我国批准的益生菌菌种名单

收藏|我国批准的益生菌菌种名单我国在2001年发布了《可用于保健食品的益生菌菌种名单》以及《可用于保健食品的真菌菌种名单》，名单包括两歧双歧杆菌(Bifidobacteriumbifidum)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacteriuminfantis)等10个菌种。我国还先后于2010年和2011年发布《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，并在随后几年以公告形式对名单进行了增补。截止2019年，可用于食品的菌种名单中包括了35个种或亚种，一起来看看这些名单中有哪些益生菌吧。1可用于食品的菌种名单《卫生部办公厅关于印发可用于食品的菌种名单的通知》（卫办监督发〔2010〕65号）序号名称拉丁学名第一类双歧杆菌属Bifidobacterium1青春双歧杆菌Bifidobacteriumadolescentis2动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacteriumanimalis（Bifidobacteriumlactis）3两歧双歧杆菌Bifidobacteriumbifidum4短双歧杆菌Bifidobacteriumbreve5婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis6长双歧杆菌Bifidobacteriumlongum第二类乳杆菌属Lactobacillus1嗜酸乳杆菌Lactobacillusacidophilus2干酪乳杆菌Lactobacilluscasei3卷曲乳杆菌Lactobacilluscrispatus4德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus（Lactobacillusbulgaricus）5德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis6发酵乳杆菌Lactobacillusfermentium7格氏乳杆菌Lactobacillusgasseri8瑞士乳杆菌Lactobacillushelveticus9约氏乳杆菌Lactobacillusjohnsonii10副干酪乳杆菌Lactobacillusparacasei11植物乳杆菌Lactobacillusplantarum12罗伊氏乳杆菌Lactobacillusreuteri13鼠李糖乳杆菌Lactobacillusrhamnosus14唾液乳杆菌Lactobacillussalivarius15清酒乳杆菌【1】Lactobacillussakei16弯曲乳杆菌【2】Lactobacilluscurvatus第三类链球菌属Streptococcus1嗜热链球菌Streptococcusthermophilus第四类乳球菌属Lactococcus1乳酸乳球菌乳酸亚种【3】LactococcusLactissubsp.lactis2乳酸乳球菌乳脂亚种【3】LactococcusLactissubsp.cremoris3乳酸乳球菌双乙酰亚种【3】LactococcusLactissubsp.diacetylactis第五类明串球菌属Leuconostoc1肠膜明串珠菌肠膜亚种【4】Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides第六类丙酸杆菌属Propionibacterium1费氏丙酸杆菌谢氏亚种【5】Propionibacteriumfreudenreichiisubsp.Shermanii2产丙酸丙酸杆菌【2】Propionibacteriumacidipropionici第七类片球菌属Pediococcus1乳酸片球菌【6】Pediococcusacidilactici2戊糖片球菌【6】Pediococcuspentosaceus第八类葡萄球菌属Staphylococcus1小牛葡萄球菌【7】Staphylococcusvitulinus2木糖葡萄球菌【7】Staphylococcusxylosus3肉葡萄球菌【7】Staphylococcuscarnosus第九类芽孢杆菌属Bacillus1凝结芽孢杆菌【8】Bacilluscoagulans第十类克鲁维酵母属Kluyveromyces1马克思克鲁维酵母【9】Kluyveromycesmarxianus注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照《新食品原料申报与受理规定》执行。2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行，名单另行制定。【1】《关于批准番茄籽油等9中新食品原料的公告》（2014年第20号）【2】《关于弯曲乳杆菌等24中“三新食品”的公告》（2019年第2号）【3】《关于批准翅果油等2种新资源食品的公告》（2011年第1号）【4】《关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入可用于食品的菌种名单的公告》（2012年第8号）【5】《关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告》（2010年第17号）【6】《关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告》（2014年第6号）【7】《关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告》（2016年第4号）【8】《关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告》（2016年第6号）【9】《关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告》（2013年第16号）2可用于婴幼儿食品的菌种名单《关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告》（2011年第25号）菌属名称拉丁名双歧杆菌属Bifidobacterium动物双歧杆菌Bb-12BifidobacteriumanimalisBb-12乳双歧杆菌HN019或Bi-07BifidobacteriumlactisHN019orBi-07短双歧杆菌M-16V【1】BifidobacteriumbreveM-16V乳杆菌属Lactobacillus*嗜酸乳杆菌NCFMLactobacillusacidophilusNCFM鼠李糖乳杆菌LGG或HN001LactobacillusrhamnosusLGGorHN001发酵乳杆菌CECT5716【1】LactobacillusfermentumCECT5716罗伊氏乳杆菌DSM17938【2】LactobacillusreuteriDSM17938【1】《关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告》（2016年第6号）【2】《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告》（2014年第10号）*仅限用于1岁以上幼儿的食品3可用于保健食品的益生菌菌种名单《关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》（卫法监发[2001]84号）名称拉丁学名第一类双歧杆菌属Bifidobacterium1两歧双歧杆菌Bifidobacteriumbifidum2婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis3长双歧杆菌Bifidobacteriumlongum4短双歧杆菌Bifidobacteriumbreve5青春双歧杆菌Bifidobacteriumadolescentis第二类乳杆菌属Lactobacillus德氏乳杆菌保加利亚种Lactobacillusbulgaricussubsp.bulgaricus2嗜酸乳杆菌Lactobacillusacidophilus3干酪乳杆菌干酪亚种Lactobacilluscaseisubsp.casei4罗伊氏乳杆菌Lactobacillusreuteri第三类链球菌属Streptococcus嗜热链球菌Streptococcusthermophilus4可用于保健食品的真菌菌种名单《关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》（卫法监发[2001]84号）名称拉丁名1酿酒酵母Saccharomycescerevisiae2产朊假丝酵母Cadidaatilis3乳酸克鲁维酵母Kluyveromyceslactis4卡氏酵母Saccharomycescarlsbergensis5蝠蛾拟青霉PaecilomyceshepialiChenetDai,sp.nov6蝙蝠蛾被毛孢HirsutellahepialiChenetShen7灵芝Ganodermalucidum8紫芝Ganodermasinensis9松杉灵芝Ganodermatsugae10红曲霉Monacusanka11紫红曲霉Monacuspurpureus