农贸市场检查表

时间：检查内容有健康教育宣传，定期更新有规范禁止吸烟标语和警示标志在市场醒目位置设置有农药检测公示，每日公示检测结果市场卫生管理制度上墙，硬件设施建设符合行业规范，功能分区合理商品摆放规范有序有人员进行清扫保洁，地面整洁设置有垃圾收集容器并及时清理，无店外经营情况达到二类标准（独立蹲位、门完好、有冲洗设施），管理规范、指示牌规范、设施维护完好卫生整洁，基本无臭味、无苍蝇、无蜘蛛网、无尿垢公厕内外墙体无小广告、地面整洁无积水活禽售卖设置相对独立的三分离经营区域（销售、宰杀、展示），按照动物防疫有关要求实行隔离宰杀，粪便不落地，及时清扫工作面（台、柜、橱窗）无污渍、污垢农贸市场检查表检查项目备注1健康教育与农药残留公示2建设与管理3公厕4活禽售卖地面无血渍、羽毛、污水、内脏等废弃物残留落实定期休市和清洗消毒制度食品加工经营店铺亮证经营，证照齐全设施完善，符合卫生要求“三防”设施基本完善，销售间内无活蝇亮证经营，证照标示在营业场所醒目位置，从业人员持有效健康证和培训证上岗室内外环境整洁卫生，垃圾桶有盖，外观整洁，管理规范流动商贩不得加工直接入口食品临时摊点不得销售活家禽、鱼清扫保洁到位，有封闭式垃圾收集容器，垃圾日产日清物品摆放整齐，车辆按要求停放路面无垃圾、烟头散落无污水淤积经营户垃圾收集容器密闭、市场垃圾密闭式收集和存放（垃圾屋），完整无破漏，外表无污渍，垃圾无外漏和外溢，无垃圾暴露存放，无蝇幼孳生角5食品安全4活禽售卖6“五小”行业7环境卫生无小广告或未彻底清理的小广告痕迹市场周边无乱扔垃圾、乱摆卖和跨门槛经营、乱停放车辆、乱贴小广告、乱挂乱扯杂物衣帽目测无活鼠，无鼠迹，无蟑迹外环境设有毒鼠盒、水沟有防鼠栅栏、水产或肉类、熟食区有灭蝇灯（粘蝇纸、盒、条）各种容器积水无蚊幼9病媒生物防制8小广告整治和周边无乱现象整治