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一、规范管理1、食堂管理员严把制作关，采购关（采购食品必须符合国家卫生标准）。2、生鲜熟食严格把好进货关（生产日期、保质期等）3、无包装商品禁止用手直接触摸，应采取隔离式制作。4、包装商品应及时检查，有无破损现象，如发现异常现象，及时做出商品质量鉴定。5、观察有无携带针管、毒品或行为举止异常者。6、食堂管理员、工作人员要严把食堂出入口。二、报警程序：1、一旦发现可疑人员或投毒行为者，应立即通知后勤主管领导。潘澎：13321588368赵秋颖：130191161112、领导接警后，组织人员进行跟踪核实，做出应急计划，并上报教育局。3、报警人保护好现场，对有毒食品进行看护，停止供应学生。三、处理程序：1、主管领导接警后，立即组织人员对现场进行封锁，上报教育局，对下毒食品及时做出鉴定。2、控制各出入口，防止投毒者逃脱。3、携带必要武器对投毒者进行抓捕，移交公安机关。4、领导向教育局安全科报告并向公关机关报案。5、公安机关到达现场，积极配合，提供有力线索。四、处理要求：1、沉着、冷静，要勇于同犯罪份子做斗争。2、保护好现场，下毒商品禁止售卖，并及时检验其它商品是否有可疑现象。