功能性产品的认识和市场定位

用心为养户提升效益功能性添加剂认知和市场定位喜牧技术部：李德如电话：[phone]日期:2012.09.25用心为养户提升效益功能性添加剂认知和市场定位主题1.猪的生长和营养的关系是什么样的？2.猪在生产中为什么要用营养性添加剂？作用机理是什么？用心为养户提升效益基本内容功能性添加剂的简介猪的生理和营养需要动物营养和健康关系市场常用产品的分类用心为养户提升效益功能性添加剂与动物生产动物生产添加剂产品定位用心为养户提升效益功能性添加剂特点和分类功能性添加剂：加入配合饲料中的少量用于改善动物生产性能的一类产品。营养性添加剂：指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。非营养性添加剂：指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。用心为养户提升效益动物添加剂非营养性添加剂营养性添加剂矿物质添加剂维生素添加剂氨基酸添加剂单细胞蛋白非蛋白氮小肽抗生素化学合成药喹乙醇瘦肉精酶制剂酸化剂生长促进剂助消化剂动物保健剂其他免疫调节剂环境改良剂中草药调味剂防霉剂激素微生态制剂易普威阿梅诺阿梅诺立必安喜福健用心为养户提升效益添加剂分类单一型添加剂阿梅诺：氨基酸、维生素立必安；有机酸复合型添加剂整肠康；多糖、微生态、中药、矿物质等强力拜固舒：氨基酸、维生素、微量元素电解质、低聚糖、葡萄糖等共28种用心为养户提升效益动物为什么要加添加剂?现行猪的营养需要和饲养标准均是以饲料品质绝对达标和猪群绝对健康为基础制定的现实的情况是怎么样的呢？用心为养户提升效益动物为什么要加添加剂?饲料品质不均衡不符合要求多数动物处于亚健康状态在疾病、应激时，猪的营养分配和代谢发生改变，需要额外补充营养。用心为养户提升效益动物营养和健康营养和饲料营养和疾病营养和免疫营养和应激用心为养户提升效益饲料与营养动物营养需求指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。动物需要的营养物质蛋白质脂肪矿物质碳水化合物维生素水动物的基本营养需求主要由饲料提供。用心为养户提升效益饲料图谱微量元素用心为养户提升效益饲料与营养饲料主要组成玉米豆粕麦皮鱼粉豆油氨基酸维生素矿物质(预混料)诱食剂等(预混料)用心为养户提升效益小猪饲料配方:玉米66%;豆粕27%；鱼粉2%;豆油1%;预混料4%;玉米质量要求水份14%;蛋白7.8%;黄曲霉素50ppb麦皮质量要求水份13%;蛋白15%;黄曲霉素30ppb饲料与营养用心为养户提升效益小猪饲料配方:玉米66%;豆粕27%；鱼粉2%;豆油1%;预混料4%;豆粕质量要求水份43%;蛋白10%;黄曲霉素50ppb鱼粉质量要求蛋白60%;粗脂肪8-12%饲料与营养用心为养户提升效益现实生产情况原料水份超标霉变能量不够蛋白能量含量不够玉米豆粕鱼粉玉米：东北？气候、收成时下雨、库底清仓豆粕：一级？二级？三级？鱼粉：进口？国产？用心为养户提升效益现实生产情况替代或超标矿物质(无机有机)矿物质(磷酸钙、高酮、砷)鱼粉(掺假替代)豆油(豆粕地沟油)配方(预混料含量麦皮代豆粕)维生素氨基酸(价格保证)脱霉剂的大量使用吸附额外营养物质用心为养户提升效益配合饲料和饲料原料中霉菌毒素重点关注重点关注用心为养户提升效益饲料与营养用心为养户提升效益用心为养户提升效益饲料与营养用心为养户提升效益猪对黄曲霉毒素的反应猪的种类日粮中毒素的水平(微克/公斤)临床反应生长肥育猪＜100没有临床反应，在肝中残留200-400生长受阻和饲料利用率降低并有免疫抑制作用400-800肝显微损伤、胆管肝炎、免疫抑制800-1200生长受阻、采食量减少被毛粗糙、黄疸、低蛋白血症1200-2000黄疸、凝血病、精神沉郁、厌食、部分动物死亡种母猪后备母猪500-750不影响受孕；分娩正常；但仔猪生长缓慢用心为养户提升效益饲料与营养解决办法选用优质的原料在饲料中补充均衡营养维生素、氨基酸矿物质等用心为养户提升效益猪对营养利用的优先级饲料中的蛋白、能量、维生素及矿物质维持生存（肌体维持，抵抗抗病）繁殖（胎儿生长，产奶等）生长用心为养户提升效益营养和疾病动物健康生长需要充足的营养来提供，合理的营养水平可以提高动物机体免疫力和抗病能力。营养缺乏直接引起机体免疫组织和器官的损伤，从而引发各种疾病。各种疾病引起的免疫反应又会影响营养成分的吸收。动物生病后代谢加快，营养消耗增加、对各种营养需求增加,而猪这时采食大量降低，导致营养吸收不够。用心为养户提升效益营养和疾病抗生素的不合理使用会引起的猪内源性感染。抗生素在杀灭病原微生物(细菌、支原体等)的同时，也杀害肠道内的有益菌，造成猪只肠道内菌群失调、微生态平衡受到破坏，影响肠道内营养物质的吸收，人为的造成营养消化和吸收障碍。用心为养户提升效益营养和疾病抗生素的不合理使用会引起的猪内源性感染。抗生素杀死细菌后，细菌会产生大量的内毒素，这些毒素会加重机体的疾病状态，需要额外的营养来解毒抗病，增加对营养的额外需求。用心为养户提升效益营养和疾病在猪生病时，需要更多的高于正常生长推荐量的营养来维持生长。补充一些营养添加剂，特别是氨基酸、维生素等很易被动物吸收利用吸收利用的产品，对提高猪的抗病力和体质恢复最为重要。用心为养户提升效益营养和免疫免疫系统在保持猪的健康中起关键作用，营养是免疫系统发育、提高抗病力、增加免疫力及其功能发挥的物质基础。免疫系统和免疫系统的产物（免疫因子如巨噬细胞、抗体等）主要由氨基酸等物质组成。用心为养户提升效益营养和免疫长期严重缺乏微量养分会削弱免疫系统的发育。当受到疾病挑战或免疫系统不完善时，需要氨基酸维生素等物质来促进免疫系统的发育和调整。用心为养户提升效益营养和免疫合理充足的营养水平可提高早期猪群的免疫力和健康水平。因此，在饲料里添加营养性产品，提高猪群免疫功能，改善其健康状况，是提高养猪生产水平的基础。用心为养户提升效益营养与应激应激：是机体受到应激源刺激而发生的一系列神经内分泌的非特异性全身性反应。应激贯穿于整个动物的生产中；免疫、断奶、转栏、换料、疾病、气候……用心为养户提升效益应激下丘脑垂体肾上腺生理反应呼吸、心跳耗能CRHACTH皮质醇蛋白质分解糖原分解生产性能体能消耗抗体免疫能力发病、死亡代谢消耗多AA、维生素CRH：促肾上腺皮质激素释放激素ACTH：肾上腺皮质激素应激产生的生理变化重点用心为养户提升效益营养与应激为了在动物应激时机体能快速反应，并具有足够的营养储备对抗应激原，必须在正常日粮里添加营养物质，对抗应激所造成的损害。用心为养户提升效益营养与动物健康动物正常生产时提高免疫能力，增强抵抗力动物亚健康状态抗应激，抵抗潜在病危胁动物疾病期提高抗病力，促进机体健康恢复用心为养户提升效益确保动物健康状态的四道屏障SED肠系膜淋巴结MesentericlymphnodeTDA•肠道微生态平衡是确保动物健康的第一道屏障•肠黏膜的完整与运动是确保动物健康的第二道屏障•机体免疫功能是确保动物健康的第三道屏障•肝脏的清除作用是确保动物健康的第四道屏障固有层LaminapropriaVillus肠绒毛淋巴引流Lymphaticdrainage肠内腔Intestinallumen隐窝Crypt集合淋巴结Peyer’spatch导入淋巴Afferentlymphatic巨噬细胞Mcell用心为养户提升效益猪消化道结构用心为养户提升效益猪消化道结构1、口腔：咀嚼食物，感受食物道，含少量a-淀粉酶2、胃：分泌胃酸和消化酶，对食物进行消化3、胆囊：分泌胆汁，乳化脂肪；4、胰腺：分泌消化酶和电解质；5、十二指肠总称小肠，是消化后养分吸收的主6、空肠要场所，同时具有对食物进一步消7、回肠化的功能；8、大肠：微生物消化、发酵的主要场所；9、肛门：排泄用心为养户提升效益消化和疾病用心为养户提升效益消化和疾病用心为养户提升效益消化和疾病用心为养户提升效益功能性添加剂常用的产品维生素氨基酸矿物质微生态酸化剂酶制剂用心为养户提升效益功能性添加剂—维生素是动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。既不提供能量，也不是机体的组成成分。主要参于动物机体的各种代谢，在动物生长和发育过程中发挥着重要的作用。缺乏引起机体代谢紊乱，从而引起动物健康和生产性能。用心为养户提升效益功能性添加剂—维生素作用和功能维持新陈代谢和神经系统功能（ＶＢ1、ＶＢ6）促进生长发育和蛋白质的合成（ＶＢ2）维持上皮结构的完整与健全（ＶＡ）抗应激，清除自由基（ＶＡ）抵抗疾病，加强免疫能力（ＶＢ5）用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸是组成一切蛋白质的最基本单位，是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥起重要的作用。可从蛋白质降解而来也可以合成，氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。认识转变：补充能量到功能保健用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸功能性氨基酸概念的提出营养不良和感染是世界范围上动物成活、健康、生长和繁殖的主要威胁。蛋白质摄入缺乏仍是目前动物生产面临的一个主要的营养问题，增加了动物对疾病的易感性以及感染性疾病的发生率和死亡。氨基酸在调节代谢和生理过程中具有多种独特功能，从而影响动物健康和生产。用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸功能性氨基酸是指除了合成蛋白质外还具有其它特殊功能的氨基。不仅对动物的正常生长和维持是必需的，而且对多种生物活性物质的合成也是必需的。种类包括：精氨酸、色氨酸、甘氨酸、组氨酸等用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸促进胎儿生长亮氨酸、谷氨酰胺可通过调节细胞内蛋白质周转和细胞增殖对胚胎发生、血管生成、胚胎着床、胎盘生长和发育、血流量和胎儿生长发挥重要作用用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸调节肠道功能谷氨酰胺、精氨酸和半胱胺酸等能氧化供能，促进细胞增殖和粘膜发育；合成NO和多胺，增强肠道免疫屏障，对维护肠道正常形态结构和生理功能有重要作用。用心为养户提升效益功能性添加剂—氨基酸促进蛋白质的消化促进细胞内蛋白质的合成和降解，维持细胞内蛋白质周转，维持能量的正常需要。提高免疫力促进胰岛素、生长激素、泌乳素和IGF-1分泌，这些激素参与精氨酸对免疫功能的调节作用。通过生成多胺和NO等活性分子影响免疫功能。用心为养户提升效益功能性添加剂—矿物质和微量元素微量元素是猪饲料中需要量很少，但又不可缺少的矿物质，它在生物体内的作用极为重要。分为有机微量元素和无机微量元素添加剂中常用的微量元素铁、铜、钴、碘、锰、硒用心为养户提升效益功能性添加剂—微量元素可以提高营养物质的生物利用率（铜）提高动物抗应激能力(硒)增加免疫功能（钴）提高胴体品质（铜）降低维生素矿物质预混料中分解（锰）动物健康的外表（铜）用心为养户提升效益功能性添加剂—酶制剂酶是一类具有生物催化活性的蛋白质，作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶。用量最大的有五大类：非淀粉多糖酶植酸酶淀粉酶蛋白酶脂肪酶用心为养户提升效益功能性添加剂—酶制剂作用机制消除某些饲料中抗营养因子，使某些营养物质更易于吸收，提高低劣饲料成分的营养价值。可以提高日粮营养物质的利用率，还可以降低日粮和消化物的粘稠性，缩小胃肠道容积，减少畜禽排粪道填塞改变肠道微生物群落。减少某些毒素的产生，减轻动物的机体损害，降低排泄物对环境造成的污染。用心为养户提升效益功能性添加剂—酶制剂酶的应用效果改善饲料利用率消除某些饲料中抗营养因子能够提高动物生长速度降低动物发病率减少养分的排泄量提高生产效益用心为养户提升效益功能性添加剂—酶制剂实际临床应用早期断奶仔猪由于消化系统发育不完全，再加上断奶应激，消化道中的酶活性降低，导致早期断奶仔猪的消化能力较弱。添加外源性酶制剂可弥补早期断奶仔猪体内各种酶的不足，减轻胃肠负担，维持正常的消化吸收功能，从而帮助仔猪消化、吸收各种营养物质，达到促生长、维持肠道健康的作用。用心为养户提升效益酸化；是