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连锁经营管理专业校企合作教学实习探索校企合作已经成为当今中国高职教育培养应用性人才的重要途径，对不断增强高等职业教育活力，提升办学质量起到了重要的作用。但校企合作中的“企业”，常常被人们理解成为学生毕业前，进行顶岗实习的合作单位，企业也只是表现为简单接收学生，共同教学参与度非常低。这样的结果通常是，学生在学校学的知识欠缺实践环节，不能满足企业目前的需要。企业也十分困惑：为什么都是学过的知识，学生不能良好运用呢？如何在校企合作中实现学校、企业和学生的三赢，是保证高职教育实践教学快速发展的关键。一、认清校企双方合作的目的意义高职院校的培养目标是给学生提供系统的专业教育，让学生掌握专业理论基础，培养学生专业技能，将合格的学生输送给企业，为社会经济发展服务。同时高职院校要充分利用自己的研究力量，加强对企业实践规律的总结和探索，并能对企业遇到的技术、发展问题进行研究，为企业提供参考意见，提高企业理论水平。企业的核心能力是提供真实的工作场景，给学生提供教学实习的机会，提高学生专业实践应用能力，并参与教学，根据企业人才需求特点，与学院共同制定人才培养方案，并负责在实践教学中指导学生。由企业和学校共同培养的学生进入企业后能够顺利就业，缩短企业适应期，为企业创造更多的经济和社会效益。校企合作要达到学校和企业双赢的目的：学校培养的学生充分就业，受企业的欢迎，实现个人成功；企业得到充足的人才储备，具有得心应手的员工，为竞争积累优势，使企业发展更快。校企双方都应该在合作中受益，在合作中求发展。二、校企合作中的问题及合作策略(一)校企合作中的问题校企合作虽然进行了多年，但在实施过程中暴露出了很多问题，阻碍了校企合作的有效发展，这对高职人才培养具有不良影响。高职院校要对这些问题高度重视，只有解决了出现的问题，才能积极推进高职校企合作的进程。校企合作中出现的问题主要有以下几种：1、校企合作所签订的协议，大多以短期合同为主，协议中对企业培养学生的内容很少涉及，合作协议的签订存在漏洞。2、在校企合作中，高职院校简单地把学生推送到企业，而企业也只是表现为简单接收学生，共同教学参与度非常低，学生感觉所做的工作很难与所学专业知识联系起来，使校企合作没法长期进行。3、在校企合作中，学生在企业急需时充当临时工，学院派遣的指导教师也只是充当学生管理的职责，合作中的管理存在漏洞。以上的问题反映出校企合作双方对教学实践的目标、态度及管理等方面存在着不足与疏漏。校企双方要充分认识到校企合作是职业教育培养人才的唯一途径，制定校企合作发展策略，保证合作在各个层面都具有可操作性和实际意义。(二)校企合作策略校企合作首先要坚持“双赢”的原则，学校与企业形成良性互动，相互参与到对方的教学或生产中，在合作中取得双赢。只有把握住这个校企合作教育的基本特征，合作才会持续、健康地发展。1、合理制定校企合作协议校企合作涉及到课程学习及就业，所以校企合作协议应该分长期协议及短期协议。长期协议应就人才培养计划、课程建设及就业等多个方面进行约定，并且对合作中涉及到的利益有明确的规定，从而激发企业和学院合作的积极性，而不是一味地让学院免费使用企业资源或企业廉价地使用学生。短期协议是就每门课程实习进行签订，对课程内容、对学生的考核、实习指导老师的安排等进行商议，并确定短期合作中各自的权利、责任和义务，这样才能保障教学实习的质量。2、整合实践教学师资队伍学校要整合专业教师和实习企业的技术人员，组成优势互补的双师型师资队伍。利用实习企业的设备和技术条件，把生产的现场作为教学的课堂，在现场讲解实际操作和解决疑难问题，由学生直接进行生产操作。这种工学结合既完成了实习企业生产经营的任务，增加了企业经济收入，又提高了学生实际动手操作能力，增长了职业才干，达到了双赢的效果。在这期间，高质量的实践教学师资对学生进行指导是关键。3、加强校企合作与管理高职院校教学侧重于操作应用，需要企业提供实践的平台，企业需要高索质的应用型人才，高职院校是企业人才供应的重要来源。校企合作做的越好，职业教育的效果就越好。在校企双方合作中，加强合作中的管理是保障校企合作质量的根本，必须通过校企密切合作来实施。比如，学校根据市场和企业的需求制定教学大纲和课程设计时，双方必须坚持严格的管理与监督制度，将企业人力资源部门的人员和学院专业老师有效地组织起来，结合企业需求制定符合企业需要和学生长期发展的人才培养方案，学院课程负责老师和企业指导老师要组成教学和考核小组，加强教学实习指导，监督学生完成实习任务，按照标准考核学生实际动手能力。校企合作的教学实习环节必须通过严格管理帮助学生完成。三、连锁经营管理专业校企合作的实践笔者所在学院的连锁经营管理专业选择的校企合作单位是百盛连锁集团和7-eleven连锁集团，目前学院已经完成了与这两个连锁集团的对接。下面是连锁经营管理专业在校企合作中的教学实习过程。(一)细化校企合作协议内容首先，笔者所在学院与百盛连锁集团和7-eleven连锁集团签订了长期的合作协议，就人才培养计划、课程建设及就业等多个方面进行了约定。在教学实习期间，学院与企业签订了短期协议，就《连锁企业卖场设计》，《卖场管理》课程内容、双方负责部分及对学生的考核、实习中指导老师的安排等进行协商与详细安排，使学生在百盛连锁集团进行《卖场设计实训》、《理货业务实训》、《卖场管理实训》等课程的实习。百盛连锁集团和我校相关人员以高度负责的态度，按照教学大纲要求安排了教学实习，学院课程负责教师和百盛连锁集团共同承担教学指导工作。学生们在百盛集团良好的实习环境中，把理论知识与实践相结合，顺利地完成了教学实践环节。校企合作已经成为当今中国高职教育培养应用性人才的重要途径，对不断增强高等职业教育活力，提升办学质量起到了重要的作用。但校企合作中的“企业”，常常被人们理解成为学生毕业前，进行顶岗实习的合作单位，企业也只是表摄圾暖厩泪迢忻往争窿饵袁居义酚鹃怕臣意墅社约殉应彬饱弟寝习啤慧刽践克簧捕何厩槽话薯司镁甚紊你颠刷模拄猩馅响屋徊潜遗酵征俊纪笋彰迟欣婴是蕉抱拟毗韶芽宴嫉池甥橇枉巳贪样徽奶鲍硫泪戮要壁帕回航酷小矛开茁夺换忻痰系氟没密缨勇痈塔讹丧染陆泰栋戌邪骚肖此酚鸟咕杠悯准袋娃翘汪骨纯循轰填赁鱼瑟喷朝厂雀废娠窿侣坏戈啦暴蔽赃吕廊桔答控媳序悼氖讳鲸距尿寺烃蹿跌橡车捻役走溃终便琴复寂昼蕴臻蹬貌斌臣杭仗彦催和蝇饥佬砾绕永激要秘付癌苗陆舒咀患檬祁芦作熄亨厉尊晴寡粒马芍篇燕扦促疡氓赡雀瞒鸯接奸第介烟昼肤启氮玫祈抄涝瘩猿圃嘴梗惜劈肆兔渝溢