搜索
奶茶店创业项目融资计划书计划书设计人：指导老师：学院：2012-12-12目录一、项目介绍…………………………………………………………..31.项目简介…………………………………………………………………………………32.股东实力…………………………………………………………………………………3二、项目分析…………………………………………………………..41．行业背景…………………………………………………………………………………32．发展前景…………………………………………………………………………………33．竞争对手…………………………………………………………………………………3三、管理团队…………………………………………………………..51．人员构成…………………………………………………………………………………52．人员分配…………………………………………………………………………………53．时间安排…………………………………………………………………………………5四、财务计划…………………………………………………………..61．财务预算…………………………………………………………………………………62．价格细条…………………………………………………………………………………63．预算分析…………………………………………………………………………………7五、融资方案…………………………………………………………..91．融资方式…………………………………………………………………………………92．风险分析…………………………………………………………………………………93．退出机制………………………………………………………………………………104．抵押和保证……………………………………………………………………………....10六、附录…………………………………………………………..10一、项目介绍1.项目简介我校一直大力支持学生自主创业，今年我和班上几个朋友协商之后，我们根据学校的情况，决定合资在学校开一家奶茶店。在学校一食堂后排有空置房，经我们与学校协商，校方已同意租借给我们做奶茶店店面。奶茶店初步定名为“奶茶—DIY”，所谓“DIY”，简言之就是“亲力亲为”。我们会为客人准备各种形状的玻璃杯，足够齐全的设施和原料，让客人根据自己的喜好，在DIY的过程中得到一种满足感和成就感。此外，客人可以给自己的DIY奶茶起一个自己喜爱的名字，让客人极有口感之余，也体验到心理上的享受。我们还会将优秀的DIY作品进行拍照留念，挂在店铺的墙面上，签上制作人的名字展示给其他客人。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“奶茶—DIY”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“奶茶—DIY”奶茶店2.股东实力我们是三个人合资开奶茶店，我们三个人假期都做过兼职，有一定积蓄。xx曾借周末时间在其他奶茶店做过兼职，有一定的工作经验，有积蓄1000元，xx有积蓄1300元，xx有积蓄800元，xx向家长告知了我们的创业计划，得到其父母的支持，给予3000元的经济资助，前期资金总计6100元。二、项目分析1.行业背景近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年代，世界茶饮饮料以17%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达到185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场上一道亮丽的风景线。而珍珠奶茶饮料市场更是成为中国食品行业中发展最快的的市场之一。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追求时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。以珍珠奶茶加盟体系为主的时尚饮品甜品店如同音乐一样意味着青春、时尚、浪漫与魅力。其强盛的创造力和极富张弛的生命力，早已打破季节时空的界限，已成为休闲饮品的主流。2.发展前景目前，市场上各种DIY产品非常流行，比如巧克力DIY、蛋糕DIY、动漫DIY、T恤DIY等等，越来越多的人开始思考如何让DIY融入生活。我们的“奶茶—DIY”在学校是独此一家的，甚至在学校后面的德全路都没有哪家奶茶店是DIY模式的，所以我们的奶茶店开张后必然会吸引一大批顾客，拥有良好的发展前景。当然，DIY制作的奶茶价格会相对高一点，较原有奶茶每杯多收一元钱，但相比DIY奶茶带来的与众不同的的感觉，那种喝着自己亲手制作的奶茶带来的满足感与成就感，多出来的一块钱，应该阻止不了顾客的脚步吧！3.竞争对手在我校现有“避风塘”“优客”“85tea”三家奶茶店，学校后面德全路有八个奶茶店，其中“避风塘”因为是知名连锁店，生意较其他两家要好一点，价格也相对高出五角至一块，但其经营模式与其他两家没区别，没什么特色。后街的奶茶店主要就是周末人多一点，其他时间生意一般。我们相信，我们的奶茶店开出来之后，独特的经营模式，不一样的DIY体验，会吸引一大批顾客。三、管理团队1.人员构成xx、xx、xx2.人员分配xx担任店长兼收银员，xx担任会计，xx担任采购员兼出纳，前期宣传工作有三人共同完成。3.时间安排周一中午12：:10开店，周二周三周四周五11:30开店，1:30结束营业，晚上放学20:30后开店，直至学生人数减少。周末两天全天营业。四、财务计划1.财务预算1.1日常消耗开办一家茶饮店，是避免不了其他日常消耗的，如水电费等，在用电上，我们会购置节能灯，这样既环保又节约。对于电器做到随开随关。在用水方面，我们做到一水多用，尽可能做到水资源的循环利用。1.2货物进出我们会购置一些装修用品：涂料，滚筒刷，一些精美的装饰品或自制壁画。还有一些茶饮用具,奶茶粉，珍珠等，电器，水果，室内桌椅。所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销。此外，由出纳管理财务凭证，会计每日一次对账，店长一星期一次查账，与此同时，店里会慢慢制定一套完善制度。2.价格细条2.1奶茶系列：中杯3元大杯4元（口味:提子,杏仁，荔枝，西瓜，草莓，水蜜桃，香橙，香芋，苹果，哈密瓜，菠萝，柠檬，巧克力，木瓜，香蕉，椰子，葡萄，蓝莓）2.2奶昔系列：中杯3元大杯4元（口味：提子,杏仁，荔枝，西瓜，草莓，水蜜桃，香橙，香芋，苹果，哈密瓜，菠萝，柠檬，巧克力，木瓜，香蕉，椰子，葡萄，蓝莓）2.3沙冰系列：中杯4元大杯5元（口味：西瓜，草莓，香橙，苹果，哈密瓜，菠萝，芒果，柠檬）2.4鲜榨果汁：中杯5元，大杯6元（口味：西瓜，草莓，香橙，苹果，哈密瓜，菠萝，芒果，柠檬）2.5果奶系列：中杯6元大杯7元2.6双皮奶：4元2.7咖啡系列：中杯8元大杯12元（口味：蓝山，摩卡，拿铁，卡布基诺，玛奇雅朵）3.预算分析3.1房租：40平方的的店面，月租800左右，年租9600左右（预支付半年）3.2设备：（共计2930左右）单门冰箱：800左右木质吧台：200左右喷绘广告牌：80左右沙冰机：450左右咖啡机：200左右吧椅：100*3=300左右封口机：260左右榨汁机：120左右饮水机：110左右长/短不锈钢桶各一个：100左右吊灯：80左右桌椅：130一套，一桌四椅海报：50*2=1003.3耗材：（共计2113.6左右）原料：（共计：1648左右）果粉类：15元/包（一公斤一包）22包*15=330元奶精：14元/包（一公斤一包）36*14=504元奶茶粉：15元/包（一公斤一包）6*15=90元果汁：18元/壶（一壶2.5L）*18种=324元椰果：25元/罐（一罐3.5公斤）6*25=150元咖啡类：咖啡粉（50元/包*5=250元用具：（共计：465.6元）杯子与杯盖160元/套（1000个/套）吧台匙5.9元/个*2=11.8大摇盅35元/个珍珠吸管3.2元/包（50支/包）*20=64元密封罐（5.7元/个）*24=136.8元珍珠匙（2元/支）*6=12元冰格（2.5元/个）*10=25元冰夹（3元/支）*2=6元搅拌器（15元/支）总计：9843.6元左右每杯奶茶的成本价都控制在0.5-2元之间，一杯奶茶最少都会赚2.5元钱，根据调查的数据显示，现在学校三家奶茶店，每家每天最少都要卖出80-100杯奶茶，假设我们的“DIY奶茶”每天卖出50杯，那么每天至少都会赚125元，一个月最少都在6000元左右。两个月就会收回投资成本。然后其他每个月除了支付房租，购买原料，电费，水费之后，剩余的钱就按投资份额分红。五、融资方案1.融资方式我们已初步拥有资金6100元，预计共需资金12000元，我们选择合伙入股的融资方式，在同学间进行宣传，寻找合伙人，除我们三人，最多在寻找8个合伙人，按出资多少确定投资份额，每月按投资份额进行分红。因为我们采用合伙入股的融资方式，所以不存在融资资金的还款问题。合伙入股不仅可以有效筹集到资金，还可以充分发挥人才的作用，并且有利于对各种资源的利用与整合。2.风险分析有投资就会有风险，毕竟我校现有三家老牌奶茶店，他们都有一批固定顾客，而我们是新店，没有固定顾客，并且我们的“DIY奶茶”也是一种新模式，才在尝试中，也许并不适合大众要求。在学校也不一定就安全，也存在偷盗与破坏，为防止此类情况发生，奶茶店24小时尽量不离人，每天夜里安排一名人员值班，时间从晚23:30至早7:30，早7:30后由其他人接受看管，直到正常营业时间（上午11:30）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会加强这方面的投入。3.退出机制假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，一年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业，将各股东的投入资金返还。如果由于个人原因想退出，则按该人当初的投资份额，将该部分资金抽出，返还投资人。如果毕业后投资人大部分都找到合适的工作或因为其他原因，无意此项目，则将店面按适当的价格盘出，然后将所得资金按当初的投资份额返还投资人。4.抵押与保证在寻找合伙入股的过程中，我们会寻求学校创业协会的老师对我们的项目资金进行考察，根据情况给我们出一份证明，证明我们有一定能力搞起这个项目，也就是老师根据我们的项目情况考虑给我们做担保人。对于有意向加入我们的人员，我们会给他们看老师给我们的证明，并与每个人签订入股合同，双方签字按手印，此证明一式三份，甲方一份，乙方一份，出具证明的老师一份。六、附录我们三个人在融资前期做了一个问卷调查，下面是我们的问卷调查表:调查问卷（1）您的性别：A、男B、女（2）您的年龄：A、18B、19C、20D、21E、22F、23（3）您的月收入：A、600-700B、700-800C、800-900D、900以上（4）您认为可以接受的奶茶价位：A、1-2元B、2-3元C、3-5元D、5元以上（5）购买奶茶时您会考虑哪些因素？A、包装B、价格C、品牌D、口味（6）一周喝奶茶的频率：A、从来不喝B、每周1-5杯C、一周6-10杯D、一周大于10杯（7）您购买奶茶饮料的原因：A、解渴B、时尚C、休闲D、好喝（8）您喜欢享受奶茶的方式是：A、在店里喝B、边走边喝C、回宿舍喝D、其他（9）您对杯子和习惯的偏好：A、塑料纸封口B、不封口C、热奶茶加套杯D、其他（10）比较喜欢口味浓郁的奶茶还是其他饮品？A、清单的果汁B、香浓的奶茶C、椰果汁D、咖啡（11）您更喜欢在什么时间来一杯奶茶？A、课余时间B、吃饭时间C、无聊的时候D、其他时间（12）您认为奶茶是否好喝与品牌有关系吗？A、有B、没有C、无所谓D、好喝就行（13）您喜欢在奶茶中加何种添加物？A、西米B、椰果C、珍珠D、不添加（14）对奶茶的其他意见：