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安全与环境工程学院涉及行业及学科供应链管理是一门边缘学科，涉及多门学科和领域管理学经济学制造业销售业供应链管理的原理、技术、方法、经济等安全与环境工程学院物流工程与供应链管理安全与环境工程学院课时40课时（32课时理论课、8课时实验课）参考书：[1]《供应链管理（第三版）》，马士华、林勇主编，高等教育出版社[2]《供应链管理—从理论到时间》，（美）斯坦利·E.福西特主编，清华大学出版社[3]《供应链管理》，苏尼尔·乔普拉等编著，中国人民大学出版社[4]《博弈论与信息经济学》，张维迎著，上海三联书店上海人民出版社[5]迈克尔·波特(M.E.Porter)的《竞争战略》(1980)《竞争优势》(1985年)以及《国家竞争优势》，中国财政经济出版社或华夏出版社课程简介：安全与环境工程学院第一章供应链管理产生的时代背景第二章供应链管理基础理论第三章供应链的构建与优化第四章供应链运作的协调管理第五章供应链合作伙伴选择与评价第六章供应链物流管理第七章供应链管理环境下的库存控制第八章供应链管理环境下的采购管理第九章供应链管理环境下的生产计划与控制第十章供应链管理环境下的企业组织设置与运行管理第十一章供应链风险管理第十二章供应链管理与信息技术教材结构安全与环境工程学院什么是物流物流(logistics)是指为了满足客户的需求，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。物流的称谓的由来日本：Physicaldistribution(PD)——物的流通，简称物流美国：Logistics——后勤——物流中国：1960S从日本传入PD的概念1980S从美国传入Logistics的概念物流的分类物流的概念按照物流的作用：供应物流，生产物流，销售物流，回收物流，废弃物流；按照物流活动的范围：区域物流，国内物流，国际物流等；按照系统性质：社会物流，行业物流，企业物流。安全与环境工程学院启蒙与导入阶段物流技术阶段物流管理阶段物流系统化阶段供应链管理阶段范围及影响力图1-1物流发展阶段物流发展的阶段安全与环境工程学院是在美国完成的。其他国家20世纪50-70年代完成物流是流通的一部分。代表人物：1901年，约翰·F·格鲁威尔（JohnF.Crowell）；1916年阿什·肖（ArchShaw）；1929年弗莱德·E·克拉克（FredE.Clark）；1927年拉尔夫·布索迪（RalphBorsodi）《流通时代》首次用Logistics来称呼物流1．物流观念的启蒙与导入阶段安全与环境工程学院2、物流技术阶段这一阶段是引进并采用机器、器材硬件、基础设施等来扩大物流能力的时代，是特别强调技术在物流中应用的时代。这一时期是物流建设的大发展时期，原因在于社会各个方面都对物流的落后及其对经济发展的制约性有着共同的认识。实体配送（PD）PhysicalDistribution商业物流BusinessLogistics20世纪60年代物料处理，仓储和交通被成组在一起采购、市场营销和客户服务被成组在一起安全与环境工程学院3、物流管理阶段物流管理阶段既包括对物流活动诸要素的管理，如运输、储存、包装、装卸、流通加工等环节，也包括对人、财、物、设备、方法和信息的管理等。在这个阶段出现的一些管理方法如：MRP、MRPII、DPR、看板以及JIT等在物流领域的应用，标志着物流管理阶段的成熟。安全与环境工程学院4、物流系统化阶段主要特点：是各种数学优化方法的出现和使用，如物流设施、设备的优化组合；物流运输终端的合理配置；物流途径的最佳选择；车辆货载的优化等。使用数学优化方法的目标：是为了实现物流设备或方法的最合理利用，以获得最佳的经济技术效果安全与环境工程学院5、供应链管理阶段显著特点：随着信息和通讯技术迅速发展，信息技术的应用而将单个企业的物流管理更深刻地融入供应链管理当中。供应链与物流的区别：供应链是一种由企业的供应商的供应商和它的客户的客户把设施、车辆和物流信息系统连接起来的网络；物流则发生在供应链当中。安全与环境工程学院物流工程为什么学供应链管理英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗指出:“21世纪的竞争不是企业与企业之间的竞争,而是其供应链与供应链之间的竞争”。树立供应链的整体观念，从全局的角度思考企业的管理问题，安全与环境工程学院只有合作才能成功安全与环境工程学院第一章导论第二章供应链管理的基本问题第三章供应链的构建与优化第四章供应链合作伙伴选择与评价第五章供应链运作的协调管理第六章供应链管理环境下的采购管理第七章供应链管理环境下的生产计划与控制第八章JIT、QR与供应链管理第九章供应链管理环境下的物流管理第十章供应链管理环境下的库存控制第十一章供应链的组织与运行管理第十二章供应链风险管理安全与环境工程学院第一章导论学习目的通过这些内容的学习，能够对供应链管理的产生环境有一个基本了解，能够理解供应链管理这一先进思想形成和发展的必然性，以及它在今后企业竞争中的地位和作用，以期为后续供应链管理理论和方法的学习打下良好的基础。安全与环境工程学院第一节供应链管理概述一、供应链的概念供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。安全与环境工程学院供应商制造商仓储和配送中心客户图1供应链结构示意图：物流：需求信息流安全与环境工程学院二、供应链的结构模型核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13－n层的客户顾客/最终客户n3－n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3－n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3－最初的供应商n1n图2供应链系统的分层结构图安全与环境工程学院三、供应链管理的概念供应链管理就是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流（workflow）、实物流（physicalflow）、资金流（fundsflow）和信息（informationflow）等均能高效率地操作，把合适的产品、以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。安全与环境工程学院表1几种典型的供应链管理的定义Monczka,Trent和Handfiel(1998)供应链管理（SCM）要求传统上分离的职能物料汇报到一个负责的经理人员协调整个物流过程，并且还要求与横贯整个流程各个层次上的供应商形成伙伴关系。SCM是这样一个概念，“它的主要目标是以系统的观点，对多个职能和多层供应商进行整合和管理外购、业务流程和物料控制。LaLonde和Masters(1994)供应链战略包括：“……供应链上的两个或更多企业进入一个长期协定，……信任和承诺发展成伙伴关系，……需求和销售信息共享的物流活动的整合，……提升对物流过程运动轨迹控制的潜力。”Stevens(1989)“管理供应链的目标是使来自供应商的物流与满足客户需求协同运作，以协调高客户服务水平和低库存、低成本的相互冲突的目标。”Houlihan(1988)供应链管理和传统物料制造控制的区别：1）供应链被看成是一个统一的过程。链上的各个环节不能分割成诸如制造、采购、分销、销售等职能部门。2）供应链管理强调战略决策。“供应”是链上每一个职能的共同目标并具有特别的战略意义，因为它影响整个链的成本及市场份额。3）供应链管理强调以不同的观点看待库存，将其看成新的平衡机制。4）一种新系统方法——整合而不是接口连接。Cooperetal(1997)供应链管理是“……一种管理从供应商到最终客户的整个渠道的总体流程的集成哲学。”Mentzeretal(2001)供应链管理是对传统的企业内部各业务部门间及企业之间的职能从整个供应链进行系统的、战略性的协调，目的是提高供应链及每个企业的长期绩效。安全与环境工程学院集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求供应链全程物流管理各种技术支持回流基于Internet/Intranet的全球信息网络四、供应链管理涉及的内容安全与环境工程学院四、供应链管理涉及的内容•战略性供应商和用户合作伙伴关系管理•供应链产品需求预测和计划•供应链的设计和布局（全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位）•企业内部与企业之间物料供应与需求管理•基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制•基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管理•企业间资金流管理（汇率、成本等问题）•反向物流（回流）管理•基于Internet/Intranet的供应链交互信息管理等安全与环境工程学院供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户服务管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务生产采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户图4供应链管理流程结构图安全与环境工程学院第二节供应链管理模式的产生及其基本思想一、21世纪全球市场竞争的主要特点•产品生命周期越来越短P9•产品品种数飞速膨胀•对交货期的要求越来越高•对产品和服务的期望越来越高安全与环境工程学院二、新的竞争环境对企业管理模式的影响(一)传统管理模式所具有的主要特征•以规模化需求和区域性的卖方市场为决策背景•少品种、大批量生产，刚性、专用流水生产线•多级递阶控制的组织结构，管理跨度小、层次多•管理思想和管理制度特征：集权式、以追求稳定和控制为主安全与环境工程学院在这种思想指导下，企业为了最大限度地掌握市场份额，必然要牢牢控制用于生产和经营的各种资源。在企业的运作模式上，采用了“高度自制”的策略，一个企业囊括了几乎所有零部件的加工、装配活动。不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。这就是人们说的：1.纵向一体化(VerticalIntegration)2.“大而全”、“小而全”安全与环境工程学院（二）“纵向一体化”管理模式的主要缺陷•增加企业投资负担•承担丧失市场时机的风险•迫使企业从事不擅长的业务活动•在每个业务领域都直接面临众多竞争对手•增大企业的行业风险安全与环境工程学院三、供应链管理模式的产生与发展20世纪80年代20世纪90年代2000年制造资源计划(MRPII)·推动式系统·物料订货以可分配需求为基础·消除安全库存和周转库存·依赖于相关订货计划和可靠的预测·通过变动对供应商需求实现柔性准时生产制(JIT)·拉动式系统·来自最终用户的固定需求量·生产能力与需求匹配·固定的生产协作单位·柔性的制造系统·相似产品范围很小·经济生产批量很小·供应商提前期很短精细生产和精细供应·消除浪费·库存和在制品占用最小·成本在供应链上透明·多技能员工·减少工件排队·调整转换时间很短·多品种小批量生产·每一个阶段连续改进供应链·快速反应·供应具有柔性·顾客化定制生产·与最终需求同步生产·受控的供应链过程·合作伙伴间的能力是集成的·全面应用电子商务·并行的产品开发图5建立在最佳生产系统平台上的供应链安全与环境工程学院四、供应链管理思想产生的必然性•环境变化产生的巨大压力•交易成本变动形成的无限动力市场需求与竞争环境变化企业机会成本增加实行业务外包企业间交易成本增加企业间合作与联盟供应链组织与管理图6供应链组织的产生原理图安全与环境工程学院五、供应链管理与传统管理模式的区别供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体。供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念，同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额。供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。安全与环境工