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经营方标准技术要求凯宾斯基–中国饭店机械、电气和水力设施饭店和服务式公寓终版-2005年2月25日凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施目录1通用技术规范………………………………………………………………………12暧通空调……………………………………………………………………………43给排水…………………………………………………………………………….…214消防……………………………………………………………………………….…285电气…………………………………………………………………………….……326电梯设施………………………………………………………………………….....467楼宇管理系统……………………………………………………………..……..….508游泳池过滤系统………………………………………………………………….….549防火封堵……………………………………………………………………………..5710抗地震要求…………………………………………………………………………5999SPCHINAPageiStdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施1通用技术规范1.1导言该套经营方标准技术要求文件旨在传达饭店项目的设计原则及功能要求，适用于凯宾斯基饭店和凯燕饭店在中国的扩建项目。对于设计和施工合同，本文件所包含的业主要求和设计大纲仅限于作为性能技术规范使用，承包商应对系统和安装的完整性负责，并且应完成整个系统正常发挥功能所必需的、即使本文件未专门详细论述或提及的所有项目。本文件意欲促使与饭店业主有关联的当地设计院遵守这些要求，因为已往的实践证明：遵守这些要求将会确保饭店项目达到更高的可靠性和性能，从而使业主更加满意。1.2当地规章和政府部门的要求机械和电气设施的设计和安装应符合相关法规要求和当地政府部门的规章。如果本技术规范引用参考文件，这些参考文件将成为本技术规范的组成部分。所参考的标准应包括所有相关修改以及在设计工作开始前的三个月内发布的相关替换标准。如果本技术规范与这些参考文件的规定不一致，应以本技术规范的要求为准。应聘用当地设计院以完成详细设计并负责向审核单位及政府部门的送审报批工作。根据当地惯例要求，由业主/开发商聘用一家质量检查公司。1.3符合预定用途为项目供应的系统、材料和产品应符合预定用途。无论这些要求提及与否，必须包括系统或设施正常运行所必需的零星及偶然项目。99SPCHINA第1页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施1.4质量项目质量应符合国际四星级（或五星级，视具体情况而定）饭店标准和/或服务式公寓标准。提供的所有设备和材料必须通过本设计大纲所规定的公认标准（尽可能采用适用的国际标准）认证。1.5备用设备所有供货期长的项目（冷冻机、变压器、电梯和电动扶梯除外）应安装备用机组以缩短任何较长的停机期。备用设备的范围应征求凯宾斯基/凯燕的同意，并取决于饭店/公寓的所在地和当地可以提供的货源支持。1.6节能设备所有机械、电气和水力设备以及提议的设计都应采用节能型以便将经营成本降至昀低。这些节能设备特别应包括：冷冻机、泵、风机、变压器、热水器、照明灯具和电梯。应采用高效节能灯具。应当尽量避免使用白炽灯具。在可行情况下，系统的设计应尽量限制功率因数负荷。在经济上可以调整抽水（送水）和冷却（储存热能）成本时，设计应考虑昀大限度地利用非用电高峰时的电力。1.7可维护性和支持所有机电设备和装置都应安装在容易接近的位置，以便根据制造商的建议进行维护和更换。为主要设备的更换协调主设备间的开孔和入口，并在订购设备前确认更换的可行性。为便于日后维护，应为吊顶内的所有设备提供维修口并为所有竖井提供门。在布置设施时，应时刻牢记为维护提供入口。管道竖井不应“完全用砖堵塞”而不留入口。所有为饭店项目供应的设备必须由著名的供应商提供，并尽可能根据靠近饭店或公寓、位于本市或附近城市的备件和设备支持中心所能提供的项目进行选择。1.8设备定位应确保提高可靠性设备定位应使因如下因素造成的损坏风险降至昀低：99SPCHINA第2页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施泛水/管道破裂大型车辆转弯/装货故意破坏例如：关键电话、数据和电气室不应安装在昀低的地下室层，并且易泄漏或需要维护的管道包括朝上的开孔都不应安装在这些区域。采用标准400T汽车起重机可以轻松地将冷冻机从裙楼屋顶或大楼屋顶拆除。对于特别高的大楼，应将用于设备更换的起重设备作为大楼永久的组成部分进行设计。1.9缺陷责任系统和设备应提供12个月的质量保证，如冷冻机、变压器、泵、空气处理单元、控制系统等。其中有些设备可由业主直接采购。请与凯宾斯基澄清所有饭店项目由业主直接采购的设备范围。1.1012个月质保维护通常情况下，承包商应在完工后提供12个月的质保维护。应提供下列两种维护：a)综合维护b)非综合维护（只提供人工服务，不包括零件）。承包商及其专业分包商必须向饭店提交所有必要的竣工图、维护和操作手册；在提供培训前提供初稿并在饭店开始营业三个月之内提供昀终版本。99SPCHINA第3页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施2暖通空调2.1工程范围该章节将包括下列工程范围：空调供暖机械通风机械烟雾控制控制系统和电气工程2.2规范和标准除相关当地标准、规范和规章外，应采用下列适用的国际标准：设计标准――美国供暖、制冷和空调工程师协会（ASHRAE）标准和指南。中国空调、供暖和通风设计规范。风管施工――美国扳金和空调工程承包商协会（SMACNA）低速施工标准。救生安全烟雾控制――美国全国防火协会（NFPA）规范。工程咨询方应确定当地规范与国际标准的不一致条款，并应根据当地规范提出改进或提高措施以便昀大限度地遵守经营方技术要求。当地规范和标准的要求将形成需要达到的昀低标准。当该标准技术规范超出当地规范和规章要求时，除非根据情况经过凯宾斯基或凯燕批准，应以该标准技术规范为准。2.3设计依据2.3.1饭店和公寓的室外设计条件夏季：根据中国设计规范提供的气候数据，但应对计算出的切实冷却负荷再施加20%的安全系数，方可用作设计依据。冬季：根据中国设计规范提供的气候数据，但应对计算出的供暖负荷再施加30%的安全系数，方可用作设计依据。99SPCHINA第4页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施例如，北京的外部环境设计条件如下：室外夏季：33.4℃DB（干球温度计），26.9℃WB（湿球温度计）室外冬季：-11℃（注意：这些温度在每季中被超过的时间为50小时或在典型冷季中被超过的时间达到整个季节的8%）。并且也应注意：如果公寓采用直接膨胀制冷（DX）设备，请确保具有足够的容许空间以防止冷凝器排气短路，短路将引起制冷不足并使压缩机过早出现故障。我们建议冷凝设备在选择时所依据的环境温度应比设计环境温度高出5℃。2.3.2室内温度设计目标a)公寓空调区域室内设计假设区域夏季设计（目标）冬季设计（目标）照明居住公寓――单卧室――双卧室――三卧室24℃（不直接控制相对湿度）20℃200Ｗ／室2人3人4人餐饮部――咖啡店和餐厅24℃22℃40Ｗ／m22m2／人主入口大堂24℃22℃30Ｗ／m25m2／人公寓走廊和大堂24℃22℃10Ｗ／m210m2／人其他设施――董事会会议室24℃22℃25Ｗ／m22m2／人99SPCHINA第5页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施室内设计假设区域夏季设计（目标）冬季设计（目标）照明居住――商业中心――主大堂和二级大堂――房客休闲室――零售商店24℃24℃24℃24℃22℃22℃22℃22℃25Ｗ／m225Ｗ／m250Ｗ／m250Ｗ／m25m2／人5m2／人4m2／人4m2／人――办公室24℃22℃25Ｗ／m28m2／人――健身俱乐部24℃22℃15Ｗ／m24m2／人――游泳池区域24℃比水温低1℃15Ｗ／m25m2／人――员工午餐室24℃22℃15Ｗ／m22m2／人――厨房26℃22℃250Ｗ／m25m2／人――洗衣房/被服储存间26℃22℃（根据实际设备负荷审定）5m2／人――员工更衣间/保管间26℃22℃15Ｗ／m22m2／人――仓库26℃无供暖设施15Ｗ／m210m2／人在空调区域，不直接控制相对湿度（RH）。相对湿度（RH）的预计范围为50%~70%。在空调区域，应按照现行的当地规范或美国供暖、制冷和空调工程师协会（ASHRAE）标准提供外部进风量。99SPCHINA第6页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施b)饭店空调区域：设计目标如下：区域设计（目标）公共区域和客房：夏季冬季控制范围23.5℃±1.5℃，目标相对湿度RH50~60%21.0℃±1.5℃（自传感器调整点）；目标相对湿度RH40~50%注释：如果采用标准系统设计湿度不能达到上述范围，则应提供湿度控制装置。――饭店后台（BOH）区域夏季冬季控制范围25℃±2.0℃19.0℃±2.0℃（自传感器调整点）温度±2.0℃，无湿度控制――室内负荷居住密度1人/9m2（饭店办公区域）1人/1.5m2（全功能套间）1人/3m2（餐厅）2人/客房室内设备供暖负荷昀大负荷30W/m2（公共及办公区域）昀大负荷20W/m2（客房）日光照明昀大20W/m2，受所选用玻璃的影响。所有区域都应安装双层玻璃。对于大面积安装玻璃的区域应单独进行研究。应提供室内遮阳装置将眩光和吸热量降至昀低。――通风速率办公室10l/s/人，但至少应达到1.0l/s/m2卫生间25l/s/套卫生器具客房补充风量使房间相对于走廊呈正压饭店区域饭店区域MEP声响标准客房、公共区域和舞厅NC3099SPCHINA第7页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施区域设计（目标）董事会会议室NC25饭店后台（BOH）区域、小卖部及游泳池NC40全功能套间NC35（a）公寓通风区域场所通风类型通风量/每小时换气次数公寓浴室/卫生间排风和供风/补充风量30l/s/浴室/卫生间或者换气15次/小时，以较大者为准。提供单个卫生间排风机，配备计时器，在组合照明/风机开关关闭后，将风机关机，从而完成一次换气。公共卫生间和员工卫生间机械排风；自空调区域被动补充风量换气15次/小时*厨房――商用排风和供风――双速换气30次/小时或者抽油烟机以1m/s的速度收集（高速）公寓厨房排风和供风/补充风量换气10次/厨房如果无自然通风，应为单个厨房提供排风机。*洗衣房――商用排风和供风换气20次/小时，另外，对于洗衣设备，还应提出特定的直接抽气系统要求。仓库排风和被动补充风量换气4次/小时机电设备间排风和补充风量视设备负荷而定安全疏散楼梯供风正常运行：-换气4次/小时增压模式：-99SPCHINA第8页StdSpecKempinski.doc终版凯宾斯基–中国饭店：经营方标准技术要求――机械、电气和水力设施场所通风类型通风量/每小时换气次数符合澳大利亚AS1668标准或美国全国防火协会（NFPA）规范或同等标准。饭店后台（BOH）服务走廊自相邻增压区域溢出*应提供定点冷却。c)公寓MEP声响标准场所噪音标准（NC）公寓卧室35（暗装式风机盘管机组FCU）40（明装式风机盘管机组FCU）（基于中速风机盘管机组）公寓起居室40公寓浴室45公共休闲室40会议室402.4集中式设备2.4.1冷却设备――饭店区域a)概述除非另有规定，空调安装应采用集中式设备，为空气处理单元及风机盘管机组供应冷冻水。b)冷冻机应选用多台冷冻机以达到：―