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细胞：细胞核细胞质细胞膜细胞质基质细胞器细胞的基本结构系统的边界系统的控制中心第1讲细胞膜与细胞核考纲：1、细胞膜的结构和功能2、实验:细胞膜的制备3、细胞核的结构和功能考点一、细胞膜的制备吸水涨破成熟红细胞细胞核细胞器细胞壁1、实验原理：细胞_________获得细胞膜。2、材料：人或其他哺乳动物的___________。3、选材原因:①无_______和众多_______，易制得纯净的细胞膜。②无_______，细胞易吸水涨破。吸水涨破现象：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。4.过程（1）见课本41页，及资料书25页（2）提取红细胞红细胞吸水破裂离心分离提纯方法：差速离心法胆固醇(动物细胞膜具有)考点二、细胞膜的成分、功能及结构脂质(约50%)细胞膜磷脂(主要)：与细胞膜功能密切相关功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多蛋白质(约40%)糖类（2%～10%）注意：一、细胞膜的成分二、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开。保障了细胞内部环境的相对稳定有害物营养物质不需要的废物分泌物细胞膜的功能特点：具有选择透过性2、控制物质进出细胞。与磷脂分子和蛋白质有关3、进行细胞间的信息交流。靶细胞靶细胞激素内分泌细胞血管物质传递（例：激素、神经递质）靶细胞发出信号的细胞与膜结合的信号分子接触传递例：精子和卵细胞之间的识别和结合，效应T细胞识别靶细胞胞间连丝通道传递例：植物细胞间的胞间连丝判断题：1、细胞膜能控制物质进出细胞，对细胞有害的物质不能进入细胞（）2、细胞间的信息交流必须依赖膜蛋白（）╳╳细胞膜的控制作用是相对的，对细胞有害的物质可能进入通过胞间连丝没有依赖膜蛋白性激素的受体在细胞内鉴定活细胞和死细胞的方法。阅读教材43页拓展题第二题试剂：台盼蓝原理：活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色三、细胞膜（生物膜）的结构模型：流动镶嵌模型（一）对生物膜结构的探索历程：1、时间：19世纪末，欧文顿现象：细胞膜对不同物质的通透性不同，凡可溶于脂质的物质更易通过细胞膜进入细胞内。结论：膜是由脂质构成的2、时间：20世纪初化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质3.1925年，哺乳动物红细胞中的脂质在空气-水的界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的2层亲水头部疏水尾部磷脂的结构甘油、脂肪酸、磷酸等组成磷脂在空气-水界面上水环境水环境水中“三明治”结构模型1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构蛋白质蛋白质脂质蛋白质位于磷脂双分子层的什么位置呢？细胞融合37℃40min1970年科学家做了如下实验：细胞膜具有一定的流动性实验证明：人细胞小鼠细胞杂交细胞用荧光的染料标记细胞表面的膜蛋白镶在表面嵌入贯穿磷脂双分子层糖蛋白（糖被）识别作用（二）、生物膜的流动镶嵌模型细胞膜分子结构成分结构特点流动性主要功能特点选择透过性功能物质交换方式相适应知识网络自由扩散协助扩散主动运输胞吞（内吞作用）胞吐（外排作用）将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流基本骨架：磷脂双分子层；蛋白质分子：覆盖、镶嵌、贯穿。糖被、糖脂。磷脂蛋白质多糖胆固醇生物膜的结构特点：原因：具有一定的流动性举例：磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的胞吞、胞吐，细胞融合,变形虫的运动等举例：生物膜的功能特点：选择透过性主动运输植物细胞壁的成分：细胞壁的功能：细胞壁特点：判断：植物细胞的细胞膜外面有细胞壁，因而细胞壁是植物细胞的边界（）纤维素和果胶支持和保护作用全透性细胞膜细胞膜的制备细胞膜的结构细胞膜的功能细胞膜的成分据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为A细胞膜具有一定流动性（）B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子第一关知识闯关C细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是()流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性第二关BACDA细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是()A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸第三关A作业1、画出细胞膜的结构简图并标明各成分及细胞膜的内外侧。2、写出细胞膜的结构特征与功能特征并写明各与细胞膜哪些成分有关。考点三、细胞核的结构和功能高等植物成熟筛管细胞和哺乳动物成熟红细胞无细胞核骨骼肌细胞骨骼肌一个细胞有数百个细胞核，双小核草履虫有两个细胞核草履虫白美西螈黑美西螈资料１美西螈核移植实验胚胎细胞卵细胞核移植去核取核黑美西螈白美西螈黑美西螈讨论：美西螈的肤色是由细胞核还是细胞质控制的？资料２蝾螈受精卵横缢实验受精卵头发16~32细胞时期挤进1个核正常发育，但慢些正常发育，但快些讨论：蝾螈受精卵的分裂、分化与细胞核有关还是细胞质？不分裂分裂资料３变形虫去核实验讨论：变形虫的生命活动与什么有关？死亡死亡取出核一段时间后植入细胞核正常生活正常生活不能摄食;无应激性;高尔基体,内质网退化伞藻伞型帽柄假根菊花型帽新长出来的伞帽是由柄决定的还是由假根决定的？假根决定核移植去核取核控制伞藻伞帽遗传的是假根内的细胞核还是细胞质？假根内的细胞核伞藻核移植实验一、细胞核的功能实验名称结论美西螈核移植实验蝾螈受精卵横缢实验变形虫去核及核移植实验伞藻嫁接与核移植实验生物体的性状是由细胞核控制的细胞核控制着细胞的分裂、分化细胞的生命活动是由细胞核控制的生物体形态结构的建成主要与细胞核有关结论：细胞核控制着细胞的代谢和遗传。绵羊“多利”整个克隆过程：母绵羊甲乳腺细胞（体细胞）母绵羊乙未受精的卵细胞母绵羊丙“多利”新的卵细胞发育成胚胎去核卵细胞提取细胞核结论：细胞核控制绵羊性状二、细胞核的结构核膜外膜内膜染色质核仁核孔（一）、细胞核的结构组成核膜：核孔:核仁:（二）、细胞核各组成结构的功能染色质：双层膜，把核内物质与细胞质分开；控制物质进出与rRNA的合成及核糖体的形成有关（蛋白质合成旺盛的细胞，核仁体积大）实现核质之间的物质交换和信息交流；具有选择性，是某些大分子物质（如mRNA、DNA聚合酶、RNA聚合酶）进出细胞核的通道，数量与细胞代谢旺盛程度成正比主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体染色质染色体染色质(丝状)染色体(圆柱状或杆状)高度螺旋、变短变粗解开螺旋、恢复细长丝状染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。（三）、染色质与染色体分裂间期分裂期1、细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。2、细胞代谢的中心在哪？细胞质基质总结3、细胞是一个统一的整体结构：功能：调控：与外界的联系：细胞核与细胞质通过核孔相通核膜、内质网膜与细胞膜等相互连接成细胞内完整的生物膜系统细胞各部分相互联系、分工合作、协调一致地完成各项生命活动细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心不断地与外界进行物质交换、能量转换和信息传递，与外界环境形成一个统一的整体1.下列关于细胞核功能的叙述中，最本质的是（）A．细胞核与生物的遗传和变异有关B.细胞进行有丝分裂时，细胞核先分裂C．细胞核与生命的延续性密切相关D．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和控制中心D2.下列对染色质和染色体的说法错误的是()A.染色质是细胞核内易被碱性染料染成深色的物质B.染色质和染色体的化学组成完全相同C.染色质和染色体的主要成分是DNA和蛋白质D.在细胞核、线粒体和叶绿体中都有染色质D