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第二部分细胞的基本结构与物质运输第1课细胞膜和流动镶嵌模型脂质脂质和蛋白质连续的两层流质-脂质-蛋白质动性蛋白考点二细胞膜的发现1.细胞膜的发现历程：2．连线生物膜结构探索历程中的实验与结论一、细胞膜的成分和功能1.细胞膜的制备:(1)选材:_____________________。(2)实验原理:细胞_________获得细胞膜。(3)选材原因。①无_______,细胞易吸水涨破。②无___________________,易制得纯净的细胞膜。离心哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破细胞壁核膜和各种细胞器膜考点一细胞膜的组成、制备和功能——[基础夯实型]实验四“体验制备细胞膜的方法”的实验分析完善该实验的原理、步骤及现象浓度吸水正常形态吸水纸形态的变化凹陷2.细胞膜的成分：成分所占比例在细胞膜中的作用脂质约50%其中_____构成细胞膜的基本支架蛋白质约40%功能越复杂的细胞膜，____________________越多糖类2%～10%与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合形成_____________，与_________等作用有关磷脂蛋白质的种类和数量糖蛋白、糖脂细胞识别考点一细胞膜的组成、制备和功能——[基础夯实型]【知识总结】常考的四种“膜蛋白”(4)识别蛋白：用于细胞与细胞之间相互识别的糖蛋白(如精卵间的识别，免疫细胞对抗原的特异性识别等)。(1)信号分子(如激素、淋巴因子、神经递质)的受体膜蛋白：糖蛋白。(2)膜载体蛋白：是用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。(3)具有催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。3、细胞膜的功能化学物质传递信息靶细胞信号分子膜接触传递通道传递信息【思维诊断】(1)同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同()×(2)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富。()(3)细胞膜的成分是恒定不变的。()××(4)植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用。()(5)为易于获得纯净的细胞膜可选用人口腔上皮细胞作实验材料。()√×（6）线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等()×【延伸探究】(1)细胞膜组成成分中没有特异性的是什么？提示：脂质和糖类。(2)核糖体和染色体二者在组成上有哪些异同？提示：二者都含有蛋白质和核酸，但核糖体中的核酸是核糖核酸，染色体中的核酸是脱氧核糖核酸。（3）细胞壁是植物细胞的真正边界吗？提示不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性的，无选择透过性。【加固训练】1.关于动物细胞膜的叙述，错误的是()A.细胞膜含有糖脂和糖蛋白B.细胞融合与细胞膜的流动性有关C.ATP为CO2分子通过细胞膜提供能量D.细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的C2.下列关于细胞膜的组成和功能的叙述，错误的是()A.动物细胞膜有保护作用B.细胞膜能将细胞与外界环境分隔开C.细胞膜都含有磷脂、蛋白质、胆固醇、少量糖类D.细胞膜能够实现细胞间的信息交流C3.(2016·辽阳模拟)蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。该现象能很好地说明细胞膜()A.主要由脂质和蛋白质组成B.可将细胞与外界环境分隔开C.控制物质进出细胞的作用是相对的D.可进行细胞间的信息交流DCHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部头部(亲水)(疏水)磷酸水空气•2．流动镶嵌模型(识图领悟)•2．流动镶嵌模型(识图领悟)①a_______：只分布于细胞膜的外表面，具有__________________等作用。②b_____________：其疏水性“_____”相对，亲水性“_____”向外，构成膜的基本支架。③c_______：以镶在表面、_____、贯穿等三种形式分布在膜的基本支架上。糖蛋白识别、保护、润滑磷脂双分子层尾部头部蛋白质嵌入2.流动镶嵌模型：(1)结构模型(如下图)。【高考母题变式】变式1不同结构的生物膜在组成和功能上的差别细胞膜与胞内的细胞器膜相比，糖类的含量为什么比较高？____________________________________________________________。因为细胞膜能进行细胞间的信息交流，依靠的是细胞膜上的糖蛋白(2)结构特点。①特点：具有一定的_______。②原因：组成膜的磷脂分子和大多数___________是可以运动的。流动性蛋白质分子③影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐实例：（3）功能特性①特点：具有______。选择透过性②原因：决定载体种类、数量选择透过性决定遗传特性③影响因素：实例：植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出内因：细胞膜上载体的种类和数量；外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素【特别提醒】(1)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。(2)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。•互动探究•下图是动物体内某组织细胞的细胞膜结构模式图，据你所掌握的膜结构特点，请确认①～④哪一项正确？[归纳串记]细胞膜的组成成分、结构与功能之间的相互关系【加固训练】1.(2017·保定模拟)如图为神经元的部分膜结构，下列叙述错误的是()A.①具有识别和免疫功能B.细胞膜的选择透过性与②⑤有关C.A面为膜内侧，B面为膜外侧D.③为磷脂分子亲水性“头”部，④为磷脂分子亲脂性“尾”部C2.(2017·孝感模拟)生物膜在生命过程中发挥着非常重要的作用。如图所示的过程中，相关叙述错误的是()A.说明细胞膜有信息传递功能B.说明细胞膜具有一定的流动性C.图中所示细胞膜的识别功能依赖于膜上的载体蛋白D.说明细胞膜具有物质运输功能C高考角度全练角度1细胞膜的组成1.(2013·北京高考)下列真核细胞结构与成分对应有误的是()A.细胞膜：脂质、蛋白质、糖类B.染色体：核糖核酸、蛋白质C.核糖体：蛋白质、核糖核酸D.细胞骨架：蛋白质B2.(2014·全国卷Ⅰ改编)关于细胞膜组成和功能的叙述，错误的是()A.脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质B.当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变C.蛋白质分子构成了细胞膜的基本支架D.细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递C角度2细胞膜的功能3.(2017·新乡模拟)下面是细胞膜功能模式图，据图分析下列说法不正确的是()A.图中功能①在生命起源过程中具有重要作用B.功能③表示的运输方式有主动运输、被动运输和胞吞、胞吐C.激素调控生命活动与图中功能④有关D.高等植物细胞可通过胞间连丝进行相邻的细胞间通讯B高考探究归纳【高考典题示例】(2016·全国卷Ⅲ)下列有关细胞膜的叙述，正确的是()A.细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的B.细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同C.分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象D.膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的C【备考方法规律】巧记细胞膜的“一、二、三”流动性控制物质进出高考角度全练角度1细胞膜的结构与功能1.(2017·江西四校联考)细胞膜的亚显微结构模式如下图甲所示，图甲细胞膜的磷脂分子结构模式如下图乙所示，下列有关描述错误的是()A.图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B.图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分C.图甲中②与细胞的选择性吸收有关，①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递D.将图乙平展在水面上，a部分与水面接触B2.(2017·保定模拟)膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，它镶嵌于膜脂的特性使这一蛋白处于细胞与外界的交界部位，是细胞执行各种功能的物质基础。下图为人体组织细胞细胞膜上3种膜蛋白与磷脂双分子层之间的直接相互作用模式。相关叙述错误的是()A.蛋白A和B的跨膜区段的氨基酸很可能具有较强的亲水性B.若膜蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体C.若蛋白B具有运输功能，其运输物质的过程中可能消耗ATPD.若蛋白C具有催化功能，其活性的高低受温度、pH等因素的影响A角度2细胞膜的特点3.(2016·江苏高考)下列关于生物膜透性的叙述，正确的是()A.核糖体合成的分泌蛋白能够自由透过高尔基体膜B.细胞质中合成的光合作用相关蛋白需通过内质网输入叶绿体C.子叶细胞中包被脂肪颗粒的膜对葡萄糖具有选择透性D.细胞外高浓度的超氧化物歧化酶可以自由扩散进入细胞C【知识总结】染色体的知识归纳