间短（小于6厘米）。节间长的是徒长现象，寿命短。4穗选单株成龄结果槟榔树一般每年有3-5个果穗,营养充足的有6－7个。第１穗果因发育条件（此穗果开花时气温较低、干旱水分不足）较差，果实发育不良，种仁不饱满，应予淘汰。植株上的最后一个果穗因营养不良，也不宜做种。宜选果实多、充分成熟的第２-４穗果作种。5个选充分成熟（呈金黄色），果大饱满,果皮薄,种仁重，大小均匀，每公斤鲜果约18-22个的长卵形和椭圆形果实为最好。未成熟的青果,发芽率底,一般不到20%,长出的苗生势差,成苗率仅70%左右,不宜作种。6淘汰轻果印度用水浮法剔除较轻的果实，只留饱满而且较重的果实。这样可增产10％。留种果：金黄色2.繁殖方法•选种•一般采用海南本地种，果型以椭圆形、长卵形为佳，严禁从槟榔黄化疫苗区选种或购进种苗。选树龄20年左右的海南本地种作为留种树，且生长健壮、茎干粗壮一致、节间均匀且短、叶片8片以上且青绿、叶梢下垂、每年4蓬以上果穗、年结果多而稳定。果穗宜选择5-6月间充分成熟、结果大且多、果大小均匀的第2、3穗。2.繁殖方法•育苗•种子处理：由于槟榔种子有1个后熟期，采收后应将槟榔种子摊晒5-7天，果皮略干，使其完全成熟后再进行催芽。用编织袋将晒好的槟榔种子装入编织袋中，放在阴凉处，每天早上或晚上浇水1次，连续15-20天，待果皮松软，用清水冲洗干净后接着催芽。•催芽：选择荫蔽地，