江苏省普通高中生物课程标准教学要求(修订稿)

1江苏省普通高中生物课程标准教学要求（修订稿）《江苏省普通高中生物课程标准教学要求》（以下简称《教学要求》）是按照模块的顺序进行编写的。每个模块的二级主题包括“学习要求”和“教学建议”两部分。“学习要求”主要是根据课标的要求和教学实际将内容标准细化，其表述中使用的行为动词与课标的界定一致。“教学建议”主要是针对课程目标提出的教学参考建议，其表述力求具体，有可操作性，同时给教师留下再创造的空间。为了便于把握学习要求，《教学要求》按课标的目标描述对学习要求层次进行划分，具体表述如下：目标领域水平行为动词知识性目标了解水平描述、简述、识别、列出、列举、说出、举例说出、指出、辨别、写出、排列理解水平说明、举例说明、概述、评述、区别、解释、选出、收集、处理、阐明、示范、比较、描绘、查找应用水平分析、得出、设计、拟定、应用、评价、撰写、利用、总结、研究技能性目标模仿水平尝试、模仿独立操作水平运用、使用、制作、操作、进行、测定情感性目标经历（感受）水平体验、参加、参与、交流、讨论、探讨、参观、观察反应（认同）水平关注、认同、拒绝、选择、辩护领悟（内化）水平确立、形成、养成、决定必修必修1分子与细胞本模块的内容包括细胞的分子组成，细胞的结构，细胞的代谢，细胞的增殖，细胞的分化、衰老和凋亡五部分。通过本模块的学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。了解生命的物质性和生物界的统一性，细胞生命活动中物质、能量和信息变化的统一，细胞结构与功能的统一，生物体部分和整体的统一等内容，有助于学生辨证唯物主义自然观的形成。学习细胞的发现、细胞学说的建立和发展等内容，有助于学生对科学过程和本质的理解。1.1细胞的分子组成【学习要求】具体内容标准学习要求概述蛋白质的结构和功能说出蛋白质的元素组成及其基本组成单位说明氨基酸的种类及其结构特点阐明氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程2概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系确立蛋白质是生命活动的主要承担者的观点简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质简述核酸的结构和功能说出核酸的种类和分布说出核酸的元素组成及其基本组成单位说出核酸的重要作用简述检测核酸的实验原理，观察DNA和RNA在细胞中的分布概述糖类的种类和作用说出糖类的组成元素说明糖类的种类、作用认同糖类是主要的能源物质简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法举例说出脂质的种类和作用说出脂质的种类及组成元素举例说出脂质是细胞内良好的贮能物质简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法说明生物大分子以碳链为骨架说出组成生物体的主要化学元素的种类举例说明组成生物体的化学元素的重要作用认同生命的物质性举例说明生物大分子结构的共同点，认同碳元素在构成生物大分子中的重要性说出水和无机盐的作用说出水在细胞中的存在形式和作用说出无机盐在细胞中的存在形式和作用【教学建议】本部分内容是从分子水平了解生命系统，介绍组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用，为后续学习打下基础。在本部分内容中，蛋白质和糖类是重要内容，教学中要注意突出重点。本部分内容的学习一般安排在高一的第一学期，由于学生的化学知识相对较少，尤其是有机化学的知识几乎空白，给学生的学习带来了一定的困难，教学中应给予足够的重视和妥善处理。有些教学目标不一定一步到位，可以采取分阶段分步骤得以实现。教学中要注意把握教学内容的难度与广度。例如，生物大分子以碳链为骨架的内容，只要求学生对常见生物大分子结构进行比较分析，进而认同碳链为生物大分子骨架的观点，不必补充过多的化学知识；关于核酸的结构和功能，只要能说出核酸的元素组成、基本结构和重要作用，认识到核酸的结构与功能的统一性即可，不要在分子结构、功能等方面补充过多内容。教学中要重视联系学生生活实际，在学生原有的生活经验和知识基础上，引导学生理解物质的结构和功能。可以联系学生生活实际，创设问题情境，调动学生学习的积极性与主动性。例如，学习蛋白质的结构和功能时，从食品的成分入手进行分析，既能密切联系学生的生活实际，又能加强氨基酸、多肽、蛋白质等基本概念的认识；学习核酸的结构和功能时，通过了解DNA指纹在案件侦破工作中的重要作用，可激发学生强烈的学习欲望。在具体教学实践中，教师还可以直接提出与学生生活实际有关的问题进行讨论，例如，保健食品真的很3“灵”吗？怎样科学合理安排膳食？为什么人们常说“人是铁，饭是钢”？等等。学生对这些问题都有一定的生活经验和认知基础，通过讨论、交流，能更有效地培养学生学习生物学的兴趣。教学中可以充分利用相关科学史内容，对学生进行科学思想与科学方法教育。如，学习氨基酸形成蛋白质的内容时，可以介绍我国科学家人工合成结晶牛胰岛素的过程，其中既有科学方法，又有科学发展的曲折历程，更有科学精神和爱国主义情感的渗透，对学生也是一种情感教育。教师可在学生总结蛋白质的结构和功能后，指导学生搜集和交流有关蛋白质研究进展等资料，使学习内容更加丰富，学习空间更加广阔。在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验教学中，既要引导学生认真领悟实验原理、规范操作要求，又要重视提高实验的探究性。学生可以在教师提供的多种生物组织材料中选择进行实验，也可以让学生对自己感兴趣的自备实验材料进行实验探究。1.2细胞的结构【学习要求】具体内容标准学习要求分析细胞学说建立的过程简述细胞学说建立的过程认同细胞学说的建立是一个不断发展的过程举例说明技术进步在科学发展中的促进作用使用显微镜观察多种多样的细胞使用高倍显微镜观察几种不同的生物材料说出不同生物类型细胞结构的异同点认同细胞的多样性与统一性简述细胞的膜系统的结构和功能简述细胞膜的成分举例说明细胞膜的功能简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容，尝试制作生物膜模型认同细胞膜作为细胞的边界，对于最基本的生命系统的重要意义简述生物膜系统的结构和功能举例说出几种细胞器的结构和功能说出线粒体、叶绿体等几种细胞器的结构和功能制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体确立“结构与功能相统一、局部与整体相统一”的观点阐明细胞核的结构与功能阐明细胞核的结构和功能认同细胞核是细胞生命系统的控制中心说出原核细胞与真核细胞的区别与联系举例说明细胞是一个有机的统一整体尝试建立真核细胞的模型尝试制作真核细胞的三维结构模型体验建构该实物模型的过程和方法【教学建议】细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命科学研究的基础，在整个生物学科知识体系中占有举足轻重的地位。因此，本部分内容是以细胞为主线，其中细胞学说建立过程以及细胞膜、细胞质、细胞核的结构和功能是重要内容，在教学过程中应重点关注。在本部分内容的教学中，可以利用“问题探讨”创设问题情境，搭建学生自主学习、自主探究的平台。有条件的学校可以事先利用显微摄影技术，形成静态图像或动态影像，把4学生带入到微观世界中去。从城市系统的区域和功能分析入手，类比研究细胞内的结构分工与合作，将抽象的知识形象化，通过师生互动、生生互动，提高学习的效率。对于细胞的结构和功能，教学中应强调教学的直观性。充分利用直观教具，特别是模式图、细胞模型、影像资料等，直观地展现细胞膜、各种细胞器以及细胞核的结构，使学生通过观察理解细胞各部分的形态结构，并在此基础上分析其成分与功能。教学中可以将体验细胞发现、细胞学说建立的过程作为主线，突出科学史和科学方法的教育，体现科学探究的过程。让学生从科学史中体会科学研究的过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。在教学过程中，还可以介绍细胞膜模型的构建、线粒体的发现等研究过程，在领悟科学研究方法的同时，培养学生的科学态度与科学精神。教学中加强实验和其他实践活动。在使用高倍镜观察多种多样细胞的实验中，要尽量提供不同的生物材料。学生通过实践认识不同生物的各种细胞，从而归纳出细胞的多样性与统一性。通过用高倍镜观察叶绿体和线粒体的活动，在使用显微镜、提高实验操作技能的同时，学会选择实验材料、设计实验过程、观察实验结果、分析实验结论等科学研究方法。通过尝试制作真核细胞的三维结构模型，在了解模型的种类与构建模型方法的基础上，分析科学家的建模过程，并亲自体验建构模型的过程。有条件的学校可组织学生参观电子显微镜实验室。1.3细胞代谢【学习要求】具体内容标准学习要求说明物质进出细胞的方式通过模拟实验，观察渗透现象尝试探究细胞吸水或失水的条件举例说明细胞膜是选择透过性膜举例说明物质跨膜运输方式的类型及特点简述主动运输对于细胞生活的意义举例说出大分子跨膜运输的方式说明酶在代谢中的作用说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果举例说明酶的特性概述酶促反应的基本原理探究影响酶活性的条件，掌握控制实验变量的科学方法解释ATP在能量代谢中的作用简述ATP的化学组成和结构特点写出ATP分子的结构简式举例说出ATP在能量代谢中的作用说明ATP与ADP相互转化的过程及意义说明光合作用以及对它的认识过程说出叶绿体中色素的种类和作用简述色素提取和分离的实验原理，尝试提取和分离叶绿体中的色素说明光合作用的认识过程阐明光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系举例说明光合作用原理的应用研究影响光合作用速率的环境因素阐释环境因素对光合作用强度的影响收集农业生产上提高农作物光合作用强度的措施，并加以分析说明5尝试探究环境因素对光合作用强度的影响，学习科学研究的一般方法说明细胞呼吸，探讨其原理的应用阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同阐明细胞呼吸的原理、本质和意义，举例说明其在生产和生活中的应用尝试探究酵母菌细胞的呼吸方式【教学建议】本部分内容主要介绍细胞的功能，是从细胞水平来体现生命系统的特点，说明细胞是最基本的生命系统。本部分内容中，细胞呼吸和光合作用既是重点又是难点，而ATP和酶、细胞呼吸和光合作用的原理都与化学知识相互渗透，学习时会有一定的难度。进行“光合作用”的教学时，可指导学生分析光反应、暗反应这两个阶段中物质和能量的变化，引导学生认识水和二氧化碳是如何转变成糖类等有机物的，进而探讨影响光合作用的环境因素。进行“细胞呼吸”教学时，要让学生重点理解呼吸作用的本质，弄清呼吸作用的条件、场所、过程、产物，以及两种呼吸类型的比较等。结合生产实践，要求学生了解光合作用和细胞呼吸原理在农业生产上的应用。有关光合作用和呼吸作用的过程，不宜补充过多的生物化学知识，如卡尔文循环、三羧酸循环等具体内容。生物学知识与生产实践、生活实际息息相关，因此，教学过程中要重视联系学生原有的生活经验，有利于激发学生的学习兴趣，激活学生的科学思维，进而提高课堂教学的有效性。例如，学习酶的作用时，可以联系酿酒、制醋等生产过程，以及加酶洗衣粉、多酶片的成分、用途等。又如，学习光合作用时可让学生搜集农业生产上提高光合作用速率所采取的措施，从而调动学生学习的主动性。在具体的教学过程中，可以创设问题情境来激发学生的思维活动，如农作物为何要合理密植？如何提高大棚农作物的产量？结合细胞呼吸原理还可以设问：为什么新疆的哈密瓜特别甜？栽种庄稼为何要经常松土？储存水果、蔬菜时为何要充入适量的氮气？水涝为什么会使小麦等陆生作物减产？等等。要充分利用教材中关于科学史内容的教学来培养学生的科学素养。如学习光合作用研究史时，可引导学生体验普利斯特里、卡尔文等科学家研究光合作用的历程，从而认识到科学发展的艰难、科学研究方法的重要，领悟科学研究方法，感悟科学家崇高的精神境界、实事求是的科学态度。在指导学生做提取和分离色素的实验时，要求学生理解实验原理，学会自己选择实验材料，掌握处理实验材料、实验操作方法等技能。以科学探究的一般方法尝试设计部分实验步骤，例如，在探究影响光合作用的因素、酶特性的实验中，要掌握对照实验的单一变量原则，学会确认和控制变量，以及对实验过程进行观察、记录，对实验结果进行分析、讨论，从而培养和提高学生的科学探究能力。1.4细胞的增殖【学习要求】具体内容标准学习要求简述细胞的生长和增殖的周期性举例说出真核细胞增殖的方式和意义简述细胞生长简述细胞周期的含义描述细胞的无丝分裂举例描述