第一章-现代物流管理概述

物流与供应链管理主讲教师：杨天中参考教材马士华等著：供应链管理，高等教育出版社，2005主要参考书马士华等著：供应链管理，机械工业出版社，2000崔介何著：物流学，北京大学出版社，2003（美）詹姆士.R.斯托克等著，邵晓峰等翻译，战略物流管理，中国财政经济出版社，2003JamesR.StockandDouglasM.Lambert:StrategicLogisticsManagement,4ed.,McGrawHill,2001DonaldBowersoxetal:SupplyChainLogisticsManage-ment,McGrawHill,2002（美）罗纳德.H.巴罗等著，王晓东等翻译，企业物流管理——供应链的规划、组织控制，机械工业出版社，2002第一章现代物流管理概述课堂讨论：你认为什么是物流，试举例？关于物流现象：•搬运小车在车间里穿来穿去；仓库里堆放着原材料，工件和工具；装卸车在忙着把货物从车上卸下来又放到仓库的货垛上；•在商店里，我们看到货架上摆满了货物；店主正在把从仓库里提出来的货物上到货架上；售货员正在向顾客销售货物，她把顾客已经买好了的货物，包装起来，交到顾客手中；•在城市里，我们看到拥挤的公路上汽车在穿梭往来；•天空飞机飞，江海轮船行；铁路上火车拉着长长的满载的货车，南来北往飞快地奔驰着；•在相对比较宁静的农村，公路上也匆匆奔驰着运送化肥、粮食的汽车，载满赶集农民的客车；集市上赶集人们熙熙攘攘，满街都是从各地用大车小车运来的农产品；粮站门口的广场上，送公粮的农民车队已经排成了长龙。这些我们习以为常的现象，都是物流现象。几种关于物流重要性说法：“经济领域尚未开发的黑大陆。”“物流是企业的第三利润源泉。”“物流领域是现代企业竞争最重要的领域。”……数据支撑：5%11%15%18%美国日本上海韩国图1：上海与其他国家物流费用占销售比例比较1998年，美国公司在包装、处理、卸车分类、再装车、运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP的10.5%）。02468101214161819801982198419861988199019921994199619982000物流成本占GDP%一句话：我们生活在物流的海洋里。没有物流，工厂就不能生产，商店就不能营业，人们就不能生活。第一节现代物流的概念、功能和分类一、现代物流的概念及其内涵（一）传统的物流概念：传统的物流是指物质实体在时间和空间上的流动。我们长期以来称这种“流动”为“位移”。通俗地说，“物流”就是指商品在运输、装卸和储存等方面的活动过程。试问：从你们日常的娱乐方式看，你们感觉什么发展的最快？（二）现代物流定义现代物流是相对于传统物流而言。它是在传统物流的基础上，引入高科技手段，通过计算机进行信息联网，并对物流信息进行科学管理，从而加快物流速度，提高准确率，减少库存，降低成本，延伸并扩大了传统的物流功能。1、定义关于物流的定义现在在学术界有多种不同的表述，这里我们主要采用我国国家标准（GB/T18354——2001）中的物流定义，定义如下：物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。对物流定义的理解——物流是什么？•物流是物品物质实体的流动；•物流是物品由供应地流向接收地的流动，是一种满足社会需求的经济活动；•物流包括运输、搬运装卸、储存保管、包装、配送、流通加工和物流信息处理基本功能；•物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状特质的改变；•物流最基本的特性之一——普遍性；•物流的实质是服务。2、物流的三个基本要素（1）流体：指物流中的“物”；（2）载体：指物流借以流动的设施和设备；（3）流向：指流体从起点到止点的流动方向。3、与传统物流相比现代物流的特点(与传统物流相比)–物流的外延及内涵得到扩展；–物流强调诸活动的系统化，从而体现物流整体活动的最优化；–物流是个现代的概念；–物流是一种双向的物质流通过程；–物流是一种新兴产业；–现代信息技术在物流中得到更为广泛的应用。（三）商流与物流的关系1、商流与物流的统一（1）商流是物流的前提（2）物流是商流的保证2、商流与物流的分离（1）商物分离的特点a.保管：取消总公司仓库和营业仓库分散保管方式；b.输送：由三段运输改为两段运输；c.配送：由分别送货改为回路配送。商物合一流通网络总公司工厂A工厂B批发站零售店商物分离流通网络总公司工厂A工厂B批发站配送中心零售店(2)、商物分离的优点：a.回路配送，提高了运输设备利用率，降低了运输费用，对用户服务质量也可改善。b.使各部门的职能单纯化，可以提高工作效率。c.可以缓和市内交通拥挤现象。d.物流作业集中，便于采用机械化、自动化，提高效率，降低物流成本。（四）现代物流管理四个主要实质内涵1、实质流动(指原材料、半成品及产成品的运输)；2、实质存储(指原材料、半成品及产成品的存储)；3、信息流通(指相关信息的联网)；4、管理协调(指对物流活动进行计划、实施和有效控制的过程)。（五）物流管理定义（2004）及目标1、定义物流管理是供应链管理的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。2、物流管理目标组织整体竞争力与盈利能力的最大化，总成本的最小化；二、物流的价值1、时间价值“物”从供应者到需求者之间有一段时间差，因改变这一段的时间差而创造的价值，称作时间价值。2、空间价值空间价值是指通过改变物质的空间距离而创造的价值。将商品由低价值区转移到高价值区。物流空间价值的实现形式主要有：从集中生产场所流入分散需求场所创造价值；从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。3、加工附加值现代物流的一个重要特点是根据自己的优势从事一定的补充性加工活动，是完善、补充、增加性质的加工活动。主要形式有：包装、切割、贴标签、分装等。三、物流的作用1、保值，及保护产品的存在价值；2、节约，节约自然资源、人力资源，为企业节约费用；3、缩短距离，克服时间间隔、距离间隔和人的间隔，这也是物流的实质；4、增强企业竞争力、提高服务水平；5、加快商品流通、促进经济发展；6、保护环境；7、创造社会效率和附加价值。四、物流合理化目标1、距离短；2、时间少；3、整合好；4、质量高；5、费用省；6、安全、准确、环保。五、现代物流的职能现代物流的职能是指物流活动应该具有的基本能力，以及通过对物流活动的有效组合、达到物流的最终经济目的的。现代物流的职能一般有：包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送，以及与上述职能相关的物流信息等构成。1、运输物流过程中的运输，主要是指物流企业或货主委托的运输企业，为了完成物流业务所进行的运输组织和运输管理工作。运输是实现空间效果的主要手段，是物流的中心环节之一，被称为国民经济的动脉和现代产业的支柱，在社会经济的发展中运输的重要性已经被人们所确认。2、储存它包括生产存储和流通储存。储存是产生时间效果的主要手段，用来克服需求与供给节奏不—致的矛盾，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，保证物流活动的连续性与有效性。（一）主体职能3、配送配送是物流业的一种新的服务形式，它几乎包括了物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内全部物流活动的体现。配送业务强调的是及时性和服务性。（二）辅助职能1、流通加工流通加工是指产品已经离开生产领域进入流通领域，但还未进入消费的过程中，为了销售和方便顾客而进行的加工。它是生产过程在流通领域内的继续。生产加工是指改变物质的形状或性质的生产活动，与流通本不属于同一范畴。2、包装包装是指为保护“物”，或使之单元化，以利于运输、装卸搬运、保管和销售等的技术。“物”在进人物流系统之前，—般都要进行某种程度的捆扎、包装或装入适当的容器。3、装卸搬运装卸搬运是物流业中经常性活动。物流的各个主要环节和生产过程的各个阶段都要依赖装卸搬运活动进行衔接。装卸搬运是劳动密集型作业，内容复杂，消耗的人力与财力在物流成本中占有相当大的比重，常常是物流系统改善的难点之一。（三）信息管理职能物流信息是联结物流各个环节业务活动的链条，也是开展、完成物流事务的重要手段。在物流工作中，每天都有大量的物流信息发生，如订货、发货、配送、结算等，这些信息都需要及时进行处理，才能顺利地完成物流任务。物流信息管理通常包括以下内容：1、市场信息收集与需求分析；2、订单处理；3、物流动态信息传递；4、物流作业信息处理与控制；5、客户关系管理；6、物流经营管理决策支持。第二节现代物流管理的形成及其发展一、现代物流发展的过程物流的发展不仅与社会经济和生产力的发展水平有关，同时也与科学技术发展的水平有关；按照时间顺序，物流发展大体经历了四个阶段。1、初级阶段20世纪初，在北美和西欧一些国家，随着工业化进程的加快以及大批量生产和销售的实现，人们开始意识到降低物资采购及产品销售成本的重要性。单元化技术的发展，为大批量配送提供了条件，同时也为人们认识物流提供了可能。194l一1945年的第二次世界大战期间，美国军事后勤活动的组织为人们对物流的认识提供了重要的实证依据，推动了战后对物流活动的研先以及实业界对物流的重视，1946年美国正式成立了全美输送物流协会。这一时期可以说是美国物流的萌芽和初始阶段。日本物流观念的形成虽然比美国晚很多，但发展十分迅速。日本自1956从美国引入物流概念以来，在对国内物流进行调研的基础上，将物流称之为“物的流通”。直至1965年，“物流”“词正式为理论界和实业界全面接受。“物的流通”一词包含了运输、配送、装卸、仓储、包装、流通加工和信息传递等各种活动。2、快速发展阶段20世纪60年代以后，世界经济环境发生了深刻的变化。科学技术的发展、尤其处管理科学的进步，生产方式、组织规模化生产的改变，大大促进了物流的发展。物流逐渐为管理学界所重视．企业界也开始注意到物流在经济发展中的作用。将改进物流管理作为激发企业活力的重要手段。这一阶段是物流快速发展的重要时期。在美国，由于现代市场营销观念的形成，使企业意识到顾客满意是实现企业利润的惟一手段，顾客服务成为经营管理的核心要素，物流在为顾客提供服务上起到了重要的作用。物流，特别是配送得到了快速的发展。3、合理化阶段20世纪80年代至90年代初，物流管理的内容从企业内部延伸到企业外部，物流管理的重点已经转移到对物流的战略研究上。企业开始超越现有的组织机构界限而注重外部关系，将供货商(提供成品或运输服务等)、分销商以及用户等纳入管理的范围，利用物流管理建立和发展与供货厂商及用户的稳定的、良好的、双赢的、互助合作的伙伴式关系，形成了一种联合影响力量。以赢得竞争的优势。物流管理已经意味着企业应用先进的技术，站在更高的层次上管理这些关系。电子数据交换、准时制生产、配送机制和其他物流技术的不断涌现以及应用与发展，为物流管理提供了强有力的技术支持和保障。这一时期，欧洲的制造业已采用准时生产模式(JIT)，产品跟踪采用条形码扫描。第三方物流于这一时期开始在欧洲兴起。•这一时期也称为物流合理化时代。在这一阶段，日本经济发展迅速、并进入了以消费为主导的时代。虽然物流量大大增加，但由于成本的增加使企业利润并没有得到期望的提高，因此，降低经营成本，特别是降低物流成本成为经营战略中的重要特征。4、信息化、智能化、网络化阶段自20世纪90年代以来，随着新经济和现代信息技术的迅速发展，现代物流的内容仍在不断地丰富和发展。信息技术的进步，使人们更加认识到物流体系的重要，现代物流的发展被提到重要日程上来。同时，信息技术特别是网络技术的发展，也为物流发展提供了强有力的支撑，使物流向信息化、网络化、智能化方向发展：目前，基于互联网和电子商务的电子物流正在兴起，以满足客户越来越苛刻的物流需求。二、我国物流发展现状及问题我国从20世纪70年代末从国外引进“物流”概念；20世纪90年代中后期，出现的“电子商务”热推动“物流”的普及化，并