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3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？分析讨论一生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同一、细胞中的水结合水：1、存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？组织器官心脏血液质量分数％79％83％（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？结合水含量越高，抗性相对较强（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛。一、细胞中的水2、作用（4）物质运输（1）细胞内的良好的溶剂（2）大多数生化反应需要水的参与细胞的重要组成成分结合水：自由水：（3）细胞生活的液体环境成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1运动员饮料中的化学成分2.无机盐在细胞中的存在形式：——离子阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐：1.含量：很少，仅占1％－1.5％（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论三a、构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？碘是构成甲状腺激素的原料。b、维持细胞和生物体的生命活动缺钾缺磷医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。为什么浓度为0.9%？该种浓度的盐和细胞是等渗溶液c、维持细胞渗透压平衡患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？d、维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO43.无机盐的生理功能:a、构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分b、维持细胞和生物体的生命活动c、维持细胞渗透压平衡d、维持细胞和生物体的酸碱平衡三.组成细胞的元素和物质六大化合物：无机化合物：水、无机盐有机化合物：核酸、蛋白质、糖类、脂质1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素C、H、O、N三.组成细胞的元素和物质2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质碳链糖类脂肪蛋白质核酸这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！知识回顾一.细胞中的水1.存在形式2.作用二.细胞中的无机盐1.存在形式2.含量3.作用三.细胞中的元素和化合物基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关拔高训练表一：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）∨∨∨×技能提高查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。