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维吾尔族人口约720万。主要居住在新疆维吾尔自治区，少数分布在湖南桃源、常德等地。语言属阿勒泰语系突厥语族西匈语支，有本民族文字。居民多信奉伊斯兰教。一、维吾尔族基本概况维吾尔，有“团结”,“联合”的意思。二、维吾尔族民俗教你一句维吾尔族语：雅克森么森（你好）（用维吾尔族语和同伴打个招呼吧！）舞蹈饮食民居服饰运动民居回首页传统的维吾尔族房屋一般用泥土建筑，开天饮食维吾尔族以面粉、玉米、大米为主食。很少吃蔬菜，夏季多半食瓜果。用羊油、胡萝卜、葡萄干、洋葱、大米做成的民族风味甜味饭，因用手抓食，故又叫“抓饭”，是节日和待客不可缺少的食品。维吾尔人离不开果肉、果仁。回首页服饰特点：式样宽松、洒脱，色彩对比强烈。男袍称“袷袢”（qiāpàn）。右衽斜领，无纽扣，用长方巾扎腰。维吾尔族不论男女老幼都戴绣有各种花纹的多帕(花帽)。它色彩绚丽。做工精致，是维吾尔族服饰的最显著的特征。妇女爱穿宽袖轻盈的连衣裙，过去女子多在宽袖的连衣裙外套黑色对襟背心。今多穿西式短上装和裙子。回首页舞蹈维吾尔族是一个能歌善舞的民族。维吾尔族的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速、多变著称。回首页运动维吾尔族民间最富挑战性的体育运动是空中转轮（“萨哈乐地”），是由多个人站在木轮架起的秋千上旋转荡秋千。“达瓦孜”是高空走绳的意思。是维吾尔族喜爱的传统体育活动。回首页三、礼貌礼节（一）饮食礼仪维吾尔族饮食很有特色，一种形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食。维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。到维吾尔族人家中做客吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地。盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上，不可乱扔。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。按传统的习惯，维吾尔族一般不施握手礼，而是按宗教的礼节，即把右手放在左面的胸前，点头、鞠躬并说：“萨拉玛里坤”（祝福平安的意思）。现在年轻人大多施握手礼，并说“亚克西木赛斯”（您好），行礼时，一般是不脱帽的。因为依照礼俗，戴着帽子才是礼貌的表示。（二）社交礼节到维吾尔族家庭做客，在屋内坐下时，要求跪坐，禁忌双腿直伸，脚底朝人。主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。维吾尔人忌讳有人在房间里踱来踱去的说话。认为这是一种不良的举止。维吾尔人有“以右为上”的传统观念，忌讳左手传递东西或食物。（二）社交礼节维吾尔族人还特别讲究用水卫生，到维吾尔族家里做客，进门前和用餐前女主人都要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。习惯一人专用茶杯，当第一次泡茶时，须当着本人面，将茶杯消毒后才使用。维吾尔人绝大多数为信仰伊斯兰教的穆斯林，穆斯林忌食猪肉、自死之物、动物的血以及未诵安拉之名宰杀之物。狗肉、驴肉、骡肉、非按教规宰杀之物，甲鱼也是不吃的。另外，一般都禁饮酒。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。（三）宗教礼节男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。（四）婚丧礼仪维吾尔族的葬礼是一件隆重而又严肃的礼仪，皆按伊斯兰教的礼仪进行，盛行土葬。死者的近亲好友一般要系白腰带，妇女除系白腰带外，还要披白盖头。葬礼结束后，要在人死后的第三天、第七天、第四十天和周年举行“乃孜尔”。“乃孜尔”是“祭事”的意思，是对死者表示缅怀和哀悼的主要活动。