农产品供求平衡

第五章农产品供求平衡管理1949---2004：中国粮食产量01000020000300004000050000600001949196519781984199019951999200020012002200320042005万吨第一节市场第二节农产品供给第三节农产品需求第四节农产品供求平衡§1市场狭义市场是指在一定时间1．1市场的含义市场是生产力发展到一定阶段的产物，是随着商品经济的产生而产生，随着商品经济的发展而发展。从历史发展的角度看，市场有狭义和广义之分。进行商品交换的地点、商品行销的区域，是指商品交换的场所。而广义市场是指在商品交换过程中反映出来的人与人之间的经济关系，即指商品交换关系的总和。1.2市场的特征（1）必须有主体和客体，即买卖双方和商品。（2）商品的买卖是市场活动的内容。（3）市场的购买力和购买动机决定了市场容量。（4）市场是商品竞争的场所。1．3市场的职能市场职能是指市场对交易双方以及交易对象所起的作用。交易职能是指为实现交易物所有权转移所从事的买卖活动。其实质是实现所有权转移，达到产品或服务价值的实现。主要包括购买和销售2个方面。实体职能是在商品营销过程中，能够引起商品价值增值的各项经营活动，又称“价值增值职能”。其实质是市场运行中所必备的不可缺少的运行业务。主要内容包括运输、储藏、加工、包装等方面。辅助职能是交易职能和实体职能得以正常进行所必需的一些辅助性业务活动。其实质虽然不能增加商品的价值，但对于交易职能和实体职能来说，是不可缺少的条件。主要包括交易的标准化、资金筹集、风险承担、市场信息沟通等方面。1.4市场机制市场机制是指市场总体内部各方面在市场交换中所建立的相互制约、相互促进的内在有机联系形式，即市场主体在市场上进行相互联系和相互作用的经济活动中所形成的价格、利率、竞争、供求、风险等方面的联系和制约方式。市场机制的基本功能是在市场活动中自发地配置生产资源，解决资源短缺与需求无限制之间的矛盾。市场机制是由供求规律、价值规律和竞争规律共同作用而形成的。–(一)价格机制–（二）供求机制–（三）竞争机制1.5市场类型市场类型是指根据市场的不同标准而划分的市场类别，由各种不同类型、不同性质的具体市场构成。从不同角度来看，按照不同的标准，可以把市场划分为各种不同的类型。①按市场流通区域国内市场和国际市场。②按市场流通环节采购市场、零售市场和批发市场。③按市场客体生产资料市场和消费资料市场。④按市场经营方式专业市场和综合市场。不同的市场之间存在着相互联系、相互制约、相互影响的关系，它们在整个市场体系中具有不同的地位和作用。一、农产品供给的概念1.定义：指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并能够出售的某种商品农产品的数量。2.农产品供给形成的两个必备条件：一是生产经营者有出售农产品的愿望二是生产经营者有供应能力第二节农产品供给二、农产品供给原理1．农产品供给函数如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函数。若S：供给，X：影响供给量的因素供给函数即为：S=F（X）如果只考虑价格影响因素，用P代表价格，则供给函数可表示为：S=F（P）2.供给表与供给曲线1)供给价格与供给表246810PQS1020304050PQSSO3)商品供给量与其本身价格之间呈同方向变动关系。2)供给曲线3.供给水平的变化与供给量的变化供给量的变动：在其他条件不变时，由某商品的价格变动所引起的该商品供给数量的变动。供给的变动：在某商品价格不变的条件下，由于其他因素变动引起的该商品供给数量的变动。4.农产品供给定理又称农产品供给规律,其内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。1.影响供给变动的其它因素1）生产的技术水平。2）生产要素的价格水平。3）相关商品的价格。4）生产者对未来价格的预期。5）其它经济因素，如政府政策、创新活动等因素影响。完整的供给函数：QS=F（P，M，V，Pr，PT）2.供给曲线的移动PQOSSS1S15.影响供给变动的其它因素三、农产品供给的特殊性主要表现在以下几个方面。(1)土地是不可替代的基本生产资料，又是稀缺资源，因此农产品的可能供给总量是有限的。(2)农产品生产周期比一般商品生产周期长。(3)农产品供给受自然环境的影响较大。(4)农产品供给受政府调控程度较大。五、农产品供给价格弹性1．概念指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的灵敏度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。弹性大小用供给弹性系数来表示。（1）定义：供给弹性是指某种商品供给量对本身价格的反应程度。（2）公式：QPPQPPQQPPPQQQES112112供给量变动的百分比价格变动的百分比ES=例：当芝麻价格是2元，供给量为200单位，当价格上升到4元时，供给量增加到300单位，则供给弹性是：5.022200100224200200300SE2.公式3．农产品供给价格弹性的性质农产品供给的价格弹性是一个无量纲的量，具有广泛的可比性农产品供给的价格弹性一般为正值。农产品供给的价格弹性因农产品品种的不同而异。4.供给价格弹性的形式PQOSEQSPQP1;SEPPQQQOSQOSPQP1;SEPPQQQOSPOQ1;SEPPQQQPQPsP455．影响农产品供给弹性的因素(1)农产品生产周期的长短。一般生产周期越长，弹性越小。(2)农产品生产规模变化的难易程度。若生产规模容易改变，则供给弹性大。(3)农产品价格变动的影响期长短。影响期越长，供给弹性越大。(4)随着农产品产量的增加，其成本增加的程度。如果农产品产量增加的幅度大于成本增加的幅度，则供给弹性大。总之，农产品的供给由于受到自然条件的影响大，生产周期一般较长，而且多为鲜活产品，不易储存，加之受到土地面积的限制和农业生产本身特点的约束，不可能迅速或无限扩大生产，形成有效供给，因此农产品供给弹性一般较小。四、弹性理论在决策和政策方面的运用1.对厂商价格决策的作用2.政府制定价格政策的应用制定价格政策。制定税收和津贴政策。税收负担与弹性、副食津贴制定外贸政策。缺乏弹性Ed1单位弹性0.9Ed1.1富有弹性Ed1马铃薯0.3食糖0.3公共交通0.4各种食品0.4香烟0.5汽油0.6衣服0.6耐用消费品0.8牛肉啤酒大麻家俱1.2电力1.3小汽车2.1饭馆进餐2.27羊肉2.65妇女装饰品3.0课堂实战已知PS=-40+2QS计算P=60时，所给商品的供给弹性.已知PD=160-2QD计算Q=50时，所给商品的需求弹性.1.农产品需求的概念农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。农产品需求的两个必备条件：第一，消费者具有购买欲望；第二，消费者在现行价格条件下具有支付能力。第二节农产品需求二、农产品需求原理1．农产品需求函数如果把影响农产品需求的各种因素作为自变量，把需求量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响需求的因素与需求之间的关系，这种函数称为需求函数。2.需求表与需求曲线QPOD把农产品消费者在不同价格下对某种农产品的需求量的关系用表显示出来，就是某种农产品的需求表某种某产品的需求表P（元）2468Q（t）1000600400200把这种关系用图形象的显示出来，就是需求曲线。如右图，一般情况下，需求曲线是一条向右下方倾斜的线，说明农产品的需求量随着价格的上升而减少，两者呈反方向变化。3.需求曲线的移动4.需求水平的变化与需求量的变化：需求量的变化：同一条需求曲线上，不同价格水平下点的位置的移动；需求水平的变化：同一价格水平下需求曲线位置的移动。D2QD1D1POD2二．农产品需求定理(1)农产品需求规律。在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向变化，即农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。(2)替代效应和收入效应。需求定理所说明的需求量与价格呈反方向变动的原因可用替代效应和收入效应理论来解释。由于某种农产品价格变动所引起的其他农产品相对价格的变动，进而由相对价格变动所引起的农产品需求量的变动就是替代效应。收入效应是指农产品消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高情况下，改变农产品的购买量，从而达到更高的效用水平。综上所述，当一种农产品的价格发生变化时，会对农产品消费者产生两种影响：一是使消费者的实际收入水平发生变化；二是使农产品的价格发生变化。这两种变化都会改变消费者对该种农产品的需求量。其中，替代效应强调了一种农产品价格变动对其他农产品相对价格水平的影响；收入效应强调了一种农产品价格变动对实际收人水平的影响。需求定理所表明的农产品价格与其需求量呈反方向变动的关系，正是这两种效应共同作用的结果。三、影响农产品需求的因素主要表现在以下几个方面。1．消费者的收入水平对某种农产品是否需求或需求多少，消费者的收入水平起着决定性作用。随着人们收入水平的提高，农产品的消费结构也发生了一些相应变化。(1)对一般大路货的农产品需求下降，对营养丰富的鲜活农产品(如肉、蛋、奶)的需求量上升。(2)对低质量的农产品需求下降，而对优质农产品需求不断上升。(3)对补充服务的需求不断增加，如人们需要越来越多的快餐和方便食品，需要不同加工深度和加工精度的农产品。消费者更愿意购买经过整理和包装、外观整洁、携带方便、容易储存的商品农产品。2．价格价格是影响农产品需求的重要因素。(1)农产品自身的价格及价格总水平。(2)其他相关农产品的价格。主要包括两种类型：①代用品的价格。代用品即指在效用上可以相互替代。某种农产品的需求量与用品的价格呈同方向变化。②互补品的价格。互补品是指两种共同使用、共同满足同一种需要的农产品。某种农产品的需求量与用品的价格呈反方向变化。3．中间需求的变化农产品中间需求是指农产品加工业、以农产品为原料的轻工业以及相关产业对农产品的市场需求。随着国民经济的发展和农业现代化的进程，用做饲料、食品、纺织、化工、商业等农产品日益增加，日益成为农产品市场需求的重要组成部分。4．人口的数量与结构人口数量的增减，必然会直接影响农产品的需求数量。，人口结构的变动也会影响对农产品的需求，主要表现在对农产品需求构成的变化上。5．消费者的偏好和消费观念6．消费者的文化习俗7．消费者对农产品未来价格的预期8．政府的消费政策总之，影响农产品需求的因素多种多样，既有经济因素，又有非经济因素，这些因素共同作用决定了农产品的需求量。四、农产品需求价格弹性1．概念又称农产品需求弹性。是指某种农产品市场需求量对其价格变化反应的灵敏程度，即指农产品需求量变动率对其价格变动率的比率。Ed=需求量变化的百分比价格变动的百分比QPPQPPQQPPPQQQEd112112课堂实战已知PS=-40+2QS计算P=60时，所给商品的供给弹性.已知PD=160-2QD计算Q=50时，所给商品的需求弹性.2.农产品需求价格弹性特点：第一，需求的价格弹性系数是一个负数。因为根据需求规律，需求曲线的斜率为负，需求量与价格呈反方向变化。第二，需求价格弹性系数是一个无维量，即弹性大小与计量单位无关。2.点弹性与弧弹性点弹性：即测量需求曲线上某一点的弹性。Ⅰ.点弹性的确切公式是：公式表明，点弹性是P/Q和dQ/dP的乘积，其值大小不能单凭需求曲线的斜率来判断。.点弹性的几何图解DDdQPdPdQEA点的斜率=P/Q=Q1A/Q1D或=P1C/P1ACDAP1Q1O（三）弹性的五种情况弹性数值弹性类型E=0完全无弹性0E−1缺乏弹性E=−1单一弹性−1E−∞富有弹性E=−∞完全有弹性3.农产品需求价格弹性的种类4．影响农产品需求价格弹性的因素(1)消费者对某