农产品加工供应链管理及合作机制研究

中国农业大学硕士学位论文农产品加工供应链管理及合作机制研究姓名：王春华申请学位级别：硕士专业：管理科学与工程指导教师：王卫华20031201农产品加工供应链管理及合作机制研究作者：王春华学位授予单位：中国农业大学相似文献(10条)1.学位论文张国庆农产品加工企业核心竞争力问题研究2004要解决三农问题,必须大力发展农产品加工企业,面对国内外市场竞争,加工企业必须要有自己独特的竞争优势即核心竞争力,才能产于不败之地.相对于一般工业企业,农产品加工企业有其特殊的一面.首先,农业生产的季节性、分散性影响了农产品加工企业的原材料供应的稳定性;其次,由于农产品的鲜活易腐性,对其加工、储藏、运输、销售的技术及方式都提出更高的要求;最后,农产品大都涉及人们的衣食住行,所以其安全问题尤为重要,对其品质要求更高.该文从以上几个方面入手,结合中国实际,将企业核心竞争力理论与中国的农产品加工企业相结合,提出农产品加工企业核心竞争力理论.系统分析了农产品加工企业核心竞争力的内部培育途径和外部保障措施,并进一步提出通过实施供应链管理来保持农产品加工企业的核心竞争力,实现可持续发展.2.期刊论文刘龙青.张国庆.LIULong-qing.ZHANGGuo-qing构建农产品加工企业供应链的问题及对策分析-生态经济2006,(10)本文从农产品加工企业供应链管理的内涵、功能及系统结构等方面的分析入手,指出了构建农产品加工企业供应链存在的主要问题,并提出相应对策.3.学位论文李金琦吉林省农产品加工企业供应链管理模式研究2009随着供应链管理在我国的发展以及三农问题的深入探讨，农产品如何走出农村，形成产业化，越来越受到广大学者的关注。本文基于供应链管理的思想，首先分析了吉林省农产品加工企业发展现状，对现有吉林省农产品加工企业供应链进行了分析。针对现有供应链的特点以及缺陷，构建新的供应链管理模式，通过对物流、信息流、组织流进行整合和控制，突出加工企业的核心优势，选择合适的长期稳定的战略合作伙伴。通过运用现代化的管理手段，实现整体效益最大化，把农产品以合理的价格及时地送达消费者手里。4.期刊论文程云行.张国庆农产品加工企业与生产基地农户合作分析-中国流通经济2010,24(4)本文认为,与生产基地农户紧密合作,组建高效运行的供应链,是农产品加工企业提高运作效率及竞争力的关键途径,也是保证生产基地农户利益的有效方法.建立农产品供应链,必须以信息共享为基础,全面实施信息化工程;以各类农业组织特别是农业合作社组织为载体,合理组织生产基地农户,实现规模化、科学化生产管理;以农产品加工企业为核心,充分发挥龙头企业的带动作用;以外部环境为支撑,各级政府要切实负起责任,支持农村基础设施建设和金融体系建设,大力推进农村物流现代化,加强资金融通等.5.学位论文江波农产品供应链垂直协作关系研究——以四川省加工企业为例2008众所周知，许多农产品与食品相关。而当今社会，人们对食品安全问题的重视程度越来越高，并且对农产品新、特、绿色安全提出了更高的要求，将更多的目光转向与食品相关的农产品生产源头。这些要求与现今农产品生产的分散经营，生产者各自为政的局面势必产生矛盾。因此，建立完善的农产品供应链势在必行。这就要求链条内各参与者进行有效的协作。而许多学者和消费者认为农产品供应链的建立和完善要么是生产者推动，要么是市场需求拉动。因此，当前关注比较多的是农户、农产品超市，并对此做出了大量的研究和探索。政府和农产品超市也在积极进行相关的实践。然而，完善的农产品供应链内各参与者的协作，其主体不仅仅是农户与消费终端。更重要的是包括大量的农产品加工企业。农产品加工企业是农产品供应链中十分重要的主体，它与上下游企业之间的协作对农产品供应链的建立和完善将起到决定性的作用。本文以供应链管理理论、交易成本理论及组织理论等理论为依据，采用定性分析与定量分析(主要运用多重反应分析法、多项Logistic模型及因子分析法)、问卷调查与资料分析相结合，以四川省十七市县的90个农产品加工企业为样本，进行农产品供应链垂直协作关系的研究。本文主要从农产品加工企业的角度，分别考查农产品加工企业与供应商的关系、与销售商的关系及其垂直协作方式的选择等几个方面。通过多项Logit模型研究了农产品供应链垂直协作关系的影响因素及其机制。在此基础上，提出相关建议和对策。本文的主要研究结论如下：(1)通过农产品加工企业与供应商的关系分析，发现农产品加工企业采用的垂直协作方式多为现货交易方式和合同方式。加工企业建立种养场的目的主要是保障原料品质、保障原料来源。在与供应商的交易中，签订了合同的加工企业最担心的是供应商产品质量不能保证，不能及时交货与足量交货。(2)与销售商的关系中，加工企业主要是通过批发商这一销售渠道销售产品，在销售方式上，主要采用的是合同销售和市场销售方式。在与销售商合作时，加工企业的主要困难在于：货款不能及时收到、产品价格波动、运输困难。(3)通过多项logit模型分析表明，农产品种类、企业固定资产、原料收购时间、信息交流频率、违约惩罚、信息共享程度、利益分配认知、投资合作态度等因素对农产品加工企业不同垂直协作方式的选择影响较为显著，而有无长期合作关系等因素影响不显著。粮食类产品的加工企业更倾向于选择现货交易方式和合同方式而非垂直一体化。而固定资产对现货交易方式成负影响，对合同方式和垂直一体方式的影响差异并不显著。在合同方式中信息共享程度高于现货交易方式。与上下游间均有投资合作意愿对垂直协作方式的选择成正相关。(4)通过对农产品供应链垂直协作运行机制的考察发现，农产品加工企业主要受到组织、信誉、订单等因素激励。与其它产业相比而言，基于食品安全角度考虑，价格激励并不是明显的激励因素。在农产品供应链中，不同的垂直协作方式，其约束机制有一定差异。现货交易方式主要靠市场机制来约束。而更紧密的垂直协作方式主要是成员之间通过相互监督、严格的准入制度及一定的违约惩罚措施来实现约束。6.期刊论文胡定寰.FredGale.ThomasReardon.HUDinghuan.FredGale.ThomasReardon试论超市+农产品加工企业+农户新模式-农业经济问题2006,(1)目前,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾.本文提倡采用超市+农产品加工企业(农民合作组织)+农户的新型农业产业化模式,通过整个农产品供应链管理来确保农产品的安全.7.学位论文马玲玲新疆农产品加工企业结构绩效与路径依赖研究2007新疆地处内陆，是经济较为落后的少数民族地区，也是一个农业资源大区。调整农村经济结构，大力发展农产品加工企业是促进农民增收的重要手段。寻求解决农产品加工企业绩效差的结构性原因和路径依赖，是把新疆农业资源优势变成产业优势和市场优势的关键。因此，深入研究农产品加工企业结构绩效与路径依赖问题，具有重要的实践价值和理论意义。本研究在全面了解和掌握国内外研究文献的基础上，以农业经济管理理论为基础，结合财务管理、企业管理、产业经济、市场营销、系统理论及经济计量分析等多学科理论和方法，采用定性分析与定量分析相结合、规范分析与实证分析相结合、动态研究与静态研究相结合的方法，全面掌握新疆农产品加工企业的情况和存在问题，以农产品加工企业结构绩效与路径依赖的内在关系研究为主线，为提高新疆农产品加工企业的结构绩效及其稳定性提出切实可行的政策和建议。本文分为三大部分，即理论分析篇、现状分析篇和路径依赖分析篇。第一部分理论分析篇，包括第一章、第二章和第三章，从理论上提出企业结构绩效的新概念和结构绩效五种类型及特征，提出了企业多维动态结构绩效模型，企业结构绩效动态变化分为四个阶段，即企业结构绩效的创业期、递增期、稳定期和衰退期，论述了农产品加工企业结构绩效的环境路径依赖和内在路径依赖。第二部分是现状分析篇，包括第四章和第五章，主要分析新疆农产品加工企业现状与问题，并分别从盈利能力、资产质量情况、债务风险状况和经营增长状况这四个方面分析了新疆农产品加工企业的结构绩效。依据路径依赖和突出关键性指标等原则，建立了农产品加工企业结构绩效评价指标体系及权重设计，并按重要程度对一级指标和二级指标进行了排序。从一级指标来看，按重要程度排序结果依次为农产品加工企业与政府和谐度、市场营销竞争力、创新管理能力、农产品加工供应链管理、市场结构、产出(财务)能力。第三部分是路径依赖分析篇。包括第六章、第七章、第八章、第九章和第十章。分别从市场结构j农产品加工供应链管理、创新管理能力、市场营销竞争力和农产品加工企业与政府和谐度等五个关键路径，揭示了新疆农产品加工企业的产业集中度、农产品加工供应链管理、企业家、市场营销竞争力、政府与企业结构绩效及其路径依赖的内在关系，提出促进产业集中、加强农产品加工供应链管理、建立基于企业家主导型结构绩效的运作模式、持续不断地提高企业市场营销竞争力等路径依赖对策，以及提高新疆农产品加工企业结构绩效的总体思路和政策建议。8.学位论文徐锋农产品加工企业供应商关系研究20062001年，随着我国正式加入世贸组织，新经济和供应链竞争时代的到来，农产品加工企业面临着一个全新的竞争环境。如何利用新思想、新技术、新方法来改善农产品加工企业采购和供应商管理，并使其深入到供应链管理和企业生产经营过程中的各个环节，在市场内外衔接过程中实现价值增值，已成为整条供应链在竞争中求得生存和发展的关键。论文首先阐述了供应链管理、采购和供应商管理的基本概念、特点和发展趋势。其次，针对供应链环境下我国农产品加工企业采购和供应商管理现状和存在的问题，探讨了在供应市场上根据采购的产品和服务对企业竞争和盈利能力表现的重要程度来制定不同的采购供应战略，从而使企业的资源获得最有效的配置和使用，使之达到一种平衡状态，以便实现高效率的采购和供应商管理。然后，在供应商关系管理等有关理论方法的基础上，引用博弈论分析了“企业+农户”关系模式，并对评价选择有重大影响的合作伙伴供应商所需考虑的因素和实施步骤进行了论证，用组合分析法建立了选择合作伙伴供应商关系模式的决策工具。最后，论文以河南大用食品加工有限公司为例，结合前文的理论框架，对其采购和供应商关系模式的发展及实施进行了实证研究，验证了本文的理论研究。论文的研究结果对我国农产品加工企业开展有效的采购和供应商管理工作有一定的参考和借鉴作用。9.期刊论文王文英基于供应链管理的农产品加工企业成本管理模式的构建-中国乡镇企业会计2010,(5)在上世纪80、90年代国内以制造业为主的大型农产品加工企业内通过引入国际先进的柔性制造、准时化生产、制造资源计划等管理技术,在提高劳动生产率、降低内部成本和资源配置优化等方面取得了实效,在市场经济初期的竞争中优势明显.而今的市场经济正在迅速发展,机遇与风险并存,经营方式灵活而多样,所有这些才是现代农产品加工企业追求可持续发展的根本保障,也是实现成本控制的目标,同时所有这些必须通过供应链管理才能实现.10.期刊论文朱毅华.王凯.ZHUYi-hua.WANGKai农产品供应链整合绩效实证研究——以江苏地区为例-南京农业大学学报（社会科学版）2004,4(2)在我国的农业产业化中引入供应链管理的思想已经为很多学者所认同,然而在农产品供应链管理的实证方面还缺乏必要的研究.在对相关文献进行总结的基础上建立了农产品供应链整合绩效假设模型,为了验证假设模型,设计调查表对农产品加工企业进行调查取得了实证数据.使用结构方程模型对假设模型进行了检验,结果证明该假设模型能较好地拟合调查数据.引证文献(2条)1.张利庠产业组织、产业链整合与产业可持续发展——基于我国饲料产业千百十调研工程与个案企业的分析[期刊论文]-管理世界2007(4)2.李智勇基于批发市场的农产品供应链构建与优化研究[学位论文]硕士2006本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：230b9d5d-7