超市门店日周月报表

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资源描述

报表类型查阅频率时间目的业绩类日早4.3门店销售汇总表1、看当日所有门店的数据,看本区域及本店所在的位置。2、查询单店在一个时间段内的数据,可做出趋势分析及预测。找出销售机会与异常。3、查同期时间段某店的数据,可作为预期工作的参考数据。业绩类日早4.1部类销售汇总表1、本店各课处,各课别当日的销售,毛利,占比,来客,客单等数据情况查阅。2、某处,某课各项指标在各家门店的表现情况。3、查询历史数据,做好销售预测与准备工作。业绩类日早4.7商品销售明细表1、当日各种类型销售份额,毛利份,看是否需要调整一下促销结构,调整门店促销位陈列的商品。2、历史某阶段的单品销售情况,是在某种类型下,成本如何,作为预算及实施的决策。业绩类日早4.6商品销售汇总表1、各店某个时间范围内,单品销售汇总表,可查询每个日期段的单品销售排行,毛利情况。2、可按照销售排行看一下库存情况,主要解决畅销商品缺断报表名称报表查阅指南业绩类日中午手工日业绩报表1、看与预算的差距2、看同比3、看当日,当月,当年累计的达成与同比4、看来客数有异,还是客单价有异业绩类日中午1.11手工1.11促销商品资料表海报销售跟踪表1、通过1.11开档前三天每天跟踪海报到货情况2、手工报表可跟踪海报商品每天的销售量,剩余库存量及时因销售情况调整商品陈列及补货或处理高库存海报商品。异常报表日早9.1.1手工负库存报表1、保证库存准确性2、订货参数可参照3.手工报表为管理者报表,看总体异常异常报表日早9.1.2手工负毛利报表1、确保公司利润不流失2、手工报表为管理者报表,看总体异常点异常报表周一9.1.3高库存报表1、降低门店库存周转天数,让库房的空间得到有效利用。2、减少公司资金占用。3、增加销售异常报表周四9.1.5缺货预警对于畅销商品及卖断货的商品进行补货的一个报表。异常报表周四9.1.8零库存报表可于9.1.5一起配合操作异常报表周二9.1.7滞销商品报表1、减少不动销商品2、及时汰换掉真正滞销的商品。3、有效利用货架空间。进销存日,周,月5.1部类进销存报表当日库存进出异动各课的总金额查询,结合每日常规数据,看是否有异常进销存日上午3.1.2订货商品明细表查询异常订货单品,及时控管订货量进销存日上午3.2.2收货明细查询昨日来货总额,昨日来货金额较大的单品进行关注。对来货数量异常的,寻问是否有输机问题。关注赠品数量,是否有输错的情况进销存日上午3.7.2配送明细报表关注昨日配送来货情况进销存日上午3.12配送在途报表关于向配送要货的情况进销存日上午3.4.2报损明细汇总检查当日报损单品及金额,结合巡场情况,看是否有异常报进销存日6.7盘盈亏明细表检查当日盘点库存的单品明细及金额。结合签字审核的情况看是否有差异进销存周,月9.2.1部类库存周转分析关注各课别在一定期间库存周转情况。经营手工毛利贡献及库存周转报表看一个店一个月实际经营情况与预算与同期的比较财务门店收银报表了解本店的消费形式结构,以作为营销客群的基础数据财务手工利润表检核一个月的本店的盈利情况,看本月本店的盈利结构,是主营方面盈利,还是业外方面盈利,还是费用方面节约。找出盈利点,找出缺失点。财务费用表检核一个月本店费支出情况与同比与预算的比较,分析费用异常原因,在以后的经营过程中有效避免其他报表三级账查询作为异常查询经常使用的一个报表如何查阅可选择单店,日期可调,选择门店销售汇总页签可以看一段时间内的店整体的各项目数据。可选择机构,可选择查看部门还是课别,日期段是必须填写值,默认是当日。此表属于单店单品单批次销售的明细表,建议查询一天或十天内的数据。此表主要用于单品总销售情况查询,查询时按销售额或按销售量进行排序,找出店内或课内的销售TOP单品,看一下库存是否够未来几天的销售。报表查阅指南1、业绩报表每天在9:30左右会上传到网盘,在网盘的08报表共享中可查阅。2、打开后,第一张表为店表,在左上方可选择你想看的门店及区域或总计。在下面就显示出对应的数据。第一部分为日报,体现了当日的各课的销售,毛利的达成与同比情况。第二部分为月报,体现了当月的业绩达成与同比情况第三部分为年报,体现了本年至今的业绩达成与同比情况第四部分为来客数与客单的同比情况,可依据此做同比的销售情况分析,是来客有增减还是客单有增减,以此来评定某个课别在顾客身上将要开展的营销内容。3、第二张表为采购表,在左上方可以选择课别或处别或小部门或门店整体等,在下面显示你所选内容在各店的表现情况,同样分为四部分,看法与店表一致。4、第三张表为趋势表,在趋表中可以选择门店,也可以选择课别,即可双选,在下方显示出对应范围的本月每一天的预算,同比数据,实际达成数据,可作为次日或次周的销售实施参照数据。5、第四张,第五张表为横纵向比较表,此表体现了各店各课的销售同比率及同比差额情况,以此来区分某个课别的同比增减是课整体的问题,还是单店的问题,逐一深入进行处理。1、1.11报表打开后不需要输入日期段,直接查询即可,查出明细很多,在促销类型处双击可按类型排序,直接查看DM类型,开始日期排序,按照海报开档日期查看DM类型的在库存量。(也可导出EXCEL进行筛选查阅)2.手工报表分为总表和明细表。总表为管理者查阅,主要看海报的销售额,占比,毛利率情况。分表为执行报表,主要看单品的每天销售量,剩余库存的可销天数等。做到海报商品及时跟踪,出现异常及时处理。1、选择门店,执行。1、选择门店或课别,执行。1、报表中可选机构,部门或课组,标准库存天数等于处填写本课别的标准天数(附表)报表中可选择预警天数,也就是说我们需要让货卖几天,不足库存量的单品就会体现在此表中。必填项为机构,正常库存天数大于几天(附表),类别等级。选填项为日均销售量,滞销天数大于等于几天(按照食品大于28天,非食品大于56天)日期可选,默认为昨天一天的,选择机构,选择看的范围(购销,联营等,建议全部)。打开报表后,输入所属机构,日期默认为昨天。打开报表后,日期默认为昨日,选择门店,执行,出现昨日直送收货明细默认情况下,选择本店执行默认情况下,选择本店执行默认情况下,选择本店执行默认情况下,选择本店执行设置日期段(一般情况下一周为最小时间段),机构,执行直接选择本店页签,查阅直接执行即可机构必填,商品编码或条码必须填写一个。有效使用报表查阅人备注在有异常或做预期工作时,可看下级报表,4.1部类销售汇总表区总,总监,店长1、与本店各课的比较,看占比,看来客。2、与所有门店本课或本处的比较,看占比,看客单价。3、历史参照,如果有异常,可查阅4.7报表区总,专项经理,店长,处长,课长。1、先按销售额排序,然后再按销售类型排序,看每个类型的总体销售分布,每个类型中销售量最高的是哪些品,重点推推广,在主通道陈列而销售量又不明显的,可进行更换品项。课长,处长2、找出畅销单品,并保证有货。2、查询历史日期段,找出历史畅销商品,看现在有没有货,把历史期可抓住的销售抓住。课长,处长,店长报表查阅指南此表如果有异常,请配合4.6或4.7报表使用。全体人员1.海报开档前报表主要是跟踪海报商品到货,不要等到开档前一日再做,那就晚了,让供应商有充足的送货时间。2.手工报表会发现以下异常可依据异常点进行对应处理:1)海报销售量高,剩余库存不足档期内7天的销售量,此种情况在距离海报结束日还有7天时,可进行补货,直接补足整个档期的。2)海报销售量较低,剩余库存较多,这种情况就需要及时调整商品陈列,看实际情况放专人售卖,以免造成海报商品高库存。3)海报销售量较低,库存剩余不足,这种情况有可能是因为库存量较少而展示不充分导致的,可酌情补货,主推销售。全体人员1、出现的单品为昨日销售负库存单品,门店需要查清楚原因(见七大异常处理流程),再依据对应原因进行处理。课长1、负毛利报表中有标明此商品的销售类型,是促销,还是削价等原因(见七大异常处理流程),门店发现负毛利检查原因,如果门店自己可解决则自行解决,如需要采购解决,发至相应采购处课长查询后按库存金额从高至低进行排序,查看本店库存较高商品的周转天数,如果周转天数在合理范围内此商品不需要处理,如果周转天数较高看最后到货日,如果近期,则组织主陈销售,如果处长查询明细后,按照最后订货日期检查是否属于最近一个补货日,如果是最近一个补货日则不需要补货,如果订货超出送货周期了,则联系供应商查清未送货原因再进行补货。课长查询出明细,门店需要分辨出是否为新解码商品来货。这种情况只要检查陈列位置即可。其余情况门店首先检查是否有陈列,然后看陈列位置是不是不好,如果不好进行调整。调整之后也不动销,则此品不是门店顾客需求商品,可申课长体现每个课别各税率的进销存情况,可查询联营,租赁,购的份额占比,是否可达到毛利最大化,如不能则联系采购进行调整,可查询商品进货,退货,报损,采购补差等库存及成本的变动信息。3.X中为此表的下属报表,可查询到具体的明细主要查阅为含税成本,看有没有单品金额较大的情况出现,直接避免订错货的情况出现。1、按验收金额排序,找出收货金额最大和最小的单品,同时看汇总的收货金额。2、看送货差异,供应商送货量否按量送货,如果不是则考虑是否要二次补货。3、查异常,金额单大的单品的价格异常,数量异常,赠品情况等。查阅昨天配送来货的明细,当日安排员工检查陈列情况。主要看在途订货量,即从配送走货的商品订货量的情况,异常及时更正。发现异常及时寻问课长,出应对方案,减少损失。发现异常及时寻问课长,出应对方案,减少损失。对于库存周转天数异常的课别,请查询库存明细表进行核实,找出库存高的,销售慢的单品进行处理。建议查询报表为1.1报表第一部分为销售毛利的预算达成情况。第二部分为业绩同比,第三部分为来客与客单的同比情况,库存与库存周转的同比情况第四部分为购销,联营,租赁的销售结构情况与同期的比对。通过此表可对本月本店的各课的各项指标进行分析,找出长处进行推广,找出差异常与相关部门进行商议进行改善。重点关注现金收银,银行卡,微信,支付宝几大项的占比,因为每一项都代表了某个顾客群体的存在。前台退货:这个额度主要体现了卖场的管理水平。管理水平高的退货占比会小,管理水平低的退需要配合下级报表查阅:1业绩方面:毛利贡献及库存周转报表。2业外方面:业外费用收取情况表3费用方面:财务出的费用表当有异常,请财务查账,找出费用花费时间,地点,人,原因。查询某个商品的异动情况,来分析此商品在系统中的库存变动轨迹。

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