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1生产与运作管理作业1（第1~3章）一、单项选择题1.生产与运作管理应遵守的首要原则是（C）。教材第13页A.节能减排、保护环境的原则B.创新的原则C.以市场为导向的原则D.可持续发展的原则2.企业中支持正常生产提供动力的生产、工具制造、设备检修等。它从属于（A）过程。教材第26页A.基本生产B.生产技术准备C.辅助生产D.生产服务3.在组织生产与运作过程时，要把（B）放在首位。教材第26页A.综合性B.目标性C.连续性D.平行性4.属于生产与运作过程分析的检验符号为（B）。教材第28页A.B.C.D.5.由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成，加转接点，以各单位的职责为依据的流程图为（C）。教材第29页A.基本流程图B.平面流程图C.跨功能作业互动图D.由上而下流程图6.（A）属于设备利用率高的生产类型。教材第34页A.大批生产B.成批生产C.小批生产D.单件生产7.根据市场预测为主制订生产计划的生产类型是（A）。教材第36页A.大量生产B.小批生产C.单件生产D.订单生产8.平行移动方式生产周期的计算公式为（C）。教材第39页A.1miiTntB.1(t)miiTtnt较大较小C.1(-1)tmiiTtn最长D.1(-1)(t)miiTtnt较大较小9.在产品加工移动方式中，组织生产较简单，设备在加工产品时不出现停顿、工序间搬运次数少，应采用（B）。教材第41页A.平等移动方式B.顺序移动方式C.流水线生产D.平行顺序移动方式10.在进行企业总平面布置时，对企业内的各个部分的布置不要一下子就排得满满当当的，要留有余地属于（C）。教材第47页A.综合的原则B.安全的原则C.弹性的原则D.单一流向的原则11.将大致相同类型的设备相对集中地摆放在一起，形成一个群体，对产品进行相同和相似的加工。这种设备布置称为（B）。教材第49页A.产品导向布置形式B.工艺导向布置形式C.流水线布置形式D.混合式的设备布置形式二、多项选择题1.生产与运作系统结构化要素主要有（CDE）。教材第5页A.人员组织要素B.生产与运作计划要素养C.生产技术D.生产设施E.生产能力2.生产与运作管理的基本职能有（ABE）。教材第9页A.组织B.计划C.领导D.指挥E.控制3.与制造业比较服务业的主要特点有（BCD）。教材第11页A.产品可以库存B.生产与消费同时进行C.以提供无形产品为主D.消费者反作用（干预）相对程度大E.质量可以直接衡量4.属于企业职能战略的有（CDE）。教材第17页A.愿景B.经营（业务）战略C.生产与运作战略D.人力资源管理战略E.财务管理战略5.在生产与运作中，计划与控制战略决策的主要内容（ACE）。教材第19页A.库存策略B.管理人员的选择C.库存量的大小D.设备的选择E.质量控制6.与订货生产型比较，属于补充存货性生产类型的特点主要有（ACE）。教材第32页A.标准产品B.以通用设备加工为主C.价格事先确定D.以产品需求基本无法预测E.生产与运作管理难度相对小一些27.与加工装配生产比较，连续式生产的突出特征有（BCD）。教材第33页A.用户数量较多B.产品品种数较少C.生产能力可明确规定D.能源消耗较高E.在制品库存较多8.大批大量生产类型的突出特点有（BCDE）。教材第34页A.设备按工艺专业化布置B.产品品种单一C.设备利用率高D.劳动定额制定详细E.生产设备广泛采用专用设备9.企业生产能力中管理能力主要包括（BCD）。A.人员数量B.管理人员的管理经验C.应用管理理论的水平D.应用管理方法的水平E.生产设备完好率10.适宜采用平行移动生产的产品是（ACD）。教材第41页A.体积大的产品B.单件小批生产类型的C.比较重的D.大批大量生产类型的E.采用工艺专业化的生产单位11.与对象专业化比较工艺专业化的优点有（BCD）。教材第43页A.生产周期短B.生产能力利用高C.品种变换适应性强D.适合于单件小批生产E.生产与运作管理简单12.流水线按对象移动方式可分为（ADE）。教材第53页A.不变流水线B.连续流水线C.固定流水线D.可变流水线E.成组流水线13.流水线组织设计的主要工作有（ABE）。教材第54页A.生产节拍与节奏的确定B.工序同期化C.通用设备的选用D.工艺规程的设计E.编制流水线工作标准指示图表三、简答题1．简述生产与运作管理的内容。教材第11页答：一明确清晰的生产与运作系统职能战略。确定生产与运作系统职能战略的工作主要有：⑴生产与运作系统总体策划，如自制还是外购、批量、运作类型等。⑵产品或服务的选择、开发及设计。⑶生产与运作系统设计。二确定合理的生产与运作组织形式。其主要内容有：⑴对企业生产与运作过程，从空间、时间等角度进行分析。⑵研究布置问题，对生产线的设置进行分析和确定，以适应生产与运作的客观要求保证生产与运作的正常进行。⑶从时间、动作角度对生产与运作进行研究，制定合理、科学的劳动定额，从而使生产过程省力、高效。⑷要适应市场紧急的需要，要对市场需求有灵敏的嗅觉、快速的应变能力，考虑生产与运作管理体制问题，营造一个良好的生产与运作管理机制，促进生产发展。三制定科学的生产与运作计划。其主要内容有：⑴认真调查、研究、分析市场需要、社会需求，进行生产与运作预测。⑵根据生产与运作预测结果，结合企业实际情况，认真、严肃地编制综合生产计划、主生产计划、生产作业计划，形成企业的生产纲领。四实施准确的生产与运作系统运转活动。其主要内容有：⑴实施生产与运作计划。⑵生产与运作控制。⑶生产与运作现场管理。五提供良好的生产与运作系统维护、改进。其主要途径实现有：(1)业务流程再造。（2）大规模定制。（3）精益生产。（4）供应链。（5）企业资源计划、商务智能。（6）清洁生产、循环经济、低碳经济等。2．简述现代生产与运作管理同传统生产管理相比有哪些变化。教材第10页答：(1)现代生产与运作管理的管理范围与传统的生产与运作管理相比大大加宽，由原来的仅考虑加工过程本身向外扩展，使其与经营管理等界限愈加模糊，趋向一体。(2)按照市场需求，多品种、中小批量、单件生产成为企业生产的主流。(3)以计算机及网络技术为代表的先进科学技术给生产管理带来的作用和影响，甚至可以说产生了生产方式革命性变革。(4)改变长期以来生产与运作管理侧重于研究制造业的状况。3．简述简单流程图的七个基本符号及名称。教材第30页名称符号名称符号开始或结束数据库3活动文件流线→链接判定4．简述企业总平面布置的总体原则和具体原则。教材第47页答总体原则：①有利于企业内各项生产、服务活动的正常进行，提高经济效益。②有利于加强管理。③有利于保证生产、服务的安全，增进职工的身心健康。具体原则：①综合的原则。②单一流向的原则。③最小最大的原则。④安全的原则。⑤立体的原则。⑥弹性的原则。5．简述企业地址选择的影响因素及选址程序。教材第44页答：影响因素：①国家的有关方针。政策，国民经济发展的整体需要和布局、规划，各地方的规划发展及有关法规。②市场需求。要针对市场去选定企业地址，力求做到贴近市场实现，有效满足市场需求。③资源的利用。这方面涉及因素较多，有人力资源的问题、物力资源的问题等。④气候、地质、水文等自然条件。⑤写作关系。其应便于企业与其他相关单位的联络、协作、配合。⑥环境保护。把环境保护专门列出来考虑是有其实现意义的。⑦创造发展的条件。这主要是指办企业不能光顾眼前，要想到发展，认真考虑新建企业能否适应客观条件、市场需求的变化并具有应变能力。选择程序：①准备工作。准备工作主要有：确定选址基本思路、总体目标；围绕选址目的手机相关政策、环境、流程、交通运输、工作要求等各种资料；成立专门组织等。②调查研究。多方实地勘察可选现场及周围环境、市场、资源状况；走访相关部门了解、咨询有关政策、规定、要求，这一环节一定要把情况摸透，再次基础上提出初步意见。③制定方案。在掌握内外情况基础上认真制定这种方案，结合现场实际提出各种方案的利弊之处，请专家及相关人员进行评议，比较和充实方案，进行可行性研究，经过反复论证，制定出一个好的方案，报上级主管部门审批。6．简述流水线生产的优缺点及分类。教材第51页答：流水线的优点：第一，工作的专业化程度高。流水线的每个工作地仅承担一个或几个工序加工，由于加工内容高度一致，属于大批大量生产，因而大大提高了专业化程度。第二，生产节奏性强。按照一定的节拍或节奏有规律、连续地进行生产，使生产的均衡加强。第三，生产过程封闭性强。自成系统，便于控制、协调。第四，流水线上各个之间生产能力可相对控制。由于工序间多采取平行移动方式，生产周期短，保证了生产过程的比例性、平行性、同步性。从流水线生产具备的优越性来看，流水线生产能满足市场对产品的大批量需求，使用产品成本低、效率高、供应快，二流水线生产本身又有利于管理，形成了提高经济效益和促进企业进步的优势。流水线的缺点：第一，流水线生产的自身设置决定了流水线有一些不足，突出之处是它只能生产一种或一类产品，一旦市场需求变化了，它适应变化的能力则较弱，这一点在现实生产中表现比较突出。第二，流水线生产受自身条件限制，它的最大产量是固定的，超产易受制约。第三，由于操作者始终固定在一个工作地或工序上，进行重复性劳动，给工人身心带来了一些不良的影响，应定期刘欢工作内容，适当做一些调节。流水线的分类：⑴按照对象轮换方式分类。它可以分为固定流水线和移动流水线。⑵按照对象数目分类。它可以分为单一对象流水线、混合流水线和多对象流水线等。⑶按照移动方式分类。它可以分为不变流水线、可变流水线、成组流水线。⑷按连续程度分类。它可分为连续流水线和间断流水线。⑸按节奏性分类。它可以分为强制节拍流水线、自由节拍流水线、粗略节拍流水线等。⑹按机械化程度分类。它可分为自动流水线、机械化流水线、手动流水线。四、综合分析题1．结合房地产业、医院、会计师事务所说明其生产与运作的输入—转换—输出过程的基本内容。教材第2页答：房地产业：输入：建筑工人劳动、简述材料、简述机械设备的使用、资金、简述设计管理技术等。转换：建筑施工过程。输出：房屋及配套设施。4医院：输入：医护人员的技术劳动、医院设施设备的使用和管理、医疗材料、医院正常运转所需资金等。输出：对患者进行诊治的服务。会计师事务所：输入：会计师等技术人员的劳动、委托服务对象提供的企业信息等数据、计算机等软硬件设施设备、信息咨询、运转资金。转换：对委托服务对象的服务过程。输出：对委托对象的服务。2．结合所在单位实际工作绘制流程图（不少于8步），指出存在问题及改进之处。答：教材第30页，结合所在单位实际3．结合宾馆接待住宿绘制其服务蓝图。答：教材第71页五、计算题某零件投产批量为3件，经五道工序加工，每道工序单件作业时间依次为6分钟、6分钟、3分钟、9分钟、3分钟，如完成该任务，时间最短的工序间移动方式应采用啊一种？A.顺序移动方式B.平行移动方式C.平行顺序移动方式最短时间是多少？绘出其甘特图。教材第37-40页答：A.顺序移动方式（公式见37页）T顺=3*（6+6+3+9+3）=81分钟B.平行移动方式（公式见39页）T平=（6+6+3+9+3）+(3-1)*9=45分钟C.平行顺序移动方式（公式见40页）T平顺=（6+6+3+9+3）+(3-1)*（9+6-3）=51分钟最短时间45分钟,甘特图见教材第37-40页生产与运作管理作业2（第3~5章）一、单项选择题1.企业在计划年度内实际可能达到的生产能力称为（D）。教材第58页A.设计生产能力B.规划生产能力C.查定生产能力D.计划生产能力2.考虑采取各种技术组织措施，进行技术改造后，企业或主管部门确定的生产能力是（D）。P.58A.设计生产能力B.计划生产能力C.应变生产能力D.查定生产能力3.价值工程的基本表达式为（C）。教材第69页A.价值=成本/功能B.价值=成本×功能C.价值=功能/成本D.价值×功能=成本4.劳动定额制定基本要求是多方面的，其关键是（B）。教材第80页A.快B准C.全D.多5.利用过去生产过的