厨房设备保养、维护计划

序号计划内容维保方式维保时间计划实施人1四门冷柜对设备压缩机进行检验，过滤网清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及校验。每季度一次唐上贵2双门冷柜对设备压缩机进行检验，过滤网清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及校验。每季度一次唐上贵3切片机检查开关及电源部分是否工作正常，检查电机工作是否正常每季度一次唐上贵4烤箱检查电器线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否正常每季度一次唐上贵5炉灶检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气调节阀是否正常每季度一次唐上贵6蒸饭柜检查电器线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否正常每季度一次唐上贵7绞肉机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每季度一次唐上贵8电饭煲检查电气部分是否正常，检查面板按键功能是否正常每季度一次唐上贵9和面机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每季度一次唐上贵10开水器检查进出水是否正常，电器控制是否正常，水是否达到设定温度每季度一次唐上贵11洗菜盆、洗碗池检查水龙头软管是否漏水，清洗过滤嘴每季度一次唐上贵12灯具检查电气部分是否正常每季度一次唐上贵13消毒碗柜检查电器线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否正常每季度一次唐上贵14排烟风机检查电气部分是否正常，检查风机皮带松紧度每季度一次唐上贵15配电柜、开关箱检查接线头是否紧固，开关是否有烧损每季度一次唐上贵员工食堂厨房设备保养、维护计划